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Das perfekte Dinner
Entenbrust an pikantem Waldbrombeerdressing auf Blattsalaten
ZUTATEN
Gewürznelken
Zimtstangen
Pimentkörner
Wald-Brombeeren
Gewürz-Essig
Zucker
Entenbrust Filet
Meersalz
Pfeffer schwarz
Blattsalate
Petersilie glatt frisch
Rotwein
Rotweinessig
Brombeergelee, siehe Rezept
Walnüsse
Zum Rezept
6:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Frischlingskeule a la Wacholder an Blattsalaten und Kartoffelstrudel
ZUTATEN
Johannisbeergelee
Creme fraiche
Zitronensaft
Wacholderbeere
Rotwein
Paprika edelsüß
Butterschmalz
Sahne
Rohrzucker
Frischlingskeule
Pimentkörner
Gemüsezwiebeln
Wacholderschnaps
Pfefferkörner
Majoran
Meersalz
Pfeffer
Zucker
Kartoffelstrudel
Zitronensaft
Mehl
Bockshornklee
Paprika edelsüß
Kartoffeln
Milch
Ei
Blätterteig
Butterschmalz
Zwiebeln
Majoran Gewürz
Muskatnuss
Parmesan
Meersalz
Salat nach Belieben
Blattsalate
Pinienkerne
Sonnenblumenkern
Obst
Cocktailtomaten
Dressing
Essig
Wasser
Öl
Rohrzucker
Marmelade
Pfeffer
Meersalz
Kräuter
Zum Rezept
5:00 Std
Rezept von
R****3
Hühnerterriene auf Blattsalat
ZUTATEN
Karotten
gelbe Rüben
Lauch
Paprika rot
Hühnerbrust
Gemüsefond
Gelatine
Salatmix
Salz, Pfeffer, Eventuell Kräuter und Schinken
Zum Rezept
3:30 Std
Rezept von
Antareja
Geschmorte Kalbshaxe mit Gremolata - Ossobuco alla milanese
ZUTATEN
Kalbshaxenscheiben ca 500 g
Olivenöl, extra vergine
Karotte
Schnittsellerie-Stängel, frisch oder TK
Zwiebel, braun
Knoblauchzehen, frisch
Tomaten
Petersilie
Mehl zum Wenden
Weißwein, trocken
Wasser
Rinderbrühe, klar, gekörnt
Kräutermix, Italien, TK oder getrocknet
Lorbeerblätter
Salbeiblätter, getrocknete
Zitrone, unbehandelt
Petersilie, glatt
Knoblauchzehen, frisch
Zum Rezept
3:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Roastbeefstreifen auf Blattsalat mit Trüffelmayonnaise
ZUTATEN
Roastbeef
Senf
Salz
Pfeffer
Öl
Trüffelmayonnaise
Eigelb
Weinessig
Pfeffer weiß
Zitrone
Trüffelöl
Öl
Senf
Salat
verschiedene Blattsalate
Schalotten
Butter
Balsamico-Essig
Essig
Orangensaft
Salz
Pfeffer
Senf
Zum Rezept
2:25 Std
Rezept von
Sheeva1960
Ofenkartoffeln mit Lachs und Blattsalat-Mix
ZUTATEN
Kartoffeln
Rapsöl
Salz und Pfeffer
Thymian frisch
Walnüsse gehackt
Pankobrösel
Butter weich
Lachsfilet TK
Petersilienwurzel
Zwiebel rot
Limette frisch
Creme fraiche Kräuter
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Allgäuer Schweinefilet im Käsemantel an Nudeln mit Tomatensoße und Blattsalat
ZUTATEN
Schweinefilet
Käse gemischt
Eier
etwas Milch und Wasser
Salz
Pfeffer
Mehl
Semmelbrösel
Mehl
Gries
Eier
Salz
Zwiebel groß
Knoblauch
Tomatenmark
Tomaten geschält
Möhre
Staudensellerie
Pfeffer
Salz
Zucker
Weißwein
Blattsalat
Chinakohl frisch
Eisbergsalat
Rucola
Balsamico-Essig
Raps- oder Sonnenblumenöl
Olivenöl
Gemüsebrühe
rote Zwiebel gehackt
Knoblauch
Chili frisch
Senf scharf
Kräuter frisch
Salz
Pfeffer
Zucker
Zum Rezept
1:55 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Blattsalate mit Garnelen auf Thousand Island Dressing,
