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Weiss Brot, egal welches
Milch
Zucker
Vanillezucker
Vanille-Extrakt
Zimt gemahlen
Mandel gemahlen
Kirsch Wasser
Eier Freiland
Kirschen frisch schwarz
Brot Brösel hell
Butter flüssig
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
Y****e
Flammkuchen Elsässer Art
ZUTATEN
Mehl
Trockenhefe
Zucker
Salz
Öl
lauwarmes Wasser
Sahne
Quark
Muskat
Pfeffer
Salz
Schinkenspeck
Zwiebeln
Zum Rezept
1:50 Std
Rezept von
Angesles
Gugelhupf Elsäßer Art mit Munsterkäse und Speck
ZUTATEN
Weizenmehl Type 405 oder 550
Hefe frisch
Milch, handwarm
Zucker
350 g Weizenmehl, Type 405 oder 550
Hefe, frisch
Milch, handwarm
Eigelb
Zucker
Salz
Butter, weich
Zwiebel, klein
Butter
Speck, fein gewürfelt
Munsterkäse, fein gewürfelt
Petersilie, fein gehackt
Chilipulver
Pfeffer aus der Mühle
Sesam, angeröstet
Mutschelmehl
Butter
Zum Rezept
Rezept von
s****i
Flammkuchen a la Heiko nach Elsässer Art
ZUTATEN
Mehl
Hefe frisch
Salz
Zucker
warmes Wasser
Olivenöl
Zwiebeln
Schinkenwürfel
Creme fraiche
Öl
Salz, Pfeffer aus der Mühle
Zum Rezept
Rezept von
Molochai
Flammkuchen Elsässer Art
ZUTATEN
Für den Teig
Mehl
Olivenöl
Hefewürfel
Salz
lauwarmes Wasser
Alternativ 1 Packung Pizzateig
Für den Belag
Zwiebeln
Schinkenwürfel
Schmand
Emmenthaler
Olivenöl
Salz
Pfeffer bunt aus der Mühle
Muskat
Zum Rezept
Rezept von
sTinsche
Überbackene Krustis Elsäßische Art
ZUTATEN
Krustis
Rougette Weichkäse mit Rotkulturen
Speck gewürfelt
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
eagle-Peter
Hackfleischauflauf Elsässer Art
ZUTATEN
Kartoffel
Zwiebel
Sauerkraut frisch
Hackfleisch gemischt
Öl
Wasser
Käse gerieben
Schmand
Salz
Maggi-Ofen-Kartoffeln mit Hackfleisch
Zum Rezept
1:05 Std
Rezept von
Sheeva1960
Flammkuchen Elsässer-Art
ZUTATEN
Mehl
Rapsöl
Wasser
Salz
Zwiebeln rot
Creme fraiche
Salz und Pfeffer
Bacon-Scheiben
Petersilie gehackt
Zum Rezept
15 Min
Rezept von
Cookies
Flammkuchen Elsässer Art
ZUTATEN
Zwiebeln frisch
Schwarzwälder Schinken
Fett zum Braten
Knack und Back Flammkuchenteig
Creme fraiche
Zum Rezept
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Rezept von
enten-martina
Zwiebel-Medaillons Elsässer Art
ZUTATEN
Zwiebelsuppe
Schweinefilet
Ei
Öl
Frühlingszwiebeln
Wasser
Soßenbinder hell
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35 Min
Rezept von
quasselheinz
Hähnchenbrustfilet Elsässer Art
ZUTATEN
Hähnchenbrustfilet
Schinkenwürfel
Zwiebel
Creme fraiche
Gruyere-Käse
Salz, Pfeffer aus der Mühle
Butterschmalz
Bechamelsoße
Majoran Gewürz
Zum Rezept
Rezept von
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HAUPTGERICHT Putengeschnetzeltes Elsässer Art
ZUTATEN
Putengeschnetzeltes
Schmand
Schlagsahne
Rotwein
Zwiebel rot
Champignons frisch
Katenschinken fein gewürfelt
Olivenöl
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Paprika edelsüß
Paprika rosenscharf
Soßenbinder hell
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Schweinelenden auf Elsässer Art
ZUTATEN
Schweinelende am Stück
Creme fraiche
Speck gewürfelt
Gouda gerieben
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Sauerkraut nach Elsässer Art
ZUTATEN
Sauerkraut
Gänse- oder Schweinschmalz
Zwiebelwürfel
Apfelwürfel
Gemüsebrühe oder kochendes Wasser
Sylvaner oder Riesling
gespickte Zwiebel mit 2 Nelken und 1 Lorbeerblatt
Pimentkörner zerstoßen
rohe Schinkenwürfel
kleingeschnittene Knoblauchzehen
Wacholderbeeren
Korianderkörner
Salz und Pfeffer
Zum Rezept
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Blätterteig-Strudel Elsäßer Art
ZUTATEN
TK-Blätterteig, gerollt
mittelgroße Zwiebel
saure Sahne oder Schmand
gewürfelten Schinken, zb von Linessa beim Lidl, gibt es im Doppelpack, es reicht eine Hälfte
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