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„5 Chutney mit Birnen und Tomaten Rezepte“
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Salz
Pfeffer
Zucker
Zwiebel
Petersilie
Dill
Rote Bete gekocht
Zwiebel
Essig
Sonnenblumenöl
Salz
Pfeffer
Zucker
Hokkaido-Kürbis
Zwiebel
Birnen
Lorbeerblätter
Weißweinessig
Koriander
Piment
Pfefferkörner schwarz
Salz
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Birnen, zB Abate Fetel ca 270 g
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Schalotten
Ingwer frisch ca 1 cm
Zucker braun
Chiliflocken
Weißweinessig
Birnensaft
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Grüne Tomaten-Chutney
ZUTATEN
grüne Tomaten
Zwiebeln
Salz
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Knoblauchzehen
Paprikaschote frisch
Weißwein
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Senfkörner
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Thymian frisch gehackt
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Wacholderbeeren
Pfeffer aus der Mühle
Rosinen
Datteln
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dickerle
Chutney Kürbis-Birnen
ZUTATEN
Kürbis frisch
Zwiebeln
Birnen frisch
diese 3 Zutaten vorbereitet gewogen
Salbei frisch
Lorbeerblätter
Koriander, Piment, schwarze Pfefferkörner
Salz
Weißweinessig
Gelierzucker 21
Pfeffer
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W****u
Sonstiges - Birnen-Tomaten-Chutney
ZUTATEN
säuerliche Äpfel, geschält, entkernt und grob gerieben
feine Zwiebelwürfel
Rosinen
unbehandelten Orangen die Schale und den Saft
Zucker
gemahlener Zimt
geriebene Muskatnuss
Cayennepfeffer
Safranfäden
Salz
frisch geriebener Ingwer
Balsamico, weiss
Birnen, geschält, entkernt und grob gehackt
Tomaten, enthäutet, entkernt und gewürfelt
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