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„22 Buffet mit Weineinsatz Rezepte“
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Stangenweissbrot
Eigelb
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Frischkäse Meerrettich
Kaviarersatz
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Rezept von
barbara62
Berliner Schusterjungen in mini für Buffet
ZUTATEN
Weizenmehl Type 550
Roggenmhl Type 1150
Roggen-Sauer getrocknet
Frischhefe
Salz
Wasser lauwarm
Mehl zum Ausrollen und Hineintauchen
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
Ragnar
Nostalgisches Kaltes Buffet, 60er Jahre Schnitzelplatte
ZUTATEN
Schweineschnitzel
Ei
Mehl
Paniermehl
Salz
Pfeffer
Zitronen
krause Petersilie
Zum Rezept
Rezept von
biggipu
Mini-Buffet
ZUTATEN
Kochschinken
Rinderzunge gepökelt und gegart
Lachsschinken
Salami
Pökelkamm gegart
Kasseler-Kotelett ohne Knochen gegart
gefüllte Scheinelende
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verschiedenes Obst
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gefüllte Eier mit Kaviar
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
Ragnar
Nostalgisches Kaltes Buffet, 60er Jahre roter Heringssalat
ZUTATEN
Matjesfilets oder eingelegte Heringe
Kartoffeln gegart
säuerliche Äpfel
Gewürzgurken Sauerkonserve
Rote Bete Konserve abgetropft
Fleischbrühe
Weinessig
Wasser
Öl
Senf mittelscharf
Eier hartgekocht
Dill
Mayonnaise
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Zum Rezept
05 Min
Rezept von
Ragnar
Nostalgisches Kaltes Buffet, 60er Jahre Käsehäppchen
ZUTATEN
Gouda
Weintrauben
Mandarinen Konserve
Ananas Konserve
Zahnstocher
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
B****e
Gefüllte Weinblätter - türkische Spezialität - fürs kalte Buffet mit türkischen Freunden
ZUTATEN
Weinblätter gibt es im türk Fachgeschäft
Reis
Tomatenmark dreifach konzentriert
Zwiebel frisch
Wasser
Petersilienblatt frisch
Dill frisch
Thymian frisch gehackt
Zitrone unbehandelt
Olivenöl nativ
Salz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Chilli Cayennepfeffer
Wasser
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
w****h
Minestrone - Buffet spezial
ZUTATEN
Bouillon
Nudeln
Kartoffel gegart
Butter
Rind Beinscheibe
Zwiebel Ringe
Knoblauch
Möhren
Selleriestange
Mairüben Navetten
Blumenkohl frisch
Paprika rot
Paprika-Paste
Tomatenpaste
Kräuter nach Verfügbarkeit
Gewürze, Salz, Pfeffer, Mayoran, Salbei
Zum Rezept
Rezept von
marzisz1962
Kleines Sylvester-Buffet
ZUTATEN
Partyfrikadellen
Hackfleisch gemischt
Zwiebeln
Brötchen vom Vortag fein gerieben
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Kräuterbutter Siehe Rezept im Kochbuch
Nudelsalat
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Majonaise zB Miracle Wipp oder selbstgemacht
Sahne zB von Weihenstephan
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Kartoffelsalat siehe Rezept im Kochbuch
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Apfel fein geraspelt
Ananas kleine
Mirakle Wipp oder selbstgemacht siehe Majo-Rezept für Kartoffelsalat
Salz, Pfeffer
Zum Rezept
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Rezept von
Test00
Würziger NT-Rinderbraten fürs kalte Buffet
ZUTATEN
Rinderschulter vom Metzger meines Vertrauens
Meersalz aus der Mühle
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Harissapaste siehe mein KB httpwwwkochbarderezept395859Harissapaste-in-2-Versionenhtml
Gemüsebrühe eigene Herstellung
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Rezept von
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Nostalgisches Kaltes Buffet, 60er Jahre Schnittchenteller
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diverse Schnittkäse- und Wurstsorten
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Gurken, Eier, Salzstangen, Tomaten etc für die Deko
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Rezept von
scheikl2008
Gurke fürs kalte Buffet
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Salatgurken
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Kürbiskerne klein gehackt
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Rezept von
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Party-Buffet - Lauch in einer Kräutermarinade
ZUTATEN
Lauchstangen
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Weißweinessig
Schnittlauchröllchen
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Dijon-Senf
Salz, Pfeffer
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Rezept von
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Party-Buffet - Gefüllte Eier
ZUTATEN
frische Eier Grösse XL
Mayonnaise
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scharfer Senf
Weißweinessig
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Salz, Pfeffer
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Rezept von
T****5
Party-Buffet - Thunfisch-Paprika-Röllchen
ZUTATEN
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