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„schnelle Bouillon Rezepte“
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T****t
Grandjus - Große braune Bouillon
ZUTATEN
Insg 1 kg Rinderknochen, Parüren, Bratenabschnitte, Fleischreste
Pflanzenöl
heller Rinderfond
Tomatenmark
trockener Rotwein
Lorbeerblatt
Zweige Thymian
Zweige Petersilie
Streifen Orangenschale
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Stück Piment
Gewürznelken
Pfefferkörner
Zwiebel
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4:00 Std
Rezept von
MausVoh
Tafelspitz mit Bouillon-Gemüse, Meerrettichsauce und Kartoffel-Bratlingen
ZUTATEN
Tafelspitz
Wasser
Zwiebeln ungeschält
Knoblauchzehen ungeschält
Salz
Lorbeerblätter
Nelken
schwarze Pfefferkörner
Wacholderbeeren
Pimentkörner
alle Schalen vom Gemüseputzen
Möhren geschält
Pastinake geschält
Sellerie geputzt-geschält
Porree geputzt
Butter
Mehl
Tafelspitzbrühe
Sahnemeerrettich Glas
frisch geriebener Meerrettich
Sultaninen
Salz
Zucker
Kartoffeln
Salz
Schnittlauchröllchen TK
Mehl
Eier
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Muskatnuss frisch gerieben
Sonnenblumenöl
Petersilie zum Garnieren
Zum Rezept
3:00 Std
Rezept von
MausVoh
Tafelspitz mit Bouillon-Gemüse, Meerrettich-Sauce und Kartoffeln
ZUTATEN
Tafelspitz
Wasser
3 Zwiebeln ungeschält
Salz
Lorbeerblätter
Nelken
schwarze Pfefferkörner
Wacholderbeeren
Pimentkörnern
Möhren geschält
1 Stück Sellerie geputzt
1 Stück Porree geputzt
Butter
Mehl
Tafelspitzbrühe
Sahne-Meerrettich
Sultaninen
Salz
Zucker
Kartoffeln geschält 8 Stück
Salz
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Petersilie zum Garnieren
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Zum Rezept
2:50 Std
Rezept von
GreteDrafz
Tafelspitz mit Bouillon-Kartoffeln
ZUTATEN
Tafelspitz
Markknochen vom Rind
Brühknochen vom Rind
Suppengrün frisch
Zwiebeln gehackt
Lorbeerblätter
Pimentkörner
Salz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Wasser
Kartoffeln geschält frisch
Petersilie gehackt
Zum Rezept
2:45 Std
Rezept von
bobbele
Vorspeise Bouillon mit Stern-Eierstich
ZUTATEN
Suppengrün frisch
Zwiebel frisch
Rindfleisch zum Kochen
Lorbeerblatt Gewürz
Gewürznelken
Pfefferkörner
Eier
Milch
Salz
Muskat
Pfeffer
Fett
Alufolie
Zum Rezept
2:20 Std
Rezept von
Swab
Mel-s selbstgemachte Rindfleischbrühe Bouillon
ZUTATEN
Rind Knochen
Suppenfleisch Rind
Wasser
Suppengrün frisch
Karotte
Zwiebel
Zum Rezept
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Rezept von
Pitterling
Bouillon Gemüse - Kartoffel Terrine mit Eisbein
ZUTATEN
Schwein Eisbein Haxe fe gepökelt ungeräuchert
Zwiebel
Gewürznelken
Lorbeerblätter
Möhre
Selleriewürfel
Lauch gewürfelt
Frühlingszwiebel frisch, geschnitten
Schalotten
Butter
Liebstöckel frisch geschnitten
Petersilie glatt gehackt
Schnittlauch frisch gehackt
Ingwer gehackt
Gemüseextrakt siehe Rezept
Knoblauchpaste siehe Rezept
Kräuter der Provence
Muskatnuss frisch gerieben
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Salz
Zum Rezept
1:55 Std
Rezept von
Tuetensuppenkoch
ZANDERFILET auf Schwedischer Sauce
ZUTATEN
Zanderfilet
Katoffeln gewürfelt
Möhren gewürfelt
Knollensellerie gewürfelt
Poree in kleine Ringe
Meerrettich frisch gerieben
Düsseldorfer Senf - kann auch anderer sein
Äpfel frisch gerieben
Salz - Pfeffer - Chili zum Würzen
Sahne
Bouillon -Gemüsebrühe
Zitrone
Schnittlauch oder Petersilie -frisch gehackt
Rote Bete -oder ein Glas Rote Bete Scheiben
Foto folgt
Zum Rezept
1:40 Std
Rezept von
s****i
Pochiertes Kalbsfilet mit Kräutern
ZUTATEN
Kalbsfilet
Butterschmalz
Rosmarin frisch
Thymian frisch
Fleischbrühe
Weisswein
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Bouillon mit Flädleeinlage und frischen Schnittlauchröllchen
ZUTATEN
Wasser
Rindfleisch
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Suppengrün frisch
Salz
Pfeffer
Fondor
Lorbeer
Ingwer
Schnittlauch
Eier
Mehl
Salz
Wasser
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Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Schnittlauchnocken in Rote-Bete-Bouillon
ZUTATEN
Olivenöl
Zwiebel
Frühlingszwiebeln
Knoblauchzehen
Sellerieknolle
Möhren
Pastinake frisch
Lauch
Blumenkohl frisch
Tomaten
Petersilie glatt frisch
Meersalz
Pfeffer
Miso
Sojasoße
Rote Bete gekocht
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Schnittlauch
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Zum Rezept
1:15 Std
Rezept von
C****f
Kasseler mit Bouillon-Gemüse
ZUTATEN
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Meerrettich
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Knollensellerie frisch
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Zum Rezept
1:15 Std
Rezept von
marcos
Charolais-Suppe
ZUTATEN
Rinderfilet vom Mittelstück Charolais od Argentinien
Fleischbrühe klar
Sellerie frisch
Karotten
Zuckerschoten
Fruehlingszwiebel
Sherry trocken zB TIO PEPE
Muskatnuss
Zitrone
Baguette
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Knoblauchbutter
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
o****6
Bouillon mit gefüllten Pfannkuchen Flädle auch für viele Gäste
ZUTATEN
Mehl
Eier
Milch
Salz, Pfeffer
Fett zum backen
Bratwurstbrät
Ei
Zwiebel frisch
Pfeffer aus der Mühle weiß
Kräutersalz
mein Favorit ist das von Brecht gibts nur im Reformhaus
Fleischbrühe selbstgemacht
Petersilie glatt frisch
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
r****6
Lammnierstück mit frischem Gemüse
ZUTATEN
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