45 schnelle Eifeler Rezepte

Rezepte sortiert nach:
Eifeler Jungwildschweinbraten... - Rezept
Eifeler Jungwildschweinbraten
15:45 Std
(72)
ZUTATEN
  • WILDSCHWEIN
  • Frischlingsrücken - ohne Knochen
  • Sellerieknolle
  • Möhre
  • Zwiebel
  • Lauchzwiebel
  • Wacholderbeeren
  • Lorbeerblatt
  • Rotwein trocken
  • Rosmarin frisch Majoran
  • Butter Salz und Pfeffer aus der Mühle
  • ROTKOHL
  • Rotkohl frisch
  • Äpfel frisch Boskop
  • Zwiebel
  • Wacholderbeeren
  • Lorbeerblätter
  • Nelken
  • Zucker
  • Salz aus der Mühle
  • Butterschmalz Butter
  • Rotwein trocken
  • WILDPREISELBEEREN
  • Wildpreiselbeeren -TK- ca 1 Tasse
  • Zucker - ca 1 Tasse
  • Portwein rot
  • SONSTIGES
  • Champignons
  • Kartoffeln
  • Wasser gesalzen
Eifeler Spießbraten - Rezept
Eifeler Spießbraten
14:05 Std
(58)
ZUTATEN
  • Nacken vom Schwein - ohne Knochen
  • Spießbratengewürz
  • Bacon
  • Zwiebeln frisch
  • Öl
Alt-Eifeler Schweine-Schmorbraten mit Backkartoffeln und Rosenkohl - Rezept
Alt-Eifeler Schweine-Schmorbraten mit Backkartoffeln und Rosenkohl
5:20 Std
(1)
ZUTATEN
  • Schweinenacken
  • Salz und Pfeffer
  • Öl
  • Zwiebeln
  • Lorbeer
  • Pimentkörner
  • Weinessig
  • Malzbier
  • Honig
  • Kartoffel
  • Olivenöl
  • Meersalz grob
  • Rosenkohl frisch
  • Salz und Pfeffer
Quetsche Schmeer .... - Rezept
Quetsche Schmeer
3:20 Std
(16)
ZUTATEN
  • Zwetschgen frisch
  • Zwetschgenkerne
  • Zucker
  • Zimt
Eifeler Mufflon-Stew
3:00 Std
(10)
ZUTATEN
  • Mufflonrippchen, alternativ Lammrippchen
  • Rotwein trocken
  • Suppengrün frisch
  • Knoblauch frisch
  • Kirschtomaten
  • Tomatenmark
  • Lorbeerblätter
  • Pfefferkörner schwarz
  • Balsamico-Essig dunkel
  • Brauner Zucker
  • Fleischbrühe
  • Olivenöl
  • Kartoffeln festkochend
  • Chillischote
  • Schalotten frisch
  • Thymian frisch
  • Graupen
  • Gemüsebrühe
Tipps zum Backen ohne Mehl und Ei - Tip
Tipps zum Backen ohne Mehl und Ei
Tipp
Eifeler Döppekooche... - Rezept
Eifeler Döppekooche
2:55 Std
(28)
ZUTATEN
  • Zwiebeln halbiert in Längsspalten geschnitten
  • Schmalz
  • Kartoffeln grob geraffelt
  • Eier Freiland
  • Pfeffer, Salz, Muskat
  • Schmalz
  • durchw Speck - vom Metzger in 12-cm-dicke Scheiben geschnitten
Döppekoche - Rezept
Döppekoche
2:20 Std
(5)
ZUTATEN
  • Kartoffeln festkochend geschält
  • Zwiebeln
  • Äpfel Granny Smith oder anderer säuerlicher Apfel
  • Mettenden, geräucherte
  • Eier
  • Knoblauchzehen
  • Majoran getrocknet
  • Gänseschmalz
  • Kümmelsaat
  • Gusseisentopf, wichtig
  • Pfeffer
  • Salz
Döppekuchen
2:20 Std
(16)
ZUTATEN
  • 5 Pf Kartoffeln
  • 2-3 große Zwiebeln
  • 200 g durchwachsenen Speck
  • 4 Mett- Würstchen
  • Öl
  • 3 gestrichene Teel Salz
  • 3- 4 Eier
Eifeler Döppekooche mit Rindergeschnetzeltem - Rezept
Eifeler Döppekooche mit Rindergeschnetzeltem
1:30 Std
(1)
ZUTATEN
  • Kuchen
  • Kartoffeln
  • Zwiebeln
  • Eier
  • Eier
  • Speck
  • Petersilie gehackt
  • Salz
  • Pfeffer
  • Muskat
  • Öl
  • Fleisch
  • Rind Hüfte frisch
  • Suppengemüse
  • Öl
  • Tomatenmark
  • Senf
  • Rinderbrühe
  • Rotwein
  • Salz
  • Pfeffer
Reisfladen " Eifeler Art " / 2 Stück ! - Rezept
Reisfladen Eifeler Art 2 Stück
1:20 Std
(13)
ZUTATEN
  • Vollmilch
  • Milchreis
  • Vanilleschote
  • Butter
  • Salz aromatisiert
  • Eier
  • Zucker
  • Zucker braun Rohzucker
  • Weizenmehl
  • Trockenhefe
  • Zucker
  • Butter
  • Salz
  • Wasser lauwarm
  • Zitronenschale gerieben
Maria´s  Fastenmäuschen... - Rezept
Maria-s Fastenmäuschen
1:00 Std
(28)
ZUTATEN
  • Eier
  • Quark Magerstufe
  • Zucker
  • Vanillinzucker
  • Mehl
  • Backpulver
  • Kochpuddingpulver mit Vanillegeschmack
  • Fett zum Frittieren
Eifeler Kartoffelcremesuppe und indische Mandelcremesuppe (Dirk Moritz) - Rezept
Eifeler Kartoffelcremesuppe und indische Mandelcremesuppe Dirk Moritz
1:00 Std
(1)
ZUTATEN
  • Kartoffelcremesuppe
  • Kartoffeln
  • Sellerie frisch
  • Paprikaschote rot
  • Margarine
  • Mehl
  • Fleischbrühe
  • Sahne
  • Zwiebel
  • Butter
  • Toast
  • Petersilie
  • Muskat
  • Salz
  • Pfeffer
  • Mandelcremesuppe
  • Schalotte
  • Zucker
  • Butter
  • Mandeln gemahlen
  • Hühnerfond
  • Sherry
  • Zimt
  • Nelkenpulver
  • Muskat
  • Creme fraiche
  • Eigelb
  • Sahne
  • Mandelblättchen geröstet
ZUTATEN
  • Quark
  • Schlagsahne
  • Löffelbiskuits
  • Vanillezucker
  • Himbeeren
  • Erdbeeren
  • Mandelstifte
  • Mandelblättchen
  • Butter
  • Schokolade 80 Kakao
Kappesderdisch oder auch Kappesmengsel
1:00 Std
(5)
ZUTATEN
  • Kartoffeln mehlig
  • Sauerkraut
  • Bauchspeck
  • Salz
  • Lorbeerblätter, Nelken
Eifeler Quarkklöße
1:00 Std
(8)
ZUTATEN
  • Quark
  • Butter
  • Grieß
  • Eier
  • Vanillinzucker
  • Salz
  • Mehl
  • Butter
Auswirkungen bei einer Glutenunverträglichkeit - Tip
Auswirkungen bei einer Glutenunverträglichkeit
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