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„3 schnelle Boeuf Bourgignon Rezepte“
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kräftiger Rotwein
Schalotten frisch
Möhren
Champignons
Lorbeerblätter
Tomatenmark
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ZUTATEN
Schwein Speck durchwachsen roh geräuchert
Rind Keule
Zwiebeln
Rotwein
Zimt
Gewürznelken
Kardamom
Ingwer getrocknet
Koriander frisch zerstoßen
Salz
Pfeffer
Zucker
Dijon Senf
Zum Rezept
Rezept von
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Boeuf Bourgignon mit Champignons
ZUTATEN
Rindfleisch von der Schulter oder Unterschale
Salz, grob gemahlener Pfeffer
getr Thymian
Lorbeerblätter zerbröselt
Cognac
guter Burgunder Wein
Butter
Olivenöl
Mehl
Fleischbrühe
Kräutersträußchen, aus 5 Stengel Petersilie, 1 Thymianzweig,
1 Lorbeerblatt
durchwachsener Speck
Perlzwiebeln, oder sehr kleine Zwiebeln
Champignons
gehackte Petersilie
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