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frisch geschnittene Ananaswürfel
Kirschwasser
blaue Weinbeeren halbiert und entkernt
dünne, weiße Spargel nur die Spitzen
Butter
Meersalz 10 gLiter
Zucker
Zitronensaft
Eigelb M Zimmertemperatur
feinstes neutrales Pflanzenöl
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Meersalz1
Pfeffer aus der Mühle weiß
Zitronensaft
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fruchtiger Tomatenketchup am besten selbst gemacht
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Cocktail von der Räucherforelle
ZUTATEN
geräucherte kleine Forellenfilets insg 125 -150 g
kleiner Romanasalat
Tomaten
Schalotte
weißer Balsamico
Zucker
sehr gutes Olivenöl
Meersalz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Mayonnaise gehäuft
Sahne
sehr guter fruchtiger Tomatenketchup
Sahnemeerrettich Konserve
Orangensaft, frisch gepresst
Cognac oder Weinbrand
Worcestershiresauce
Meersalz aus der Mühle
Pfeffer aus der Mühle weiß
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ZUTATEN
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ZUTATEN
Gin
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ZUTATEN
Cachaca
Creme de Banane
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Ananas Fruchtsaft
Orangensaft
Eiswürfel
Blue Curacao-Sirup
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Zitronensaft frisch gepresst
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Mai Tai
ZUTATEN
brauner Rum
brauner Rum hochprozentig
Apricot Brandy
Limettensaft
Orgeat
Zuckersirup
Limette
Crushed Ice
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ZUTATEN
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Cocktail Garnelen 26 Stück TK
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Weißkohl
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