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„Neue Eier mit 2 Dotter Rezepte 2024“
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Rezept von
lunapiena
EierPochierte Eier auf Kartoffel-Sellerieschaum
ZUTATEN
Eier
Staudensellerie
neutrales Öl
mittelgroße gegarte Kartoffeln
Butter
Salz und Pfeffer
Muskatnuss frisch gerieben
Sahne
Butter
Mehl
Wasser
gekörnte Gemüsebrühe
Senf mittelscharf
Sahne
Salz und Pfeffer
Zucker
kleiner Spitzkohl
Milch
Sahne
Salz und Pfeffer
Zucker
Balsamico Bianco
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
MausVoh
Gekochte Eier auf Rahm-Steinpilzen mit Basmatireis
ZUTATEN
hart gekochte Eier
Steinpilze TK Selbst gesammelt und verarbeitet alternativ Champignons
Butter
Sonnenblumenöl
Hühnerbrühe 1 TL Instantbrühe
Kochsahne
Schnittlauchröllchen TK
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Muskatnuss frisch gerieben
Basmatireis
Wasser
Salz
1 Strauchtomate halbiert zum Garnieren
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
MausVoh
Gekochte Eier mit Sahne-Bechamel-Kartoffeln, gebratenen Blumenkohl und gemischten Salat
ZUTATEN
Eier hart gekocht
festkochende Kartoffeln
Salz
Kümmel ganz
Butter
Mehl
Hühnerbrühe 1 Würfel Instantbrühe 10 g
1 Sahne Double Cream
Salz
mildes Currypulver
Koriander fein geschnitten
1 Blumenkohl in Röschen geputzt
Eier
Salz
mildes Currypulver
Semmelbrösel
Sonnenblumenöl
4 Tomaten
6 Blätter Chinakohl
12 Schlangengurke
Möhren geraspelt
Mayonnaise
Sonnenblumenöl
Wasser
Zucker
heller Reisessig
mittelscharfer Senf
Salz
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
MausVoh
Eier in Sahne-Senf-Sauce mit geräucherten Lachs und Drillingen
ZUTATEN
Eier hart gekocht
Butter
Mehl
Gemüsebrühe 1 TL Instantbrühe
Kochsahne
mittelscharfer Senf
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Zucker
geräucherter Lachs in Scheiben
Drillinge geschält
Salz
Kurkuma gemahlen
Dillspitzen zum Garnieren
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
MausVoh
Eier in Senfsauce mit Zucchini-Tomaten-Gemüse und Drillingen
ZUTATEN
Eier
Butter
Mehl
Gemüsebrühe 12 TL Instantbrühe
Kochsahne
mittelscharfer Senf
Zucker
Prisen grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Zitronensaft
1 Zucchini geschält-geputzt
2 Roma Tomaten geputzt
1 Zwiebel geschält
Sonnenblumenöl
Butter
mildes Currypulver
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Kochsahne
Drillinge geschält
Salz
Kurkuma gemahlen
Zum Rezept
25 Min
Rezept von
rollimops
Eier mit Bacon in der Muffinform
ZUTATEN
Eier
Bacon
Meersalz aus der Mühle
Pfeffer aus der Mühle
Butter
Zum Rezept
25 Min
Rezept von
maracujatraum
Eier in Bärlauchsauce
ZUTATEN
Zwiebel
Butter
Mehl
Kochsahne
Senf
Brühe
Wasser
Bärlauch
Eier vom Zwerghuhn des Vertrauens
Salz, Pfeffer
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
MausVoh
Gekochte Eier in Dillsauce mit Drillingen und Salat
ZUTATEN
Eier
1 Eierkocher für 3 Eier
1 Zwiebel geschält
Butter
Mehl
Hühnerbrühe 2 TL Instantbrühe
Sahne
