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ZUTATEN
Rindersuppenfleisch
Bohnen grün frisch
Zwiebel gewürfelt
Knoblauchzehen gehackt
Paprika edelsüß
Tomaten klein gehackt
Bohnenkraut
Creme Legere mit Kräutern
Petersilie gehackt
Dill gehackt
Möhren in Scheiben geschnitten
Kartoffeln fein gewürfelt
Paprika scharf
Salz
Markknochen
Zum Rezept
Rezept von
barbara62
Baniza mit Spinat-Feta-Füllung
ZUTATEN
Mehl
Natron
Joghurt
Sonnenblumenöl
Salz
Butter
Feta
Baby-Blattspinat
Joghurt
Ei
Salz, Pfeffer, Zucker
Zum Rezept
25 Min
Rezept von
Raynolda
Bulgarischer Salat
ZUTATEN
Butterkopfsalat
Tomaten
Paprikaschoten rot, gelb, grün
Gurken frisch
Schinken gekochtPragaschinken
Eier gekocht gesalzen
Grüne Oliven
Schafkäse in Würfeln
Zutaten für Dressing
OlivenölSonnenblumenöl
Knoblauchzehe geschält und angestoßen
Salz, Pfeffer
Zitronen ausgepresst
Zum Rezept
1:05 Std
Rezept von
Tolotika
Reisfleisch auf bulgarische Art
ZUTATEN
Schweinefleisch
Zwiebel
Knoblauchzehe
Öl
Tomatenmark dreifach konzentriert
Paprika edelsüß
Salz
Kartoffeln festkochend
Tomate
Paprika grün
Möhre
Porree
Sellerieknolle
Gartenbohnen
Langkornreis
gehackte Petersilie
Chili aus der Mühle
Zum Rezept
Rezept von
Noriana
Bulgarisches Gratin mit Hähnchenfleisch und Gemüse
ZUTATEN
Hähnchenfleisch etwa 800 Gr
Sonnenblumenöl kaltgepresst
Kartoffel
Zwiebel
Karotten
Paprika
grüne Bohnen
Sellerieknolle
Lauch etwa 20 cm
Knoblauchzehe
Hühnerbrühe
Tschubritza
Paprikapulver edelsüß
Tomaten
Eier Freiland
Joghurt bulgarisch
Petersilie fein geschnitten
Salz und Pfeffer
Zum Rezept
Rezept von
d****d
Bulgarischer Ofengulasch
ZUTATEN
Kalbsgulasch
Ampelpaprika 1 rote, 1 gelbe, 1 grüne
Zwiebeln
Pizzatomaten, Konserve
Zucchini
Aubergine
Champignons
Salz, Pfeffer
Paprikapulver
Kreuzkümmel
passierte Tomaten
Weißwein
Zum Rezept
15 Min
Rezept von
Mamarkus
KYOPOLOU
ZUTATEN
große Auberginen
Knoblauchzehen gepresst
Paprikamark Ajvar,nicht zu fein pürriert
Zitronensaft oder Essig
Chillischote klein geschnitten
Petersilie gehackt
Zucker
Salz
Olivenöl
Zum Rezept
Rezept von
Noriana
Supa Toptscheta-bulgarische Suppe mit Hackfleisch-Bällchen
ZUTATEN
Hackfleisch gemischt
Ei Freiland
Kümmel gemahlen
Tschubritza
Salz und Pfeffer
Zwiebel
Sonnenblumenöl
Reis
Paprika
Karotten
Sellerie frisch
Chilischote
Fleischbrühe
Ei Freiland
Naturjoghurt
Tschubritza
Salz und Pfeffer
Petersilie gehackt
Zum Rezept
1:20 Std
Rezept von
Noriana
Bulgarisches Schafskäse Brot- Tutmanik
ZUTATEN
Wasser lauwarm
Zucker
Mehl
Hefe frisch
Mehl
Salz
Naturjoghurt
Eier Freiland
Sonnenblumenöl
Schafskäse bulgarisch
Eier Freiland
Sonnenblumenöl zum Tunken
Eigelb zum Bestreichen
Sonnenblumenöl zum Bestreichen
Butter geschmolzen zum Bestreichen
Zum Rezept
Rezept von
Noriana
Selevi Sarmi- gefüllte Sauerkrautblätter mit Hackfleisch
ZUTATEN
Zwiebel
Sonnenblumenöl
Reis
Wasser
Paprikapulver edelsüß
Hackfleisch gemischt
Kümmel gemahlen
Paprikapulver edelsüß
Salz und Pfeffer
Sauerkraut-Blätter
Fleischbrühe
Lorbeerblatt
Pimentkörner
Chilischote
Paprikapulver edelsüß
Salz und Pfeffer
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
k****n
HähnchenleberPorree in bulgarischen Tontöpfchen
ZUTATEN
Hähnchenleber
Öl Sonne Olive
Lauchweiß
Paprika rot
Paprika orange
Mehl
Paprika edelsüß
Bio-Hühnerbrühe aus Trockenprodukt
Tomaten Konserve stückig, abgetropft
Zucker
Knoblauchzehen frisch - wer mag
kleine Lorbeerblätter
Tschubritza, Balkan-Bohnenkraut gerebelt
Meersalz aus der Mühle
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Chili aus der Mühle
frische Blattpetersilie, fein geschnitten
Bauernbrot
Zum Rezept
Rezept von
Noriana
Bulgarisches Pilz-Gratin
ZUTATEN
Frühlingszwiebel
Knoblauchzehe
Pilze frisch
Reis
Olivenöl
Gemüsebrühe
Tschubritza
Eier Freiland
Milch
Petersilie gehackt
Salz und Pfeffer
etwas Butter für die Form
Zum Rezept
Rezept von
SuppenGeniesser
Bulgarische Joghurtsuppe
ZUTATEN
Salatgurke
Salz
Knoblauch
Frühlingszwiebel
Dill
Joghurt
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Olivenöl extra vergine
Fleur de sel
Walnüsse
Zum Rezept
Rezept von
Noriana
Süßes bulgarisches Osterbrot - Kusunak
ZUTATEN
Mehl gesiebt
Hefe frisch
Wasser lauwarm
Zucker
Mehl
Eier Freiland
Zucker
Milch
Speiseöl geschmacksneutral
abgeriebene Zitronenschale einer unbehandelten Zitrone
Salz
Speiseöl geschmacksneutral
etwas Walnüsse
Hagelzucker
Eigelb zum Bestreichen
Mehl für die Form
Flüssige Butter für die Form
Zum Rezept
05 Min
Rezept von
Kochecke48
Tschubritza Gewürzmischung Scharena Sol
ZUTATEN
Bohnenkraut, getrocknet
Sellerie
Liebstöckel getrocknet
Bockshornkleesamen
Meersalz aus der Mühle
Thymian
Basilikum
Oregano
Rosmarin
Salbei getrocknet
Zitronenmelisse getrocknet
Paprika Gewürz, rosenscharf
Knoblauch getrocknet
Zwiebel getrocknet
Minze getrocknet
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