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„Rezept für Brasato Al Chianti“
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ZUTATEN
Rinderbraten von der Laffe
Karrotten in kleine Würfel geschnitten
Sellerie in kleine Wüfel gaschnitten
Zwiebel fein gehackt
Knoblauchzehe fein gehackt
Rosmarin, Thymian und Petersilie
Chianti
Margarine
Olivenöl
Salz
Bratensaucenwürfel für die Marinade
Tomatenpüree
Lorbeerblatt
nelke
schwarze Pfefferkörner
Kartoffel weichkochend
Sellerie fein geschnitten
Randen gekocht
Kabis fein geschnitten
Endiviensalat
Cherry Tomaten
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