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Joghurt
Knoblauchzehen gehackt
Salz
Gurke
Wasser
Dill frisch
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Öl
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ZUTATEN
Schweinegulasch
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Salz
Pfeffer
Paprikapulver scharf
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Grüne Bohnensuppe bulgarischer Art - kulinarische Weltreise 06-2022
ZUTATEN
Rindersuppenfleisch
Bohnen grün frisch
Zwiebel gewürfelt
Knoblauchzehen gehackt
Paprika edelsüß
Tomaten klein gehackt
Bohnenkraut
Creme Legere mit Kräutern
Petersilie gehackt
Dill gehackt
Möhren in Scheiben geschnitten
Kartoffeln fein gewürfelt
Paprika scharf
Salz
Markknochen
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Gebackener bulgarischer Feta mit Honig und Rosmarin an Roter Bete
ZUTATEN
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Pfefferschote rot frisch
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Feldsalat
Olivenöl
Honig
Weißweinessig
Walnussöl
Olivenöl
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Bulgarische Paprika Kartoffel Pfanne
ZUTATEN
Kartoffel
Paprika rotgrün
Zwiebel rot
Schafskäse
Olivenöl
Thymian
Oregano
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Schopskasalat
ZUTATEN
Paprika rot
Salatgurke
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ZUTATEN
Salatgurke
Salz
Knoblauch
Frühlingszwiebel
Dill
Joghurt
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Olivenöl extra vergine
Fleur de sel
Walnüsse
Zum Rezept
Rezept von
j****i
Bulgarischer Chopskasalat
ZUTATEN
Gurke
Lauchzwiebeln
Cocktailtomaten
Schafskäse
Pfeffer, Salz
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Dry Gin Sence
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Supa Toptscheta-bulgarische Suppe mit Hackfleisch-Bällchen
ZUTATEN
Hackfleisch gemischt
Ei Freiland
Kümmel gemahlen
Tschubritza
Salz und Pfeffer
Zwiebel
Sonnenblumenöl
Reis
Paprika
Karotten
Sellerie frisch
Chilischote
Fleischbrühe
Ei Freiland
Naturjoghurt
Tschubritza
Salz und Pfeffer
Petersilie gehackt
Zum Rezept
Rezept von
Noriana
Selevi Sarmi- gefüllte Sauerkrautblätter mit Hackfleisch
ZUTATEN
Zwiebel
Sonnenblumenöl
Reis
Wasser
Paprikapulver edelsüß
Hackfleisch gemischt
Kümmel gemahlen
Paprikapulver edelsüß
Salz und Pfeffer
Sauerkraut-Blätter
Fleischbrühe
Lorbeerblatt
Pimentkörner
Chilischote
Paprikapulver edelsüß
Salz und Pfeffer
Zum Rezept
Rezept von
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Süßes bulgarisches Osterbrot - Kusunak
ZUTATEN
Mehl gesiebt
Hefe frisch
Wasser lauwarm
Zucker
Mehl
Eier Freiland
Zucker
Milch
Speiseöl geschmacksneutral
abgeriebene Zitronenschale einer unbehandelten Zitrone
Salz
Speiseöl geschmacksneutral
etwas Walnüsse
Hagelzucker
Eigelb zum Bestreichen
Mehl für die Form
Flüssige Butter für die Form
Zum Rezept
Rezept von
Noriana
Bulgarisches Pilz-Gratin
ZUTATEN
Frühlingszwiebel
Knoblauchzehe
Pilze frisch
Reis
Olivenöl
Gemüsebrühe
Tschubritza
Eier Freiland
Milch
Petersilie gehackt
Salz und Pfeffer
etwas Butter für die Form
Zum Rezept
Rezept von
dieStine
Bulgarisches Omelett
ZUTATEN
bis 4 Paprikaschoten, je nach Größe
gekochter Schinken
bis 8 Stangen gekochter Spargel in Stücke geschnitten
und
roher Schinken
TK-Erbsen grün
Käse, in Würfel geschnitten oder geraspelt
Eier
Milch, also knapp 14 Liter
Salz, Pfeffer, wer mag Muskatnuss
Pinienkerne geröstet
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