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„schnelle Blumenkohl mit Ei Rezepte“
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Das perfekte Dinner
Lammkarree mit Kräuterkruste auf Dreierlei vom Blumenkohl mit süß-sauren Heidelbeeren
ZUTATEN
Lammkarree
Blumenkohl frisch
Sahne
Butter
Muskat
Salz und Pfeffer
Pankomehl
Heidelbeere
Zucker braun
Portwein
Zitrone
Pankomehl
Parmesan
Eigelb
Muskat
Meersalz
Pfeffer
Majoran frisch
Oregano frisch
Zum Rezept
7:40 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Kalbsfilet an Blumenkohl und Kalbsjus
ZUTATEN
Blumenkohl
Kartoffel geschält frisch
Milch
Salz
Kurkuma
Limettensaft
Minze frisch
Hokkaido-Kürbisfleisch
Limette
Chili
Orangensaft
Salz
Pfeffer
Kalb
Butter
Kräuter
Knoblauch
Kalbsknochen und Abschnitte
Sellerieknolle
Karotte
Pfefferkörner schwarz
Zwiebel rot
Knoblauchzehe
Tomatenmark
Lorbeerblatt
Rosmarinzweig
Rotwein schwer
Kalbs- oder Rinderfond
Calvados
Zum Rezept
6:20 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Rehrücken aus dem Reinhardswald an Rotwein-Balsamico-Jus und dreierlei Blumenkohl
ZUTATEN
Suppengrün
Schalotte
Pfefferkörner
Wacholderbeere
Pimentkörner
Lorbeerblätter
Rosmarinzweig
Thymianzweig
Rotwein
Balsamico
Wildfond
Tomatenmark
Honig
Butter kalt
Rehrücken ausgelöst
Piment
Meersalz
Pfeffer
Rosmarinzweig
Thymianzweig
Blumenkohl
Sahne
Milch
Butter
Muskat
Salz
Pfeffer
Blumenkohl
Öl
Blumenkohl
Haselnuss
Petersilienstiele
Zitronensaft frisch gepresst
Salz
Pfeffer
Kapuzinerkresse
Zum Rezept
6:05 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Schweineohren mit weißem Schokoladen-Blumenkohl-Mousse und Granatapfel-Sorbet
ZUTATEN
Blätterteig
Zucker
Wasser
Granatapfel
Grenadinensirup
Zucker
Zitrone
Wasser
Blumenkohl frisch
Schokolade weiß
Sahne
Salz
Zum Rezept
5:20 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Sesam-Entenbrust mit Steinpilz-Risotto und Blumenkohl an Rotwein-Reduktion
ZUTATEN
Barbarie-Entenbrüste
Salz und Pfeffer
Sesamsamen geröstet
Risotto-Reis
Weißwein trocken, zB den Silvaner von der Vorspeise
Wasser
Salz
Pfeffer frisch gemahlen
Knoblauchzehe
Schalotte abgeschält und fein gewürfelt
Olivenöl
Steinpilze getrocknet
Parmesan gerieben
Blumenkohl
Broccoli
Zwiebel
Pflanzenöl
Salz und Pfeffer
Rinderknochen Beinscheibe, Markknochen, etc
Karotte groß
Lauchstange
Sellerie
Zwiebel
Knoblauchzehen
Tomatenmark
Rotwein kräftig am besten den, den man zum Essen trinkt
Pflanzenöl
Balsamico-Essig
Zum Rezept
5:10 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Geschmorte Ochsenbäckchen mit Kartoffelpastetchen und gratiniertem Blumenkohl
ZUTATEN
Ochsenbacken
Suppengrün
Markknochen
Zwiebel
Knoblauchzehen
Rosmarinzweige
Lorbeerblatt
Fleischbrühe
Rotwein trocken
Portwein
Butterschmalz
Tomatenmark
Salz und Pfeffer
Sojasauce
Worchestersauce
Kartoffeln
Zwiebel gewürfelt
Kloßteigpulver
Bio-Eier
Bacon
Salz und Pfeffer
Butter
Blumenkohl
Gemüsebrühe
Milch
Sahne
Butter
Mehl
Gouda mittelalt
Schmelzkäse
