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4 Hähnchenbrüstchen, je ca 120 g
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100 g gemahlene Mandeln
1 Apfel, geputzt, in kleine Würfel geschnitten
2 EL Sahnequark
1 EL glattblättrige Petersilie, gehackt
Salz, Pfeffer
180 ml Cidre
100 g Äpfel, geputzt, in kleine Würfel geschnitten
200 ml Creme Fraiche
Salz, Pfeffer
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Pouletbrüstchen a 120g
Salz, Pfeffer
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gemahlene Mandeln
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Peterli, gehackt
Cidre oder Süss-Most
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