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Rezept von
Das perfekte Dinner
Zanderfilet unter Staudensellerieschuppen und mariniertes Weizengras-Rinderfilet
ZUTATEN
Weizengraspulver
Wasser
Salz
Zucker
Wasser
Essig
Rotwein
Salz
Pfeffer
Lorbeerblatt
Fenchelsamen Pulver
Zwiebeln geviertelt
Tomate
Karotte
Zanderfilet
Staudensellerie Stangen
Schalotte
Fischfond
Sahne
Limettensaft
Zitronengrasstange
Noilly Prat
Süßkartoffeln
Kartoffeln
Olivenöl
Zum Rezept
5:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Apfelcreme mit Brioche-Chips, Salz-Karamell-Eis und Popcorn
ZUTATEN
Milch
Sahne
Eigelb
Zucker
Salz
Saft frisch entsafteter Äpfel
Eigelb
Äpfel
Gelatine
Butter zimmerwarm
Creme fraiche
Creme double
Calvados
Brioche
Zimtpulver
Puderzucker
Mais Körner
Zucker
Butter
Salz
Zum Rezept
4:50 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Schokoladenganache an Rote Bete-Variation
ZUTATEN
Guanaja-Schokolade 70
Butter
Zucker
Sahne
Rum
Mehl
Butter
brauner Zucker
Kakao
Salz
Glukose
Honig
Rote Bete Saft
Zitronensaft
Läuterzucker
Eisstabilisator
Rote Bete
Zucker
Wasser
Vanilleschote
Rote Bete frisch
Limette
Puderzucker
Limette
Creme fraiche
Limette
Rote Bete-Fäden
Kresse
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4:25 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Bao Burger mit Yellow Fin Tuna Tataki im Sesammantel mit Lotuswurzel-Chips
ZUTATEN
Yellow Fin Tuna
Sesam schwarz
Sesam
Mehl
Zucker
Hefe
Milch
Sonnenblumenöl
Reisessig
Backpulver
Salz
Salatgurke
Salz
Wasabi-Pulver
Zitronensaft
Mayonnaise
Tomaten stückig
Essig
Salz
Pfeffer
Zucker
Sriracha Hot Sauce
Knoblauch
Avocado frisch
Frühlingszwiebeln
Lotuswurzel
Sonnenblumenöl
Zum Rezept
4:15 Std
Rezept von
R****h
Dark cold dream
ZUTATEN
Creme double
Zartbitterschokolade
Schokoladenstücken nach Wunsch
Vanilleschote
Zum Rezept
4:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Weiße Tomatensuppe mit rotem Sahnehäubchen und Serrano-Schinken Chips
ZUTATEN
Tomaten
Geflügelfond
Olivenöl
Salz
Pfeffer weiß
Schalotte
Knoblauchzehe
Weißwein trocken
Schlagsahne
Schlagsahne
Kirschtomaten
Butter kalt
Puderzucker
Küchengarn
Sahne für Häubchen
Rote Bete Saft
Serranoschinkenscheiben
Zum Rezept
3:40 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Lamb Gaytime Pops mit Roasted Beet Tartare und Sweet Potatoe Chips
ZUTATEN
Lammkarree
Olivenöl
Thymianzweige
Rosmarinzweige
Knoblauchzehen
Vegemite
Gerstenmalzextrakt
Zitronensaft
Macadamianüsse gesalzen
Butter gesalzen
Australisches Meersalz
Pfeffer
Rote Bete
Olivenöl
Balsamico-Essig dunkel
Australisches Meersalz
Pfeffer
Macadamianüsse natur
Ahornsirup
Ziegenfrischkäserolle oder Feeta
Rucola
Süßkartoffeln
Mehl
Paprika edelsüß
Knoblauchpulver
Zwiebelpulver
Australisches Meersalz
Pfeffer
Frittieröl
Schalotten
Rotwein
Balsamico-Essig dunkel
Gemüsebrühe
Zucker braun
Butter kalt, gesalzen
Australisches Meersalz
Pfeffer
Zum Rezept
3:35 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Spinat Artischocken Dip und Salsa mit Tortilla Chips