Salz und Pfeffer
Muskat
Zum Rezept
4:55 Std
Rezept von
P****u
Panna-Cotta mal anders
ZUTATEN
Gelatine weiß
Schalotte
Schinken geräuchert
Blumenkohl frisch
Milch 3,5
Schlagsahne
Wasser
Apfelessig
gekörnter Senf
Walnussöl
Apfel
Feldsalat
Forelle geräuchert
Salz und weisser Pfeffer ,Muskat
Rapsöl
Zum Rezept
4:50 Std
Rezept von
schade5900
Blumenkohl - Filet - Gratin
ZUTATEN
Weizen Mehl Type 650-1800
Eier Freiland
Jodsalz
Wasser
Schwein Filet frisch
Blumenkohl frisch
Knorr Fix für Gulasch
Sahne 10 Fett
Tomate frisch
Käse - Gratin gerieben
Zum Rezept
4:45 Std
Rezept von
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Rotweinschmorbraten an blanchiertem Blumenkohl
ZUTATEN
Rinderhüfte
Bratöl
Rotwein trocken
Karotten
Stangensellerie
Knoblauchzehe
Pfefferkörner
Lorbeerblatt frisch
Mehl
Salz und Pfeffer
Zum Rezept
4:30 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Rinderfilet auf Rotwein-Schalotten-Butter mit Pik-Kartoffeln und geröstetem Blumenkohl
ZUTATEN
Rinderfilet
Butterschmalz
Salz
Pfeffer
Thymianzweig
Rosmarinzweig
Schalotten
Knoblauchzehe
Zucker
Zwiebeln rot
Rotwein
Portwein
Thymianzweig
Marsala
Zucker
Rotwein
Portwein
Thymianzweig
Schalotten
Salz
Pfeffer
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Semmelbrösel
Zum Rezept
4:00 Std
Rezept von
r****6
gegrillter Schweinshals mariniert, garniert mit diversen Gemüsen
ZUTATEN
Schweinshals
Grillmix halbscharf
Cognac
gepresste Knoblauchzehen
Olivenöl
Weisswein zum begiessen
Zum Rezept
3:40 Std
Rezept von
Sheeva1960
Blumenkohl-Bombe mit Bratkartoffeln
ZUTATEN
Blumenkohl frisch
Rinderhackfleisch
Bacon-Scheiben
Quark
Schalotte
Ei
Kümmel
Majoran getrocknet
Paprikapulver edelsüß
Senf
Gemüsebrühe
Sahne 30 Fett
Kartoffeln Drillinge
Rapsöl
Salz und Pfeffer
Zum Rezept
3:35 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Pikantes Blumenkohl-Mandel-Süppchen dazu Gougeres und Flußkrebscreme
ZUTATEN
Mandeln blanchiert
Blumenkohl
Schalotten
Knoblauchzehe
Öl neutral
Bio-Mandeldrink ungesüßt
Gemüsefond
Salz
Pfeffer
Kurkuma
Zimt
Piment dEspelette
Kreuzkümmel
Muskat
Zucker
Saft von 12 Zitrone
Biozitronenabrieb
Korianderblätter
Pfeffer rosa
Wasser
Salz
Butter
Mehl
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Frischkäse aus Joghurt, selbst gemacht Labneh
Limette
Kurkuma
Cumin
Piment dEspelette
Pfeffer, Salz
Vermouth
Zum Rezept
3:30 Std
Rezept von
R****h
Liaison zwischen Blumenkohl und BroccoliPastete aus zwei Gemüsen
ZUTATEN
Broccoli, geputzt gewogen
Schalotten
gut gewürzte Fleischbrühe
glatte Petersilie
Petersilienwurzel
Sellerieknolle
Blumenkohlröschen
Milch
Salz, weißer Pfeffer und Muskat, frisch gemahlen
weiße Gelatine
Sahne 30 Fett
Zum Rezept
3:30 Std
Rezept von
c****1
Rinderschmorbraten mit Rotweinsößchen
ZUTATEN
Rinderhüftbraten
Zwiebel gewürfelt
Knoblauchzehen gehackt
Rapsöl
Pfeffer aus der Mühle schwarz grün
Meersalz aus der Mühle
Tomatenmark
Senf mittelscharf
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