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Apfel-Cranberry-Crumble mit Quarkcreme, Salzkaramell und Walnusskrokant
ZUTATEN
Butter
Zucker braun
Walnüsse gehackt
Mehl
Äpfel
Cranberrys frisch
Magerquark
Naturjoghurt
Honig
Zucker
Wasser
Sahne
Fleur de sel
Walnüsse
Honig
Zum Rezept
1:15 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Pavlova mit Vanillesahne und Mangosorbet auf Crumble
ZUTATEN
Eiweiß
Zucker
Vanillezucker
Essig
Speisestärke
Sahne
Mark aus einer halben Vanilleschote
Zucker
Flugmango
Mangomark
Bio-Limette
Agavendicksaft
Mehl
Zucker braun
Butter
Salz
Himbeeren als Garnitur
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Tarte Tatin mit Kiwi-Sorbet und Feigen-Crumble
ZUTATEN
Teig
Mehl
Zucker
Butter
Ei
Salz
Belag
Äpfel eher säuerlich, mittlere Größe
Zucker
Butter
Kiwi
Wasser
Zucker
Minze
Feigen
Zucker
Portwein, weiß alternativ rot
Mehl
Zucker
Butter, kalt in kleinen Stücken
Zum Rezept
50 Min
Rezept von
Bine13100
BiNe S PFLAUMEN CRUMBLE
ZUTATEN
Butter kalt
Rohrzucker
Dinkel Mehl
Haferflocken
Zimt
Pflaumen
Rohrzucker
Speisestärke
Rum Rosinen
Vanilleessenz
Zum Rezept
1:15 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Bayrische Creme auf Beerenspiegel mit Apple Crumble
ZUTATEN
Gelatine weiß
Sahne
Milch
Eigelb
Zucker braun
Vanilleschote
Apfelschnaps
Äpfel säuerlich Boskop
Weizenmehl Type 405
Zucker braun
Mandeln gemahlen
Haferflocken
Salz
Kokosöl kalt
Zitronensaft
Vanillezucker
Zimt
Kokosöl zum einfetten
Himbeeren tiefgefroren
Zitronensaft
Zucker
Wasser
Zum Rezept
1:20 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Zwetschgen-Tonka-Crumble mit Matcha-Zabaionecreme und Zwetschgen-Nougat-Eis
ZUTATEN
Weizenmehl
Zucker
Tonkabohnen
Butter
Zwetschgen
Milch
Sahne
Nuss-Nougat-Creme
Zimt gemahlen
Zwetschgen
Portwein
Zucker
Matcha japanischer grüner Tee Pulver
Awamori alternativ Sake oder anderer japanischer Schnaps
Sake
Bio-Limetten
Zwetschgen
Bohnenmus rot
Eigelb
Sahne
Prosecco
Puderzucker
Puderzucker
Rote oder schwarze Johannisbeeren
Blaubeeren
Walnüsse
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
Das perfekte Dinner
Schokomousse mit Crumble und Vanillesoße
ZUTATEN
Seidentofu
Bitterschokolade
Kokosblütenzucker
Vanillepulver
Kardamom
Salz
Vanilleschote
Zucker
Sahne
Eigelb
Johannisbeeren
Butter
Mehl
Zucker
Salz
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Franzbrötchen-Eis mit Apple Crumble und Beerenspiegel
ZUTATEN
Apfel mehlig
Zucker
Zimt
Mehl
Butter
Haferflocken optional
Milch
Sahne
Zimt
Vanilleschote
Salz
Eigelbe, frische
Zucker
Schlagsahne
Minzsirup
Puderzucker
Lebensmittelfarbe grün
Beeren gefroren
Zum Rezept
35 Min
Rezept von
Das perfekte Dinner
Apfelkugeln mit Vanille-Eis und Crumble
ZUTATEN
Vanilleeis
Apfel Pink Lady
Apfelsaft naturtrüb
Butter
Dinkelmehl
Zucker
Salz
Zimt
Zum Rezept
5:15 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Apple Crumble mit selbstgemachtem Vanille-Eis
ZUTATEN
Kondensmilch gezuckert
Sahne
Vanilleschote
Äpfel Elstar und Jonagold zu gleichen Anteilen
Saft einer Zitrone
Butter
Zucker
Mehl
Zimt
Zum Rezept
1:15 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Walnusseis mit Ahornsirup und warmen Apfel Crumble mit Mandelsplittern
ZUTATEN
Eigelb M
Rohrzucker
Walnusshälften
Schlagsahne
Milch
Ahornsirup
Wasser
Zucker
Äpfel ca 1 kg
Zitronensaft
Mehl
Zucker braun
Salz
Butter
Mandeln gehobelt
Gewürzmischung Bratapfel
Zum Rezept
2:20 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Pulpo mit Kartoffel-Trüffel-Püree und Chorizo Crumble
ZUTATEN
Pulpo ca 1,5 kg
Zwiebel
Knoblauchzehen
Weißwein
Salz
Lorbeerblätter
Pfefferkörner
Salz und Pfeffer
Olivenöl
Erdäpfel gleichmäßig groß, speckig
Butter, gekühlt, gesalzen, in kleinen Würfeln
Vollmilch
Salz
Trüffelöl
Trüffelbutter
Trüffel frisch Menge nach Belieben
Chorizo nach Bedarf
Olivenöl
Tomaten groß
Tomaten mittelgroß
Tomaten klein
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
Das perfekte Dinner
Tonkabohnen-Eis mit Tonka-Nougat-Sahne und Apfel Crumble
ZUTATEN
Tonkabohnen
Sahne
Vollmilch
Eigelbe
Zucker braun
Elstar Äpfel
Zitrone
Zimt
Elstar-Apfel-Brand
Butter
Mehl
Vanillezucker
Zucker
Elstar Äpfel
Zitrone
Apfelsaft
Agavendicksaft
Sahne
Sahnesteif
Tonka-Nougat-Likör
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Lachstatar auf Wasabi-Gurken-Creme und Pumpernickel-Crumble
ZUTATEN
Pumpernickel
Meersalz grob
Olivenöl
Frischkäse
Saure Sahne
Wasabi je nach Schärfegrad mehr
Schlangengurke
Pfeffer weiß
Salz
Zitrone
Lachsfilet
Dill
Mango
Salz
Olivenöl
Pfeffer weiß
Kresse zum dekorieren
Sonnenblumenöl
Knoblauchzehen
Eier
Safran
Limette
Zitrone
Salz
Weizenmehl 550
Hartweizengrieß
Hefe
Wasser
Salz
Olivenöl
Zum Rezept
25 Min
Rezept von
Grill den Henssler
Beerenkompott mit Vanille-Crumble und Namelaka Wayne Carpendale
ZUTATEN
Kokosmilch
weiße Schokolade
Gelatine
Mehl
Butter, Raumtemperatur
Puderzucker
Mark von einer Vanilleschote
Fleur de sel
Zucker
Butter
Beeren gemischt
Weißwein
Cointreau
Rhabarbersaft
Limette
Vanilleschote
Fleur de sel
Vodka
Ahornsirup
Minze zum Dekorieren
Bio-Limette, Abrieb
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