ZUTATEN
Butter
Knoblauch gehackt
Salz
Pfeffer
Artischocken Konserve
Spinat frisch
Mehl
Vollmilch
Frischkäse
Feta zerkrümelt
Parmesan
Käse beliebig
Cayennepfeffer
Tortillachips
Tomaten gehackt
Paprika grün
Zwiebel gehackt
Koriander fein gehackt
Limettensaft
Jalapeno
Kreuzkümmel
Salz
Pfeffer
Zum Rezept
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Rezept von
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Maronensüpple mit Milchschaum, Croutons und Chips
ZUTATEN
Suppenhuhn
Porree
Sellerie
Karotte
Zwiebel
Lorbeerblatt
Öl
Salz
Schalotten
Knoblauchzehen
Butter
Maronen vorgekocht und geschält
Portwein weiß
Hühnerbrühe
Sahne
Salz
Pfeffer schwarz
Chili
Toastbrotscheiben
Butter
Salz
Zimt
Chili
Kartoffeln lila
Butterschmalz
Speisestärke
Speck, dünn geschnitten
Zum Rezept
2:50 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Parmesancremesüppchen mit Bärlauch-Gnocchi-Bonbons und Parmaschinken-Chips
ZUTATEN
Bärlauch frisch
Sonnenblumenöl
Olivenöl
Parmaschinkenscheiben
Schalotten
Knoblauchzehe
Salbei
Thymianzweig
Rosmarinzweig
Kartoffel mehlig kochend
Butter
Lorbeerblatt
Pfefferkörner schwarz
Weißwein
Gemüsebrühe
Sahne
Parmesan gerieben
Pfeffer aus der Mühle
Meersalz aus der Mühle
Sahne geschlagen
Ei
Kartoffel mehlig kochend
Grieß
Mehl
Salz und Pfeffer
Zum Rezept
2:40 Std
Rezept von
marcos
OXTAIL - SUPPEN - SNACK
ZUTATEN
Rind Ochsenschwanz frisch
Selleriestange
Lauchbrunoise
Karotten gewürfelt
Zwiebel gewürfelt
Tomatenmark dreifach konzentriert
Wacholderbeeren
Gewürznelke
Lorbeerblätter
Majoran getrocknet
Pfeffer schwarz
Rotwein
Cherry-Brandy
Brühe
Rapsöl
Kartoffeln festkochend mit Schale
Fleur de sel
Zum Rezept
2:30 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Rinderfilet mit Karottencreme, Pastinaken Püree und Rotweinjus
ZUTATEN
Entrecotes vom US-Beef
Salz
Pfeffer
Olivenöl
Butter
Datteln
Butter eiskalt
Karotten
Wasser
Orangenöl
Salz
Pfeffer
Kokosöl
Curry
Pastinaken
Milch
Sahne
Butter
Pastinake
Erdnussöl
Rote Bete
Butter
Olivenöl
Gemüsefond
Wasser
Olivenöl
Schalotten
Fleischabschnitte
Pfefferkörner
Thymianzweige
Rotweinessig
Brombeerwein
Hühnerfond
Kalbsfond
Salz
Pfeffer
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Oliven schwarz getrocknet entsteint
Kapern
Hartweizengries
Zum Rezept
2:20 Std
Rezept von
dogeckhard
Fish n Chips
ZUTATEN
Schellfischfilet
Rapsöl
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Mehl gesiebt
Butter geschmolzen
Olivenöl extra vergine
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Eigelb
Eiweiß
Salz
Zum Rezept
2:15 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Schietbüdel
ZUTATEN
Rote Bete frisch
Weizen Mehl Type 550
Hefe
Rote Bete Saft
Salz
Rote Bete Püree
Rote Bete Pulver
Joghurt
Rapsöl
Eiweiß
Sesam schwarz
Rote Bete Püree
Creme fraiche
Rettich
Salz und Pfeffer
Kartoffeln
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Rote Bete Saft
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