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Aubergine frisch
Champignons
Paprika grün
Paprika orange
Zwiebel rot
Bohnen weiß
Stangenselleri
Knoblauchzehe
Habanero Chili
Reis Wildreis
Gemüsebrühe
Frühlingszwiebel frisch, geschnitten
Lorbeerblatt
Paprikapulver geräuchert
Salz Pfeffer
Kokosöl
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i****h
Eintopf Cajun bean stew Manfreds style
ZUTATEN
Dörrfleisch
vorwiegend festkochende Kartoffeln
Zwiebeln
Lauch
Knoblauchzehen
Tomatenmark
Senf, mittelscharf
ganze geschälte Tomaten 475 ml
Gemüsebrühe
weiße Bohnenkerne 850 ml
Kidneybohnen 475 ml
frisches Lorbeerblatt
Zuckerrübensirup - Rübenkraut
Schweineschmalz
Petersilie
Thymian
Quebrado Chiliflocken
frisch gepresster Zitronensaft
Salz
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Zum Rezept
01 Min
Rezept von
i****h
Gewürzmischung Cajun dry Rub ala Manfred
ZUTATEN
Paprikapulver edelsüß
Cumin
Oregano gerebelt
Pfeffer weiß gemahlen
Knoblauchpulver
Quebrado Chiliflocken
Zum Rezept
50 Min
Rezept von
Machseinfachnach
Down-And- Dirty Rice
ZUTATEN
Hühnerleber, gewaschen und trocken getupft
Hühnermägen,geputzt,gewaschen und trocken getupft
Speck in Scheiben ohne Schwarte feingewürfelt
Zwiebeln feingewürfelt
grüne Paprikaschote feingewürfelt
Knoblauchzehen feingehackt
je Kreuzkümmel, grobkörniges Salz
frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Tabasco oder mehr nach Belieben
Langkornreis
Olivenöl
Hühnerbrühe aus dem Glas oder selbst gemacht
Frühlingszwiebeln mit 8 cm Grün, diagonal in dünne Scheiben geschnitten
frische glatte Petersilie gehackt
Zum Rezept
20 Min
Rezept von
Publicity
Fleisch Pikanter Cajun-Pfannkuchen
ZUTATEN
Maismehl
Weizenmehl
Milch
Eier aus der Freilandhaltung
Salz
Cajun Spice
Kochschinken
Bergkäse
Weichkäse
Olivenöl zum Anbraten
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
i****h
Eintopf Cajun bean stew Manfreds style
ZUTATEN
Schwein Bauchspeck roh geräuchert - Dörrfleisch
Kartoffeln vorwiegend festkochend
Zwiebeln
Lauch
Knoblauchzehen
Tomatenmark dreifach konzentriert
Senf mittelscharf
ganze geschälte Tomaten
Gemüsebrühe
weiße Bohnenkerne 850 ml
Kidney-Bohnen Konserve 475 ml
Lorbeerblatt - frisch
Zucherrübensirup
Schweineschmalz-fett
Petersilie kraus frisch
Thymian frisch
Quebrado - Chiliflocken
Salz
Pfeffer
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
L****g
Kreolischer Eintopf
ZUTATEN
Champignons
Weißwein halbtrocken
Knoblauchzehen
Paprika, bunt
Chili grün
Sojaöl
Lorbeerblätter
Zucchini
Lauchzwiebeln frisch
Tomaten, Pelati
Zwiebel rot
Fenchel frisch, kleiner
Zitronensaft frisch gepresst
Thymian frisch
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Salz
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Publicity
Gemüse Cajun-Röstbulgurpfanne mit Gemüse und Speck
ZUTATEN
Bulgur
Bauchspeck gewürfelt
Wasser
Möhren, in Scheibchen geschnitten
Grüne Bohnen, aufgetaut
gelbe Paprika, gewürfelt
Aubergine, gewürfelt
Zucchini, gewürfelt
Hühnerbrühe, gepulvert
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Piment, gemahlen
Zum Rezept
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Fisch Pikante Thunfischsoße mit Cajun-Kartoffelspalten
ZUTATEN
Kartoffeln, gewaschen und geviertelt
Orangenpfeffer
Zitronenpfeffer
Koriandersalz aus der Mühle
Cajun Spice
Passierte Tomaten -500ml basisch
Thunfisch im Saft -sauer
Kapern, abgetropft -basisch
Helle Japanische Sojasoße
Klare Gemüsebrühe, gepulvert
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Zum Rezept
30 Min
Rezept von
Publicity
Suppe Gorgonzola-Cajun-Suppe
ZUTATEN
Wasser
Reisnudeln
Hühnerbrühe, gepulvert
grünen Paprika, gewürfelt
rote Paprika, gewürfelt
Möhre, im Wellenschnitt
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Zitronenpfeffer
Orangenpfeffer
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Zum Rezept
30 Min
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Fisch Cajun-Kabeljau mit Tandoori-Käsesoße
ZUTATEN
Kabeljaufilet
Chiliöl zum Anbraten
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Sahne 30 Fett -minimal sauer
Frischkäse -minimal sauer
Gorgonzola piccante -sehr sauer
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Zum Rezept
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Kartoffeln Cajun-Bratkartoffeln mit Schmelzkäse
ZUTATEN
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Zum Rezept
40 Min
Rezept von
Publicity
Fleisch Cajun-Schnitzel im Paprika-Beet
ZUTATEN
Schweineschnitzel
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Zwiebel, geviertelt und in Streifen geschnitten
Helle Sojasoße
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Chili aus der Mühle
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Zum Rezept
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Öl Chiliöl mit Cajun und Knobi
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Nudeln Pikante Cajun-Bratnudeln
ZUTATEN
Arcobaleno, italienische Nudeln, farbig s Fotos
Wasser und Salz zum Kochen der Nudeln
Zwiebeln, geviertelt und in Streifen geschnitten
Bauchspeck, gewürfelt
Schafskäse
Hawaii-Salz Red Alea
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