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Gedämpfter Blumenkohl-Steaks
ZUTATEN
Blumenkol
Zitronensaft
Olivenöl
Chiliflocken
Gouda Käse gerieben
Salz und Pfeffer aus der Mühle
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
Das perfekte Dinner
Pannacotta mit Pflaumenkompott und Quarkknödeln aus dem Dampfgarer
ZUTATEN
Vanilleschote
Gelatine
Sahne
Milch
Schale von einer Orange
Zucker
Sahne geschlagen
Puderzucker
Pflaumen
Birnen
Zimtstange
Rotwein
Zucker braun
Butter weich
Zucker
Schale abgerieben von einer Orange
Ei
Eigelb
Magerquark
Weißbrot
Zucker braun
Butter
Semmelbrösel
Sekt
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
Brausewind
Kabeljaufilet gedünstet mit Romanesco-Rösschen
ZUTATEN
Kabeljaufilet frisch
Romanesco klein
Kartoffeln
Gemüsebeühe
Sahne oder Milch
Mehl
Salz
Pfeffer
Petersilie fein geschnitten
Muskatnuss frisch gerieben
Zitronensaft frisch gepresst
Knoblauch frisch in Scheiben
Margarine
Mehl
Zum Rezept
Rezept von
archi1
SPARERIBS IM COMBI DAMPFGARER
ZUTATEN
Spare ribs
Zum Rezept
23 Min
Rezept von
archi1
PULLED PORK AUS DEM KOMBI DAMPFGARER
ZUTATEN
Schweinekamm
Senf
Rub
Suppe klar
Zum Rezept
1:40 Std
Rezept von
archi1
ROLANDS SCHWEINEKOTELETTS IM DAMPFGARER
ZUTATEN
Schweinekotelett
Salbei Blätter
Knoblauch gehackt
Olivenöl
Salz und Pfeffer
Kartoffeln
Rosmarin frisch
Zum Rezept
3:15 Std
Rezept von
Sri_Devi
Tafelspitz mit Apfel-Meerrettich-Sauce mit dem Dampfgarer
ZUTATEN
Karotten
Knollensellerie
Petersilienwurzel
Tafelspitz
Pfefferkörner
Lorbeerblätter
Salz
kleine Kartoffeln
Karotten
Kohlrabi
Gemüsebrühepulver
Sauerrahm
Schnittlauch
säuerliche Äpfel
Meerrettich
Salz, Pfeffer
Zum Rezept
Rezept von
S****o
Nudel-Steinpilz-Auflauf,
ZUTATEN
getrocknete Steinpilze alternativ 400 g frische
Butter
Zwiebel, fein gehackt
gekochter Schinken
bunte Nudeln
Emmentaler, gerieben
Milch
Sahne
Ei
Emmentaler, gerieben
Salz, Pfeffer, Muskatnuss, Paprika
Zum Rezept
Rezept von
F****r
Muttis Hackbraten
ZUTATEN
trockene Brötchen
Milch
Zwiebel
Knoblauchzehe, gehackt
emischtes Hackfleisch oder aber für die Edelvariante 150 g Kalbsbrät, 200
gehackte Petersilie
Eier
Dijonsenf
Salz, Pfeffer und Paprika
Speckstreifen
Zum Rezept
Rezept von
S****o
Weihnachtsbeilage Kartoffelgratin
ZUTATEN
Kartoffeln, vorwiegend festkochend
Sahne
halbharter Käse, z B Sbrinz, gerieben
Knoblauchzehen
Salz 1 TL, Pfeffer, Muskat
Zum Rezept
Rezept von
F****r
Perfekte Beilage zu Wild und Sauerbraten Laugen-Servietten-Knödel
ZUTATEN
Laugenbrezeln
Milch
Eier
Petersilie, gehackt
Zwiebel, klein gewürfelt
Butter
Salz, Pfeffer, Muskatnuss
Zum Rezept
Rezept von
S****o
Puten-Rouladen mit Gorgonzola und getrockneten Tomaten
ZUTATEN
Putenschnitzel
TK-Blattspinat
getrocknete Tomaten
Gorgonzola
Gemüsebrühe
Sahne
Kartoffel
fein gehackte Petersilie
Salz, Pfeffer, Muskatnuss
Zum Rezept
Rezept von
S****o
Low Carb Schwarzwurzel Tagliatelle mit Kastanien und Räuchertofu
ZUTATEN
Schwarzwurzeln
Weißwein
Walnuss- oder Haselnussöl
Sahne
Esskastanien, gekocht und geschält
Knoblauchzehe
untere Hälften Frühlingslauch weiß und hellgrün
Räuchertofu
Weißweinessig für das Schälwasser
Parmesankäse
Salz, Pfeffer, Kräuter
Zum Rezept
Rezept von
F****r
Gefüllter Wirsing - Herbstrezept, am Stück gegart
ZUTATEN
Wirsing
Bratwurstbrät
Brötchen
Eier
Petersilie
Speckscheiben, durchwachsen
Kartoffeln
Geflügelfond, ersatzweise Wasser
Zum Rezept
17:30 Std
Rezept von
S****o
Lachs-Forellen-Terrine
ZUTATEN
Lachsfilet
geräuchertes Forellenfilet
Zitronensaft
Ei
Creme fraiche
Schlagsahne
Salz, weißer Pfeffer
geräucherte Lachsscheiben zum Verzieren der Terrine
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