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Rezept von
Nightcooker
OCHSE FÄLLT VON DER CHINESISCHEN MAUER IN DEN WOK -ODER- CHINESISCHER OCHSE
ZUTATEN
Ochsenlende
Olivenöl extra vergine
Knoblauchknolle
Korianderpesto
Kokosmilch
Shiitakepilze getrocknet
Mu-Err-Pilze
Wasser
Koriander mit Wurzel
Chilischote grün
Zwiebel frisch
Olivenöl extra vergine
Gemüsemischung Wok
Champignons braun
Zwiebel frisch
Sojasoße dunkel
Austernsoße
Pilzwasser
Kokosmilch ungesüßt
Currypulver
Ingwer frisch
Erdnussöl
Currypaste grün
Zum Rezept
5:40 Std
Rezept von
lunapiena
Fleisch Rouladen, nicht gerollt, sondern aus dem Wok
ZUTATEN
Rind Rücken Roastbeef ma frisch
Speck geräuchert
Zwiebeln frisch
saure Gürkchen
Olivenöl extra vergine
Kräutersenf
Sojasoße dunkel, dick und süß
Salz
Pfeffer aus der Mühle, schwarz
Olivenöl zum Anbraten
Zum Rezept
5:40 Std
Rezept von
Antareja
Süß-saure Gurkenstücke Szechuan Art
ZUTATEN
Gurkenstücke
Salz
Peperoniwürfelchen
Karottenwürfelchen
Ingwerwürfelchen
Zwiebelchen, rote
Knoblauchzehen, frische
Chili, grüner
Dill, frischer oder TK
Wasser
Zucker, weiß
Reiswein-Essig, weiß, mild
Reiswein-Essig, schwarz, mild, China
Limonensaft, frischer
Tamarindensirup
Gemüsebrühe, Kraftbouillon
frischer Dill
Blüten und Blätter
Zum Rezept
5:15 Std
Rezept von
C****3
Chinesischer Nudelsalat
ZUTATEN
Chinesische Instant Suppen
rote Paprika
gelbe Paprika
grüne Paprika
Mais
Senf
Gewürzgurken
Mayonaise
Zum Rezept
5:00 Std
Rezept von
i****h
Spareribs chinesisch mit Honig
ZUTATEN
Schälrippchen vom Schwein
Sojabohnenkeimlinge frisch
Frühlingszwiebeln frisch
Sojasoße dunkel
Reiswein
Honig
Sambal Olek
Salz
Fünfgewürzepulver
Ingwer gerieben
Knoblauchzehen gepresst
Sesamöl
Pfeffer aus der Mühle
Zum Rezept
4:30 Std
Rezept von
i****0
Sparerips auf chinesische Art
ZUTATEN
Sparerips
Honig flüssig
Weinbrand
Sojasoße
Tomatenketchup
Fleischbrühe Instant
Fünferlei Gewürzmischung
Knoblauchzehe fein gewürfelt
Zum Rezept
4:30 Std
Rezept von
Das perfekte Promi Dinner
Chinesische Hühnersuppe mit Gemüse, Glasnudeln und Shiitakestreifen Franziska Menke
ZUTATEN
Suppenhuhn
Suppengemüse
Zwiebel
Knoblauchzehen
Bambussprossen frisch
Shiitakepilze frisch
Glasnudeln
Karotten
Zum Rezept
4:25 Std
Rezept von
G****B
Rindfleisch mit Zwiebeln chinesisch
ZUTATEN
Rinderfilet
Sojasoße dunkel
Sherry medium
Margarine
Zwiebeln frisch
Mehl
Wasser
Salz und Pfeffer
Langkornreis
Wasser
Salz
Zum Rezept
4:25 Std
Rezept von
L****g
Die Chinesische Meistersauce
ZUTATEN
durchwachsenen Schweinebauch
Rinderbeinscheibe
Suppenhuhn frisch
Sherry
Sojasauce
Zwiebel
Knoblauchzehen, gewürfelt
Ingwer frisch, gewürfelt
Frühlingslauch Stangen, gewaschen, komlett
Fünf-Gewürzpulver
Kaneel-Pulver
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Anispulver
Koriander frisch gemahlen
Nelkenpulver
Szechuanpfeffer Körner
Pfeffer schwarz, Körner
Sternanis, ganz
Orange unbehandelt, Schale davon
Zum Rezept
4:20 Std
Rezept von
kochmaid
Fleisch Schweinebraten chinesisch
ZUTATEN
Schweinerücken
für die Marinade
Sojasoße hell
chin Barbecue- oder Hoisinsoße
Zucker
Ingwer frisch gerieben
Knoblauchzehen gehackt
Asiagewürz aus meinem KB
Zum Rezept
3:40 Std
Rezept von
m****l
Perlenbällchen
ZUTATEN
Rundkornreis
chinesische Piklze, getrocknet
Stange Staudensellerie
Bambussprossen, ich nehm die aus der Dose
Schweinefleisch, möglichst mager
Speisestärke
Sojasoße dunkel
Reißwein, man kann auch Sherry verwenden
Sesamöl, natürlich chinesisches
Ingwer gemahlen
Zucker, Salz, Sesamöl zum einfetten der Platte
Zum Rezept
3:30 Std
Rezept von
Antareja
Chinesische Ochsenschwanzsuppe mit Pilzen
ZUTATEN
Ochsenschwanz, fleischige Knochen, frisch oder TK
Sonnenblumenöl
Wasser
Pilzbrühe, Kraftbouillon, ersatzweise Hühnerbrühe, Kraftbouillon
Zimtstange
Sojasauce, süß
Sojasauce, dunkel, salzig
Lauch
Zwiebel, braun
Tomaten, rot, vollreif
Karotte
Ingwer, in Scheiben, frisch oder TK
Peperoni, rot, lang, mittelscharf
Kaffir-Limettenblätter, frisch oder TK
Schnittsellerie-Stängel, frisch oder TK
Knoblauchzehen, frisch
Shimejipilze, weißkappig
Kokosmilch, cremig 24 Fett
Reiswein, Arak Masak
Tapiokamehl
Schnittsellerie-Blätter, frisch oder TK
Zum Rezept
3:30 Std
Rezept von
Sheeva1960
Chinesische Teigtaschen
ZUTATEN
Wan Tan TK-Nudelblätter
Petersilie
Ingwer frisch
Rinderhackfleisch
Ei
Sesamöl
Öl
Salz
Sojasoße chinesisch
Zum Rezept
3:15 Std
Rezept von
kochmaid
Fleisch Chinesischer Schweinebraten
ZUTATEN
Schweinebraten - Keule oder Rücken
Für die Marinade
helle Sojasoße
Hoisinsoße - aus meinem KB Hähnchenfrikadellen fernöstlich
Chinesisches-5-Gewürze-Pulver
oder Purple-Curry aus dem KB von strammermax
Zucker
Ingwer gerieben
Knoblauchzehen
Zum Rezept
3:05 Std
Rezept von
border
Rind Chinesischer Rindfleischtopf
ZUTATEN
Rinderfilet
Paprikaschote grün
Paprikaschote rot
Lauchstange
Öl
Bambussprossen Konserve
Meersalz
für die Marinade
Sherry trocken
Sojasoße
Pfeffer aus der Mühle weiß
Zum Rezept
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