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Dill fein geschnitten
Drillinge geschält 16 Stück
Salz
Kurkuma gemahlen
4 Strauchtomaten geputzt
Chinakohl ohne Blattherzen
Salatdressing Sylter Art
grobes Meersalz aus der Mühle
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
MausVoh
Gekochte Eier in Senf-Rahm-Sauce mit Pellkartoffeln und gemischten Salat
ZUTATEN
Eier
Senf-Rahm-Sauce
Butter
Mehl
Hühnerbrühe 2 Würfel Instantbrühe a 10 g
Sahne
mittelscharfer Senf
Salz
Drillinge Kleine, festkochende Kartoffeln
Salz
Majonäse
Rapsöl
Zucker
heller Reisessig
mittelscharfer Senf
Möhren geschält
Chinakohl ohne Blattherzen
Frühlingszwiebeln geputzt
Zum Rezept
51 Min
Rezept von
Antareja
Eier mit Pilzen, Gurken-, Apfel- und Tomatenscheiben
ZUTATEN
Wasser
Pilzbouillon, Granulat
kleine Shiitake-Pilze
Eier, Größe S
Salz
Szechuan-Pfeffer
Sonnenblumenöl
Apfelscheiben
Salatgurke
Tomate
Ingwer, frisch oder TK
kleiner, grüner Chili frisch oderTK
Knoblauchzehen, frisch
Einweichwasser für die Pilze
Tapiokamehl
Reiswein, dunkel, Shuang Lung
Sesamsamen, weiß
Schnittsellerieblätter
Erdnüsse, blanchiert, geröstet und gesalzen
Zum Rezept
25 Min
Rezept von
Antareja
Sambal mit Mungokeimlinge und hartgekochten Eiern
ZUTATEN
kleine Kailan
frische Mungokeimlinge
Eier Größe M
Tomatensaft
Springrollsauce
Austernsauce
Tomatenmark
Knoblauchzehen
Hühnerbrühe, Kraftbouillon
Blüten und Blätter
Zum Rezept
55 Min
Rezept von
T****t
Pochierte Eier - Senfsauce - Petersilien-Kartoffelpüree und Bacon
ZUTATEN
Eier
Wasser
Weißweinessig
lauwarmes Salzwasser 1 EL Salz pro Lier Wasser
Butter
Schalotte sehr fein gewürfelt
Chardonnay
Mehl
sehr guter Gemüsfond am besten selbst gemacht
Sahne
Creme frraiche gehäuft
Dijonsenf Origimal
Zucker
Meersalz
Pfeffer aus der Mühle weiß
Kartoffeln mehlig kochend
Butter
warme Milch
Salz
Muskatnuss frisch gerieben
Petersilie fein gehackt
Bacon
Pflanzenol
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
MausVoh
Eier-Waldpilzpfanne
ZUTATEN
Eier
Kochsahne
grobes Meersalz aus der m Mühle
frische, gemischte Waldpilze heute selbst gesammelt
Steinpilz, Butterpilz, Parasol und Ziegenlippe
12 Zwiebel geschält
Sonnenblumenöl
Butter
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
frisches Bauerbrot
Butter
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
MausVoh
Eier in Sahne-Senf-Sauce mit Schmorgurke, Buttermais und Drillingen
ZUTATEN
Eier
Butter
Mehl
Hühnerbrühe 2 Würfel a 20 g
Sahne
mittelscharfer Senf
Salz
Zitronensaft
Zucker
Salatgurken
Butter
Salz
mildes Currypulver
1 Würfel Hühnerbrühe
Sahne
Maiskolben
Butter
Salz
Drillinge Kleine, festkochende Kartoffeln
Salz
Kurkuma gemahlen
Koriander Blättchen oder Petersilie zum Garnieren
Zum Rezept
50 Min
Rezept von
loewe_bs
Eier in Gemüsesoße
ZUTATEN
Eier je Person
Karotten klein in gelb und orange
Frühlingszwiebeln
Butter Margarine
Mehl
Schlagsahne
Senf mittelscharf
Salz, Pfeffer
Als Beilage Salzkartoffeln
Zum Rezept
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