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Minischäuferle mit Wirsing und Kloß
ZUTATEN
Minischäuferle
Suppengrün
Knoblauchzehen
Kümmel
Majoran
Fleischbrühe
Kräftiges Bier
Salz
Lorbeerblätter
Fleischbrühe
Wirsing
Salz
Butterschmalz
Mehl
Zwiebeln feingehackt
Wasser oder Brühe
Kartoffeln
Altbackene Brötchen
Butter
Mehl
Eier
Salz
Muskatnuss gerieben
Rinderrouladen
Dijon Senf
Bacon
Gewürzgurken längs geviertelt
Zwiebeln klein
Salz, Pfeffer
Butterschmalz
Knollensellerie, geschält und grob gewürfelt
Zwiebeln, geschält und grob gewürfelt
Karotten, geschält und grob gewürfelt
Tomatenmark
Rotwein
Butter
Roter Portwein
Lorbeerblätter
Knoblauchzehen geschält
Gewürzsäckchen
Wacholderbeeren angedrückt
Zimtstange
Nelken
Pfeffer schwarz
Teefilter
Rotkohl
Zucker
Salz
Rotwein
Zwiebeln geschält
Apfel
Gänseschmalz
Rotwein
Rotweinessig
Preiselbeermarmelade
Salz, Pfeffer
Altbackene Brötchen
Milch warm
Eier
Salz
Muskatnuss frisch gerieben
Zwiebel
Petersilie
Butter
Zum Rezept
7:35 Std
Rezept von
Das perfekte Promi Dinner
Entenkeulen mit Blaukraut und Semmelknödeln Michael Holm
ZUTATEN
Hühner- oder Entenklein
Öl
Lauch
Möhren
Zwiebeln
Lorbeerblatt
Salz
Pfeffer
Majoran
Entenkeulen
Salz
Pfeffer
Piment
Kümmel
Chilli Cayennepfeffer
Paprikapulver
Chilipulver scharf
Öl
Zwiebel
Lorbeerblätter
Schweineschmalz-fett
Zwiebel
Rotkohl Blaukraut gegart
Fleischbrühe
Lorbeerblätter
Pimentkörner
Wacholderbeeren
Nelken
Pfefferkörner
Essig
Zucker braun
Apfel
Schweinebauch geräuchert
Backpflaumen
Knödelbrot
Eier
Salz
Pfeffer
Milch
Wasser warm
Petersilie
Zum Rezept
6:20 Std
Rezept von
missiqueen
Bier-Schweinebraten mit leckerem Apfelrotkohl selfmade und Klößen
ZUTATEN
Schweinebraten
Bier
Honig
Rosmarin frisch
Salz
Pfeffer
Paprika
Soßenbinder
Rotkohl frisch
Äpfel
Rotwein
Balsamico
Apfelgelee
Zucker
Lorbeerblatt
Pimentkörner
Butter
Salz
Pfeffer
Zwiebel
Kartoffelkloß aus Knödelpulver halb und halb
Toast
Butter
Zum Rezept
5:30 Std
Rezept von
MausVoh
5,5-Stunden Ente mit Sauce, Blaukraut und tschechischen Kartoffelknödeln
ZUTATEN
1 Ente TK
2 Äpfel geputzt
Salz
Brathähnchen Gewürz von ANKERKRAUT
9 Pfeffer Symphonie von ANKERKRAUT
Kümmel ganz
Maisstärke
Rotkohl TK Rotkohl süß-sauer mit Mango siehe mein Rezept
mehlig kochende Kartoffeln
Salz
Hartweizen Gries
1 Ei
Salz
Speisestärke
Salz
Zum Rezept
5:30 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Rindersenfbraten Bayreuther Art mit Semmelknödel und Blaukraut
ZUTATEN
Zwiebeln
Sellerie
Lauchstange
Karotten
Rinderknochen
Semmel
Eier
Milch
Rotkohl Blaukraut
Apfelsaft naturtrüb
Semerrolle vom Rind
Rotwein
Senf
Apfelmus
Tomatenmark
Äpfel klein
Zum Rezept
4:20 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Rinderroulade mit Spätzle, Blaukraut und glasierten Möhrchen
ZUTATEN
Rotkohl
Salz
Zucker
Marinade
Glühwein
Rotwein
Orangensaft
Balsamico
Preiselbeeren
Apfelmus
Sonnenblumenöl
Lorbeerblätter
Wacholderbeeren
Pfeffer
Möhren mit Grün
Weißwein
Gemüsebrühe
Butter
Zucker
Salz und Pfeffer
Mehl Spätzlemehl
Eier
Wasser
Salz
Rouladenscheiben
Speck
Essiggurken
Zwiebeln rot
Senf
Salz und Pfeffer
Suppengemüse
Rotwein
Rinderbrühe
Zum Rezept
4:20 Std
Rezept von
m****a
Menü Teil 2 Hauptgericht Gefüllte Gans mit Blaukraut, Brezgenknödel und Soße
ZUTATEN
Gans ca 3400 gr
Salz
FÜLLUNG
Butter
Zwiebel
Toastbrot
Rosinen
Äpfel
Staudensellerie
Eier
Milch
Pfeffer aus der Mühle
SOßE
Wasser
Sellerie
Zwiebel
Lauch
Karotten
Bier
Creme fraiche
Preiselbeeren
Rotwein
Orange
Salz
