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„21 Con Funghi Rezepte“
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Ohne Weizen
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Kastanien europäisch Marone frisch
Steinpilze frisch in dunnen scheiben
Kartoffeln in wurfeln
Gemüsebrühe
Sahne
Zwiebel gewürfelt
Butter
Lorbeerblatt
Salz
Pfeffer
Zum Rezept
35 Min
Rezept von
K****o
Fusili con funghi e vedure
ZUTATEN
Fusilli
Karotten
Zwiebel
Champignons braun
Basilikum frisch
Olivenöl extra vergine
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Zucker
Knoblauchzehe frisch
Tomatenmark
Sahne
Chiliflocken rot
Frühlingszwiebeln
Parmesan
Meersalz grob
Muskat
Zum Rezept
25 Min
Rezept von
Miez
Tortellini con funghi
ZUTATEN
Tortellini gefüllt mit Käse
Champignons braun
Schalotte gehackt
Knoblauchzehen gehackt
Olivenöl extra vergine
Kalbs- oder Gemüsefond
Sahne
Weißwein
Salz, Pfeffer
Petersilie
Oregano
Mehl
Wasser
Petersilie
Zum Rezept
35 Min
Rezept von
s****8
Scaloppina con Funghi al Marsala
ZUTATEN
Schwein Filet
Pilze frisch Champignons, Steinpilze usw
Marsala Dessertwein
Frische Sahne
Butter
Öl
etwas Mehl zum Melieren
Sal, Pfeffer, Muskatnuss
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
Antareja
Gemüsepizza mit Pilzen Pizza verdure con funghi
ZUTATEN
Wasser, lauwarm
Hühnerbrühe, Kraftbouillon
Zucker, weiß, fein
Trockenhefe
Weizenmehl, Typ 405
Olivenöl, extra vergine
Pesto Pizza, rot, frisch oder TK, s Anhang
Mozzarella, grob gerieben
Blumenkohlröschen, frisch
Brokkoliröschen, frisch
Shimejipilze, braunkappig, ersatzweise aufgeweichte Shiitakepilze
Pecorino, grob gerieben, ersatzweise Emmentaler oder Bergkäse
Mehl für die Arbeitsfläche
Olivenöl, extra vergine für die Pfanne
Peperonifäden, rot
Tomate, rot, vollreif
Zum Rezept
Rezept von
eagle-Peter
Penne con funghi e erbe Bolognese
ZUTATEN
Penne
Hackfleisch gemischt
Olivenöl
Zwiebel gewürfelt
Knoblauch gehackt
Champignons frisch
Tomatenmark dreifach konzentriert
Bratenfond, flüssig
Kräutermischung frisch, gehackt
Aceto Balsamico, dunkel
Salz und Pfeffer
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1:00 Std
Rezept von
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Scaloppine ai funghi con patate al rosmarino
ZUTATEN
Kalbsschnitzel
Olivenöl
Pilze gemischt
Weißwein
Marsala
Sahne
Kartoffeln klein
Knoblauchzehen
Rosmarinzweige
Zum Rezept
2:20 Std
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Risotto ai Funghi Porcini, Braciole Napoletana, Pesce spada con patate al forno
ZUTATEN
Risotto-Reis
Gemüsebrühe
Butter
Parmesan
Steinpilz
Zwiebel
Weißwein
Butter
Hartweizengrieß
Wasser warm
Salz
Parmesan gerieben
Butter
Eigelb
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Pfeffer
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Olivenöl
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Gänseschmalz
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Rezept von
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Selbstgemachte Spiralnudeln mit Pilzsauce
ZUTATEN
Weizenmehl, Typ 1050
Wasser, lauwarm
Hühnerbrühe, Kraftbouillon
Olivenöl
Zwiebelchen, rot
Knoblauchzehen, frisch
Tomaten, rot, vollreif, geschält, entkernt aus der Dose
Tomatenmark
Tomatensaft, aus der Dose
Hühnerbrühe, Kraftbouillon
Pfeffer, schwarz, frisch aus der Mühle
Kräutermix, Italien
Pilze, frisch oder Dosenware, Champignons, Kräuterseitlinge, Steinpilze
Olivenöl, extra vergine
Butter, ungesalzen
Schnittsellerie-Stängel, frisch oder TK
Rest vom Parmesan
Peperonifäden, rot
Wassermelone, Ausschnitt ca 5 cm
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Rezept von
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Pizza
ZUTATEN
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Tomaten gehäutet
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Oregano
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Zum Rezept
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Rezept von
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Spaghetti con funghi Spaghetti mit Pilzen
ZUTATEN
gewürfelter, durchwachsener Speck
braune Champignons oder Mischpilze
große Dose geschälte Eiertomaten oder 7 frische ohne Haut
große rote Zwiebeln
EL mildes Olivenöl
Zweig von Oregano, Thymian, Rosmarin
Lorbeerblatt
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Lasagne con funghi
ZUTATEN
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Zum Rezept
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Trenette con funghi
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