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Rezept von
Kochecke48
Senfgurken
ZUTATEN
Gemüsegurken oder Einlegegurken, in Scheiben
Silberzwiebeln oder Frühlingszwiebel oder Schalotten
Wasser, warm
Speiseessig oder Apfelessig, 5 Säuregehalt
Senf mittelscharf
Einmachhilfe s m KB zB Senfkorn, Zucker, Salz, Dill, Kümmel,
Zwiebel, Cumin, Nelken, Lorbeer, Wacholder
Zitronenschale gerieben
Dill frisch, gezupft
Zum Rezept
25 Min
Rezept von
rollimops
Wildlachs mit eingelegter Zitrone
ZUTATEN
Bio - Zitrone
Wasser
Weissweinessig
Zucker
Eigelb
Senf
Sonnenblumenöl
Mango -Püree
Meersalz, Pfeffer aus der Mühle
Abrieb einer Bio - Zitrone
Wildlachs
Dill für die Garnitur
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
Das perfekte Dinner
In Apfelessig und Estragon eingelegte Birne auf Petersilienpesto
ZUTATEN
Petersilie
Olivenöl
Kaffeesalz
Brot altbacken, gerieben
Parmesan gerieben
Birnen mittelreif
Estragonblätter fein
Weißweinessig
Parmaschinkenscheiben
Pinienkerne
Wasser
Milch
Hefe
Weizenmehl Type 550
Chilischoten
Datteln
Frühlingszwiebeln
Frischkäse
Schmand
Salz und Pfeffer
Cayennepfeffer
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
Sheeva1960
Eingelegte Rosmarin-Gurken
ZUTATEN
Mini-Gurken
Weißweinessig
Wasser
Senfkörner gelb
Rosmarin frisch
Salz
Zucker
Zitrone frisch
Zwiebel rot
Zum Rezept
25 Min
Rezept von
Grill den Henssler
Improgang Promiteam
ZUTATEN
Käse im Wachsmantel
Peperoni
Bacon
Holzspieße
Birnen
Zitrone
Walnussgroßer Ingwer
Knoblauchzehen
Olivenöl
Kerbel
Salz und Pfeffer
Frühlingslauch
Sonnenblumenöl
Ponzu-Sauce
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
T****t
Senfgurken alter Spreewälder Art
ZUTATEN
gelb-grüne Schälgurken Schmorgurken vom Feld
Zucker
Senfkörner
Lorbeerblätter
Pfeffer
Branntweinessig 10 Säure
Salz
mittlere Zwiebeln
frische Stengel Gurkendill
Meerrettich von einer Stange
Zweige Estragon
Piment
Zum Rezept
35 Min
Rezept von
2010Herford
Salz-Dill-Gurken selbst einlegen
ZUTATEN
Einlegegurken frisch
Dill mit Dolden,- getrocknet
Dill frisch
Knoblauchkopf
Meerrettich frisch
Wasser
Gelbe Senfkörner
Fleur de SelSalz für 1 L Wasser
3 Liter Einmachglas mit Spannbügel
Zum Rezept
1:15 Std
Rezept von
emari
Birnen im Gewürzsud eingelegt
ZUTATEN
Wasser
Zucker
Zitronensäure
Zimtstange
Gewürznelken
Sternanis
Birnen
Zum Rezept
50 Min
Rezept von
Das perfekte Dinner
Gebeizter Lachs mit Avocadocreme und eingelegter Paprika
ZUTATEN
Lachsfilet mit Haut
Salz
Zucker
Zimt
Saft einer halben Zitrone
Rote Beete
Avocado
Saft einer halben Zitrone
Olivenöl
Wasser
Agavendicksaft
Apfelessig
Salz und Pfeffer
Hefe
Wasser
Zucker
Mehl 550
Salz
Basilikumblätter
Petersilienblätter
Knoblauchzehe
Pinienkerne geröstet
Parmesan
Olivenöl
Zitronensaft
Salz und Pfeffer
Spitzpaprika
Olivenöl
Blutorangenessig
Knoblauchzehen
Basilikumblätter
Petersilienblätter
Salz und Pfeffer
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Olivenöl
Mehl
Salz
Zum Rezept
20 Min
Rezept von
emari
Marillen Gewürzkompott - in Gläser eingelegt
ZUTATEN
Marillen Aprikosen
Weißwein
Wasser
Kristallzucker
Sternanis
Nelken
Zimtblüten
Gelierzucker 31
Zitronensaft
Zum Rezept
25 Min
Rezept von
Antareja
Süß-sauer eingelegte kleine grüne Chilis
ZUTATEN
Chilis, grüne
Wasser
Zucker, fein, weiß
Salz oder Gemüsebrühe, Kraftbouillon
Reisessig, klar, mild
Schraubglas, steril, 500 ml
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Antareja
Pikantes Schweinefilet mit Reis und Bohnen
ZUTATEN
Basmatireis, trocken
Wasser
Hühnerbrühe, Kraftbouillon
Schweineschnitzel, frisch oder TK
Sonnenblumenöl
Knoblauchzehen, frisch
Chili, rot, frisch oder TK
Austernsauce, Saus Tiram
Sojasauce
Springrollsauce
Sesamöl, hell
Prinzessbohnen, grün, frisch oder TK
Tomaten
Mango-Fruchtfleisch, frisch oder Dose
Würzige Gurkenstücke a la Hongkong s Anhang
Bohnenkraut, gerebelt
Salz
Mango-Fruchtsaft, aus der Dose oder frisch
Wasser
Zucker
Tapiokamehl
Reiswein, dunkel, Arak Masak, zB Shuang Lung
Rest der Marinade
Sesamöl, hell
Butter, ungesalzen
Peperoni, rot, lang, mild
Erdnüsse
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
Antareja
Süß-sauer eingelegte Knoblauchzehen
ZUTATEN
Knoblauchzehen, geschälte, ca 8 größere Knollen
Dill, frisch
Reisessig, klar, mild
Zucker, fein, weiß
Kokoswasser
Hühnerbrühe, Kraftbouillon
Aji-No-Moto, hochreines Glutamat
Reiswein, dunkel, Arak Masak, zB Shuang Lung
Glas mit Schraubdeckel, ca 700 bis 750 ml, steril
Zum Rezept
10 Min
Rezept von
MausVoh
Brägenwurst mit eingelegten Paprika und warmen Speckkartoffelsalat
ZUTATEN
1 Brägenwurst Spezialität aus dem Eichsfeld
Sonnenblumenöl
1 Glas eingelegter roter Paprika geröstet, mild, süß-sauer Einwaage
Kartoffelsalat Rest siehe mein Rezept
Schinkenstreifen
Sonnenblumenöl
Fleischbrühe instant
mittelscharfer Senf
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
Antareja
Eingelegtes Szechuan Gemüse Sichuan Pao Cai
ZUTATEN
Salz
Zucker, fein, weiß
Chilis, grün, frisch oder TK
Chilis, rot, frisch oder TK
Sternanis
Szechuan-Pfeffer-Körner
Szechuan-Pfeffer-Körner
Weißkohl
Karotte
Paprika, rot
Bierrettich, weiß
Salatgurke
Ingwerscheiben, frisch oder TK
Knoblauchzehen, frisch
Dillzweige, frisch
Zum Rezept
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