Pfeffer aus der Mühle
BLAUKRAUT
Rotkohl Blaukraut sehr kleiner Kopf
Apfel, sauer
Balsamico-Essig rot
Rapsöl
Wasser
Salz
BREZGENKNÖDEL
siehe in meinen Rezepten
Zum Rezept
4:00 Std
Rezept von
K****i
Knusprige Ente mit Klößen und Blaukraut
ZUTATEN
Enten mit Haut tiefgefroren oder frisch
Kartoffelkloß halb und halb
Beifußzweige
Zwiebel frisch
Tomate frisch
Lauchstange
Karotten
Bier Dunkel
Rotkohl Blaukraut gegart
Lebkuchengewürz
Wasser
Stärke
Anis Gewürz
Pfeffer
Salz
Apfel
Balsamico-Essig
Zucker
Zum Rezept
4:00 Std
Rezept von
Das perfekte Promi Dinner
Resche Ente mit Blaukraut und Knödel Indira Weis
ZUTATEN
Laugengebäck alt
Sahne
Cognac
Weißwein
Zwiebel
Dörrfleisch
Ente frisch
Salz
Pfeffer
Paprikapulver
Rotkohl Konserve
Knödel
Zum Rezept
4:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Schumpen- Roulade mit Brezenknödel und Blaukraut
ZUTATEN
Rinderroulade
Bauchspeck
Fleischsuppe
Zwiebel
Tomatenmark
Essiggurken
Karotte
Senf
Salz und Pfeffer
Rotwein
Pfefferkörner
Lorbeerblatt
Kartoffelmehl
Brezeln vom Vortag
Milch
Zwiebel
Mehl
Eier
Petersilie
Salz und Pfeffer
Muskat
Rotkohl Blaukraut gegart
Zwiebel
Zucker
Wasser
Äpfel
Essig
Rotwein
Salz und Pfeffer
Lorbeerblatt
Nelken
Zimt
Zum Rezept
4:00 Std
Rezept von
eggensperger
Gans mit Blaukraut und Knödel
ZUTATEN
Gans Fleisch mit Haut frisch
Geflügelleber
Eier
Petersilie gehackt
Knödelmasse
Blaukraut
Brötchen alt
Landwein
Zwiebeln
Suppengemüse
Zum Rezept
3:55 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Allgäuer Hirschkalbsfilet mit Semmelknödel, Blaukraut und frischen Steinpilzen
ZUTATEN
Blaukraut
Butterschmalz
Zucker
Orange
Äpfel säuerlich
Lorbeerblätter
Zwiebeln
Rotwein
Weißwein trocken
Gemüsebrühe
Preiselbeermarmelade
Salz
Gänseschmalz
Zimt gemahlen
Zimtstange
Nelken
Semmeln alt
Milch lauwarm
Eier
Butter
Zwiebel
Petersilie glatt frisch
Salz
Muskatnuss frisch gerieben
Semmelbrösel
Steinpilze frisch
Petersilie glatt frisch
Zwiebel
Butterschmalz
Gemüsebrühe
Sahne
Sauerrahm
Mehl
Zitronensaft frisch gepresst
Pilzgewürz
Salz und Pfeffer
Lauchstange
Lorbeerblätter
Tomatenmark
Brühe
Wasser
Rotwein trocken
Rotweinessig
Preiselbeermarmelade
Saure Sahne
Schlagsahne
Wildgewürz
Rosmarin
Wacholder
Zimt
Salz und Pfeffer
Hirschkalb frisch
Butterschmalz
Rosmarin frisch
Thymian frisch
Minze
Wacholderbeeren
Wildgewürz
Salz und Pfeffer
Zum Rezept
3:50 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Entenbrustfilet an Orangen-Preiselbeer-Soße dazu Kartoffelklöße und Blaukraut
ZUTATEN
Entenbrust
Orange frisch
Preiselbeere Kronsbeere
Sahne
Entenfond
Salz und Pfeffer
Milch
Mehl
Kartoffeln mehlig
Mehl
Ei
Salz
Rotkohl frisch
Schalotte
Apfel Breaburn
Lorbeer
Gemüsebrühe
Kräuteressig
Zucker
Butter
Apfelgelee
Zum Rezept
3:30 Std
Rezept von
Das perfekte Promi Dinner
Bayerische Kronen-Ente mit Blaukraut und Knödeln Uschi Dämmrich von Luttitz
ZUTATEN
Ente frisch
Apfel
Zwiebel
Karotten
Salz
Pfeffer
Lorbeerblatt Gewürz
Wacholderbeere
Honig
Bier Starkbier
Kartoffeln
Kartoffelbreipulver
Muskat
Eigelb
Eier
Rotkohl Blaukraut gegart
Rotwein mittel Qualitätswein
Zucker
Essig Himbeere
Preiselbeere frisch
Gänsefett-schmalz
Zwiebel
Apfel
Speisestärke
Apfelmus
Zum Rezept
3:20 Std
Rezept von
Dibow2
Rotkohl Blaukraut
ZUTATEN
Rotkohl frisch
Rotwein
Gänseschmalz
Zwiebeln
Apfel
Branntweinessig
Himbeermarmelade
Pimentkörner
Wacholderbeeren
Nelken
Lorbeerblätter
Zitronensaft frisch gepresst
Zucker
Vanilleschote
Zimtpulver
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