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Kaninchenkeulen mit schwarzen Oliven Cosciotto di coniglio con olive
ZUTATEN
Kaninchenkeulen von ca 300 gr
große weiße Zwiebel
Knoblauchzehen
Pinienkerne
Zweige frischer Rosmarin
Zweige frischer Thymian
2 Salbeiblätter
Olivenöl
Butter
trockener Weißwein
schwarze Oliven
Lorbeerblätter
rote Peperoncini oder Chilischote
körniger Senf
Becher Panna oder Creme double
12 TL Kurkuma
12 Bund Petersilie
etwas Mehl, Salz Pfeffer aus der Mühle
Zum Rezept
1:45 Std
Rezept von
m****z
Coniglio alla piacentina
ZUTATEN
Frühstücksspeck
unbehandelte Zitrone
küchenfetiges Kannnchen
Petersilie
Fleischtomaten frisch
Pfeffer, Salz
Knoblauchzehe
Olivenöl
Rosmarin
Weißwein
Walnusskerne
Zum Rezept
1:40 Std
Rezept von
pasta-michele
Coniglio alla mama
ZUTATEN
Kaninchenteile
Kräuter Basilikum, Estragon, Oregano, Rosmarin , Salbei, Thymian
gutes mildes Olivenöl
Knoblauchzehen gehackt
Lorbeerblatt
trockener Weißwein
Zitrone
Butter gesalzen
Mehl, Salz, Pfeffer aus der Mühle
evtl einige gebackene schwarze Oliven
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
i****a
erster gang coniglio farcito alle verdure
ZUTATEN
Kaninchen ohne knochen
Ricotta
Zucchini wurfel
Möhren wurfel
Knoblauchzehe
Basilikumblätter
Portwein weiß
Parmesan gerieben
Olivenöl extra vergine
Thymian
Oregano
Salz
Pfeffer
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
pasta-michele
Kaninchenkeulen mit Rotweinsauce und Polenta Coniglio in salsa al vino rosso
ZUTATEN
Kaninchenkeulen
bratfähiges Olivenöl
Zwiebel
Möhre
Stange Sellerie
Knoblauchzehen
frischer gehackter Rosmarin
frischer gehackter Thymian
frischer gehackter Salbei
große Tomate
Tomatenmark dreifach konzentriert
Lorbeerblatt
Rotwein trocken, evtl etwas Brühe oder Wasser
Pinienkerne
gehackte Glattpetersilie
schwarze Oliven in Lake
Salz und Pfeffer
evtl etwas Stärke zum Binden
Polentamehl
feingewürfelte Schalotte
gewürfelte Knoblauchzehe
Olivenöl
Thymianzweig
geriebener Parmesan
Butter
Salz und Pfeffer
etwas geriebene Muskatnuss
Milch oder Wasser
feingeschnittener Schnittlauch oder Bärlauch
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
e****1
Kaninchen süßsauer Coniglio agro-dolce
ZUTATEN
Kaninchen, gsäubert und zerteilt
Rotwein
Zwiebel, in feinen Ringen
Lorbeerblatt Gewürz
Pfefferkörner schwarz
Lardo, fein gewürfelt
Mehl
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Rosinen
Zucker
Balsamico-Essig
Pinienkerne
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
g****e
Coniglio marinato
ZUTATEN
Kaninchen ca 1500g, zerteilt
Salz
Pfeffer
Zitronen
Olivenöl
Rosmarinnadeln, gehackt
Knoblauchzehe
Weißwein
Tomaten
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Coniglio in umido
ZUTATEN
Kartoffeln
Thymianzweig
Rosmarinzweig
Salbeizweig
Lorbeerblätter
Knoblauchzehen
Zitronen
Salz
Pfeffer
Olivenöl
Kaninchen küchenfertig
Knoblauchzehen
Olivenöl
Butter
Petersilie glatt frisch
Rosmarin
Salbei Blätter
Lorbeerblätter
Weißwein
Salz
Pfeffer
Muskatnuss
Tomaten
Pinienkerne
Zum Rezept
1:20 Std
Rezept von
s****8
Coniglio alla Cacciatora Kaninchen Jäger Art
ZUTATEN
Kaninchen
Zwiebel gehackt
Möhren gewürfelt
Oliven schwarz oder Grün
Artischockenboden frisch geviertelt
Olivenöl extra vergine
Weisswein
Salz, Pfeffer, Oregano, Petersilie
Gemüsebrühe
Zum Rezept
1:15 Std
Rezept von
r****6
Coniglio alle olive verdi
ZUTATEN
Kaninchenragout
Marinade mit Zitronensaft, Kürbiskernenöl, Knoblauch, Rosmarin, Pfeffer
grüne Oliven entsteint
Weisswein
Pelati 500 gr
Gewürze
Marsala am Schluss beifügen
Zum Rezept
1:15 Std
Rezept von
Joyce
Coniglio con olive Winzeressen aus Italien
ZUTATEN
küchenfertiges Kaninchen
Salz
Pfeffer
Zwiebeln
Knoblauchzehe
Bertoli Olivenöl Gentile
Weißwein
Geflügelfond
frischer Rosmarin
grüne und scxhwarzeOliven
heller Saucenbinder
Zucker
Zum Rezept
1:10 Std
Rezept von
C****r
Pappardelle mit Kaninchen Pappardelle con bocconcinc di coniglio
ZUTATEN
Pappardelle De Cecco Nr 101
Tomaten fest und reif
Zwiebel
Karotte
Bleichsellerie
Kaninchen
Olivenöl kalt gepresst extravergine
Butter
Parmesan
Salz,Pfeffer
Petersilie
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
m****a
CONIGLIO ALLA CACCIATORE
ZUTATEN
kaninchen zerzeilt in 8 stck
geschälte tomaten
getroregano
rosmarin
rotwein
knoblauch zehen
entkernte oliven
salz,pfeffer,
dado -gemüsebrühwürfel
heisses wasser
olivenöl,
Zum Rezept
55 Min
Rezept von
Hans-12689
Bäuerlicher Kaninchenbraten aus dem Tessin Arrosto di coniglio alla contadina
ZUTATEN
Wildkaninchen, küchenfertiges
ERSATZWEISE
Hauskaninchen, küchenfertiges
Salz
Pfeffer, weißer, frisch aus der Mühle
Paprikapulver, edelsüßes
Butterschmalz
Bauchspeck, z B Pancetta
Weißwein, trockener
Geflügelbouillon, Fertigprodukt oder selbst gemachte
Wacholderbeeren
Rosmarin, frischer
Thymian, frischer
Majoran, frischer
Marsala
Zum Rezept
50 Min
Rezept von
H****2
CONIGLIO SAN DOMENICO - KANINCHEN SAN DOMENICO
ZUTATEN
Artischockenherzen
Zitrone saft
Olivenoel
Zwiebel; feingehackt
Kuechenfertiges Kaninchen in mittelgrosse Stuecke zerteilt
Schwarze Tagiasca-Oliven ligurische kleine Olivensorte
Frische Salbeiblaetter
Majoran
Salz, Pfeffer
Weisswein
Huehnerbouillon
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