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Thüringer Rostbratwurst mit Kohlrabi-Pommes
ZUTATEN
2 Thüringer Rostbratwürste a 100 g
Sonnenblumenöl
1 großer Kohlrabi geputzt und in Pommes geschnitten
Olivenöl
Parmesan frisch gerieben
Paprika edelsüß
Salz
Rosmarin gerebelt-geschnitten-gemörsert
mittel scharfer Senf
1 Mini-Tomate halbiert
Basilikumspitzen
grobes Meersalz aus der Mühle
Zum Rezept
33 Min
Rezept von
golfvornholz
Secreto mit warmer Dattelvinaigrette
ZUTATEN
Iberico Schwein Secreto küchenfertig
Knoblauchzehe geschält,feingehckt
Rosmarin frisch,fein gehackt
Piment,zerstoßen
Wacholderbeere,zerstoßen
Datteln entkernt,gehackt
Staudensellerie Stangen,geschält,in Scheiben geschnitten
Bio-Zitrone
Bio-Orange,klein
Blattpetersilie,fein gehackt
Oliven eingelegt, entsteint,grün,gehackt
Olivenöl Orange
Wasser
Salz
Pfeffer aus der Mühle weiß
Granatapfelsirup
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
Peggy10
Senfeier mit Kapern
ZUTATEN
Eier
Butter
Mehl
Gemüsebrühe
Sahne
Senf, mittelscharf
Kapern
Salz, Pfeffer weiß, evtl Zucker
Schnittlauch gehackt
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
golfvornholz
Gemüselasagne mit Riesengarnelen und Mandelpesto
ZUTATEN
Mandeln ganz geschält
Basilikum,frisch
Olivenöl extra vergine
Salz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Zucchini frisch, fein gewürfelt
Aubergine frisch, fein gewürfelt
Knoblauchzehe,fein gewürfelt
Zwiebelwürfelchen
Riesengarnelen,geschält,geputzt
Ziegenfrischkäse
Frischkäse Doppelrahmstufe
Oregano getrocknet
Tomate frito spanErzeugnis
Reibekäse, frisch gerieben
Olivenöl extra vergine
Lasagneblätter, ohne Vorkochen
Thymian frisch gehackt
Zum Rezept
25 Min
Rezept von
golfvornholz
Spaghetti mit Rosenkohlpesto
ZUTATEN
Rosenkohl frisch
Salz
Knoblauchzehe geschält
Walnusskerne,grob gehackt
Parmesan frisch gerieben
Olivenöl extra vergine
Spaghetti
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Parmesan zum bestreuen
Zum Rezept
50 Min
Rezept von
GreteDrafz
Kotelett mit Soße aus Krauser Glucke
ZUTATEN
Schwein Kotelett
Eier Freiland
Semmelbrösel
Butter
Salz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Krause Glucke-Pilz
Speck geräuchert magerer
Zwiebel gehackt
Butter
Petersilie gehackt
Salz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Knochenbrühe - Eigene Herstellung
Speisestärke
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
Grill den Henssler
Improgang Promiteam
ZUTATEN
Spargelstangen geschält
Sonnenblumenöl zum Ausbacken
Semmelbrösel
Haselnüsse gemahlen
Mehl
Sahne
Eier
Nussöl
Senf
Paranüsse
Ei
Zitrone, Saft davon
Salz
Pfeffer
Mascarpone
Sahne
Sonnenblumenöl
Apfelessig
Haselnüsse
Puderzucker
Chili
Öl
Petersilie gehackt
Petersilie zum Ausbacken
Salz
Pfeffer
Zum Rezept
1:05 Std
Rezept von
fielu123
Hackklöße mit Gemüse auf Backblech
ZUTATEN
Gehacktes halb und halb
Kartoffeln
Gemüsepaprika rot
Zucchini
Fetakäse
Oregano getrocknet
Gyrosgewürz
Salz
Olivenöl
Wasser große
Zum Rezept
1:40 Std
Rezept von
Antareja
Bräunierte Chicken-Wings in Kokosnuss-Sauce - Rendang sayap ayam
ZUTATEN
Chicken Wings
Frittieröl
Knoblauchzehen, frische
