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„7 Eisbein mit Meerrettichsoße und Sauerkraut Opskrift Rezepte“
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Nitritpökelsalz
Bratensaft
Wurstebrühe
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Chili aus der Mühle
Liebstöckel getrocknet
Rosmarin getrocknet
Thymian trocken
Rosmarin frisch
Zwiebel gehackt
Kümmel
Holunderbeermarmelade siehe KB
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Gratin vom Berliner Eisbein mit Sauerkraut, Erbsenpüree und Senfsoße a la Kleeberg
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Speck durchwachsen
Schweineschmalz-fett
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Fleisch Salzknöchle Eisbein mit Sauerkraut und Meerrettich-Püree
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Salzknöchle, roh, eingelegt vom Metzger - Eisbein
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Butter
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Salz
Sahnemeerrettich
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MausVoh
Eisbein mit pikanten Sauerkraut, Kartoffeln und Meerrettichsauce
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Hinter Eisbein 1,2 Kg
Wasser
Salz
Zwiebeln ca 200 g
Knoblauchzehen
Nelken
Pimentkörner
Wacholderbeeren
schwarze Pfefferkörner
Lorbeerblätter
Wein-Sauerkraut
klare Brühe 2 TL instant
Butter
heller Reisessig
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süße Chilisauce
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Kurkuma
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2-3 Kellen Eisbeinbrühe
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grobes Meersalz aus der Mühle
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Rezept von
2010Herford
Deftiges Eisbein auf Sauerkrautbett mit Kartoffel - Zwiebelstampf
ZUTATEN
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Knoblauchzehen
Lorbeerblatt
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Salz
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Eigenen Griebenschmalz
Zwiebel kl geschnitten
Lorbeerblätter
Kümmel
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Salz
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19:10 Std
Rezept von
h****i
Eisbein im Sud gegart, traditionell mit Kraut und Speck - Stampf
ZUTATEN
Vordereisbein vom Schwein mit Schwarte
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Zum Rezept
2:40 Std
Rezept von
wastel
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ZUTATEN
Schwein Eisbein Haxe ca1300
Salz
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