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„Schnelles Rezept für Dreierlei Braten“
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Rinderbraten
Schweinebraten
Kasseler Kamm
Butterschmalz
Zwiebeln
Möhren
Sellerieknolle
Salz,Pfeffer,Paprikapulver , etwas Tomatenmark
Lorbeerblätter
Wacholderbeeren
Pimentkörner
Rotwein trocken
Bratenfond
Rosenkohl frisch oder TK,dann evtl weniger
Butter
Schinkenwürfel
Salz,Pfeffer, etwas Muskat
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