ZUTATEN
Blattsalate
braune Butter
Garnelen
Vanilleschote ausgekratzt
Chilisalz
Mango
Paprika rot
Cognac
Ananassaft
Tomatenmark
Meerrettich frisch gerieben
Zucker
Eigelb
Senf scharf
Gemüsebrühe
Salatöl
Knoblauchzehe
Salz und Pfeffer
Weißweinessig
Ingwer gerieben
Weizenmehl
Hartweizengrieß
Trockenhefe
Zucker
Salz
Olivenöl
Zum Rezept
1:40 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Rosa gebratene Entenbrust auf bunten Blattsalaten und knusprigen Waldpilzen
ZUTATEN
Entenbrüste
Honig
Thymian
Rosmarin
Salz
Pfeffer
Öl
Blattsalate gemischt
Waldpilze getrocknet
Pinienkerne
Olivenöl
Balsamico weiß
Estragonsenf
Honig
Salz
Pfeffer
Rosmarin
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
R****2
Frischkäseterrine auf Blattsalat
ZUTATEN
Topfen
Sauerrahm
Schlagobers
Karotten
Lauch-Porree
Gelantineblätter
Oregano, Salz, Knoblauch
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
c****9
Räucherforellen-Nocken auf Blattsalat
ZUTATEN
gemischte Salate zB Lollo rosso, Feldsalat, Frisee
Räucherforellen-Filet
Creme fraiche
Salz, frisch gemahlener Pfeffer
je 1 TL gehackten Dill, Schnittlauch, Petersilie
Keimöl
Senf
Croutinos
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
U****r V****f
Lammbällchen mit Koriander auf Zitronengras an Mangochutney, dazu Blattsalat mit Wasabi-Limettenvinaigrette
ZUTATEN
Lammbällchen
Lammgulasch
Zwiebel
Knoblauchzehen
Ingwerknolle
Chilischote rot
Korianderblättchen
Sesam schwarz
Sesamkörner weiß
Salz
Pfeffer
Erdnussöl
Zitronengrasstangen
Mangochutney
Mango
Äpfel säuerlich
Zwiebel
Knoblauchzehe
Chilischote rot
Zucker braun
Balsamico-Essig weiß
Sherry
Ingwerknolle
Zimt
Gewürznelken
Lorbeerblatt
Paprikapulver edelsüß
Currypulver
Anispulver
Kardamom Gewürz
Salz
Erdnussöl
Salat
gemischte, herbstliche Blattsalate zB Frisee, Radicchio, Feldsalat
Limetten
Puderzucker
Sesamöl
Erdnussöl
Currypulver
Wasabipaste
Salz
Chilifäden
Pistazienkerne ungesalzen
Zum Rezept
1:20 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Spargel Ricotta Bruschetta auf Blattsalat an einer Pistazienvinaigrette
ZUTATEN
Spargel grün
Basilikum
Zitronen
Parmesan
Ricotta
Olivenöl
Knoblauchzehe
Salz
Pfeffer
Roggenmehl
Weizenmehl
Meersalz
Zum Rezept
1:15 Std
Rezept von
t****i
Marinierter Thunfisch auf Blattsalate
ZUTATEN
Sesamöl
Thunfisch, Sushi Qualität
Soyasauce
Chili rot frisch, gehackt
Knoblauchzehen gehackt
Ingwer klein, frisch, gehackt
Zucker
Bio-Zitrone, Schale und Saft
Feldsalat
Blattspinat
Olivenöl kalt gepresst
Balsamico-Essig jung
Balsamico-Essig alt
Zucker
Salz
Pfeffer
Zum Rezept
1:10 Std
Rezept von
befe
Fruchtiger Blattsalat an Schinken-Käse-Kuchen
ZUTATEN
Weizenmehl
Backpulver
Eier
Olivenöl
Weißwein
Holland Gouda alt
Schinkenwürfel, geräuchert
güne Oliven mit Paprika gefüllt
Oliven schwarz
Salz
Lollo rosso
rote Paprika
Orangen
Oliven schwarz
Zwiebeln rot
Olivenöl
Weißer Balsamico
Honig
Salz, Pfeffer
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