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„45 schnelle Eierschwammerl Rezepte“
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Das perfekte Dinner
Lammkrone, Erdäpfelpüree, Eierschwammerl
ZUTATEN
Lammkrone
Olivenöl
Honig
Knoblauchzehen
Chilischote
Zimt
Fischsauce
Kartoffeln mehlig
Butter
Milch
Salz
Muskatnuss
Eierschwammerl
Zwiebel
Weißwein
Salz
Pfeffer
Petersilie
Schlagobers
Gemüsebrühe
Olivenöl
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
Divina
Spinatknödel mit Eierschwammerl-Madeirasauce
ZUTATEN
Semmelwürfel Knödelbrot
lauwarme Milch
Eier Freiland
Rahmspinat - aus dem TK-Regal
Mehl
Zwiebel
Salz, Muskatnuss, etwas Kreuzkümmel gerieben
Eierschwammerl, das sind Pfifferlinge liebe Freunde aus Deutschland
Schalotten
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Madeira
Weißwein, ich nehme gerne Riesling dafür
Schlagobers Sahne
Creme Fraiche
Petersilie
Salz, schwarzer Pfeffer, Paprikapulver
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
A****a
Eierschwammerl-Gröstl
ZUTATEN
Eiernschwammerln, Pfifferlinge
mehlige Kartoffeln
mittlere Zwiebel
Majoran
Salz, Pfeffer aus der Mühle
Eier
Schmalz oder Öl
gehackter Schnittlauch zum Bestreuen
Zum Rezept
1:20 Std
Rezept von
caramaus
Eierschwammerl - Rahmgulasch mit Serviettenknödel
ZUTATEN
frische Eierschwammerl
Speck geräuchert
kleine Zwiebel fein geschnitten
Butterschmalz
Salz und Pfeffer, Kümmel, Majoran
Knoblauchzehen gehackt
etwas Paprikapulver edelsüß
Schlagsahne
Creme fraiche
Petersilie fein gehackt
SERVIETTENKNÖDEL
Knödelbrot oder kleingeschnittene alte Semmeln
Milch
kleine feingehackte Zwiebel
Salz und Pfeffer
Eier
Butterschmalz
feingehackte Petersilie
etwas Muskatnuss gerieben
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
K****s
Eierschwammerl a la -creme
ZUTATEN
Eierschwammerl
Butter
Zwiebeln
Sauerrahm
Schlagobers
Mehl
Petersilie
Saft von einer 12 Zitrone
Salz
Pfeffer
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Raynolda
Räucherlachscarpaccio mit Eierschwammerl-Gulasch und Semmelknödel
ZUTATEN
Zutaten
Räucherlachs
Zwiebel rot, gewürfelt
Aceto Balsamico Crema
Kerbel frisch geschnitten
Knoblauchzehe geschält
Cherry-Brandy
Thymian frisch gehackt
Zitrone
Eierschwammerl
Paprikaschoten rot, gelb, grün
Maiskeimöl
Kümmel frisch gemahlen
Majoran
Paprikapulver edelsüß
Weißwein trocken
Creme fraiche
Salz, Pfeffer, Muskat
Laugengebäck alt
Petersilie fein geschnitten
Bier
Eier
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ZZutaten für Semmelknödel
Brötchen alt
Butter
Zwiebel
Milch
Ei
Petersilie gehackt
Butter
Zum Rezept
50 Min
Rezept von
r****1
Eierschwammerl-Gulasch mit Spiegelei
ZUTATEN
Eierschwammerl
Räucherspeck
Gemüsepaprika rot
Zwiebel klein gewürfelt
Paprikapulver edelsüß
Weißwein
klare Brühe
Knoblauchzehen gepresst
Sauerrahm
Mehl glatt
Eier
Salz,Pfeffer
Kümmel gemahlen
Butter
Öl
Zum Rezept
50 Min
Rezept von
S****n
Pfifferlingssauce mit Semmelknödel
ZUTATEN
Pfifferlinge frisch Eierschwammerl
Butter
Zwiebel gewürfelt
Knoblauchzehen gepresst
Majoran
Petersilie gehackt
Sauerrahm oder Creme Fraiche
Mehl
KNÖDEL
Knödelbrot oder 2 Brötchen vom Vortag
Butter
Zwiebel gewürfelt
Petersilie gehackt
Mehl
Salz
Milch
Eier
Zum Rezept
50 Min
Rezept von
crazycmouse
Eierschwammerl Pfifferling - Auflauf
ZUTATEN
Pfifferlinge in Stücke geschnitten
große Zwiebel, fein gehackt
Öl
Creme fraiche
Sahne
Sauerrahm
geriebener Parmesan
Eier
Eidotter
Petersilie, gehackt
Chilli Cayennepfeffer
Salz und Pfeffer
Parmesan zum Besteuen
Butterflocken
Semmelbrösel
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
e****7
Eierschwammerl einfrieren für die Schwammerllose Zeit
ZUTATEN
Eierschwammerl undoder Pilze soviel vorhanden sind
Öl nach Bedarf
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
b****n
Schweineschnitzel gefüllt mit Eierschwammerl
ZUTATEN
Schweineschnitzel a-180g
Speckwürfel
Eierschwammerl frisch
Zwiebel gelb
Kartoffel geschält frisch
Eier
Paniermehl, Mehl, Salz, Pfeffer, Rosmarin,
Sauerrahm, Öl,
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
K****r
Pfifferling Gulasch - ein Spätsommer Pilz Rezept, schnell lecker DIY
ZUTATEN
Pfifferlinge frisch
Frühlingszwiebel
Paprika edelsüß
Bertram
Balsamico
Petersilie gehackt
Brühe Gemüse oder Rind
Rosmarin
Creme fraiche
Sahne
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
chefinmaria
Schwammerlgulasch
ZUTATEN
Öl
Zwiebel
Kartoffel
EierschwammerlPfifferlinge
Mehl
Saure Sahne
Knoblauchzehe
Salz, Kümmel, Paprika edelsüß,Majoran, Tymian
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
Jakobspilger
Eierschwammerl aus der Pfanne
ZUTATEN
Eierschwammerln
Sahne 30 Fett
Butterschmalz
Zwiebel gehackt
Petersilie gehackt
Schnittlauch
Salz und Pfeffer
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
j****n
Kartoffel-Lauchcremesuppe mit Eierschwammerl Pfifferlinge
ZUTATEN
Kartoffeln
Lauch
Zwiebeln
Schlagobers
Wasser oder Gemüsefonds
Sauerrahm
Butter
Bauernbrot
Kräutersalz, Pfeffer
Muskat
frische Kräuter Petersilie, Schnittlauch, Dill,
Weißwein
Eierschwammerl bzw Pfifferlinge
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