Sojasauce, hell
Sojasauce, süß
Chilis, rot
Zwiebelchen, rot
Knoblauchzehen, frisch
Karotten, geraspelt
Peperoni, rot, lang, mild
Tomaten
Sonnenblumenöl
Kokoswasser
Rest der Marinade
Zitronengras, frisch oder tiefgefroren
Galgant, frisch
Ingwer, frisch
Kaffir-Limetten-Blätter, frisch oder TK, s Anhang
Tomatenmark
Chicken-Stock-Powder
5 Gewürze Pulver, China
Kokosnuss-Palmzucker
Limonensaft, frisch
Hoisin-Sauce
Sojasauce, süße
Kokosnuss-Milch, cremige
Reiswein Arak Masak
Springrollsauce ala Sanur Beach, s Anhang
Sojasauce, salzig
Peperoni, rot, lang, mild
Basmatireis, gekocht
Tomatenscheiben
Buschbohnen, blanchiert
Gurkenstücke ala Hongkong, s Anhang
Blüten und Blätter
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
Antareja
Balinesisches Potpourri mit Rindfleisch Legian Beach
ZUTATEN
Rindfleisch, aus der Hüfte
Sonnenblumenöl
Austernsauce, Saus Tiram
Springrollsauce ala Sanur Beach, s Anhang
Sesamöl
Zwiebelchen, rot
Knoblauchzehen, frisch
Chilis, grün, frisch oder TK
Peperoni, rot, lang, mild
Peperoni, grün, lang, mild
Auberginen, kugelrund, violett
Ananas, frisch oder Dose
Rest der Marinade
Ingwer, fein gerieben, frisch oder TK
Ananassaft
Rindsbouillon
Sojasauce, light
Blüten und Blätter
Zum Rezept
3:10 Std
Rezept von
GreteDrafz
Rinderhackbällchen in Spargelsoße
ZUTATEN
Markknochen vom Rind
Zwiebel gehackt
Wasser
Pimentkörner
Lorbeerblätter
Himalayasalz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Rinderhackfleisch
Zwiebel gewürfelt
Himalayasalz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Eier Freiland
Brötchen alt in Wasser eingeweicht
Petersilie gehackt
Schnittlauch in Röllchen geschnitten
Spargel frisch
Butter
Mehl
Kapern eingelegt mit Saft
Muskatnuss frisch gerieben
Zum Rezept
3:00 Std
Rezept von
GreteDrafz
Eisbein Berliner Art
ZUTATEN
Schwein Eisbein Haxe fe gepökelt geräuchert
Suppengrün frisch
Lorbeerblätter
Pimentkörner
Pfefferkörner schwarz
Zwiebeln gehackt
Fass-Sauerkraut
Wacholderbeeren
Gewürznelken
Zwiebeln frisch
Lorbeerblatt
Butter
Knochenbrühe aus meinem KB
Erbsen grün tiefgefroren
Speck durchwachsen geräuchert
Zwiebel gewürfelt
Butter
Majoran getrocknet
Sahne flüssig
Salz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
chiscencia
LEBER ala BENNY
ZUTATEN
Kalbsleber
Mehl
Olivenöl
Gemüsezwiebeln
frischer Rosmarin
Weinbrand
rotwein
gemahlenen Estragon
Honig
dunkle Delikatesssoße
Salz, Pfeffer
Zum Rezept
35 Min
Rezept von
eagle-Peter
Blumenkohl mit Tomatensoße italienischer Art
ZUTATEN
Blumenkohl tiefgefroren
Olivenöl
Schalotten frisch
Champignons
Mehl
Fleischbrühe heiß
Tomatenmark
Bratensaft Instant
Weißwein
Schinken gekocht
Petersilie
Zum Rezept
55 Min
Rezept von
golfvornholz
Auflauf von Kartoffeln, Spinat und Fischfilet mit Limetten - Hollandaise
ZUTATEN
Pellkartoffeln
Lachsforellenfilet, küchenfertig
Limette frisch, Saft und Abrieb
Fischfond
Eigelbe, frische
Butter flüssig
Fleur de Sel Meersalz
Pfeffer aus der Mühle weiß
Babyblattspinat,gewaschen und getrocknet
Schalottenwürfelchen
Muskatnuss frisch gerieben
Zucker
Basilikum fein gehackt
Portwein weiß
Zum Rezept
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