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Weiße Rübe Mairübe Herbstrübe gegart
Rote Beete
Salz
Butter
Soße
Bison Knochen
Wurzel-und Knollengemüse
Salz
Pfeffer
Zwiebeln Pulver
Zwiebeln
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Rinderfond
Schalotte
Zucker
Olivenöl
Stroh
Kartoffeln
Oel
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ZUTATEN
Bison-Rumsteaks, je etwa 350 g
Zitronensaft, frisch gepreßter und passierter
Pfeffer, schwarzer, grob gemahlener
Pflanzenöl, zum Braten
Salz
Paprikaschoten, rote, frische
Zucchini, frische
Salz
Frühligszwiebeln, frische
Zum Rezept
50 Min
Rezept von
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ZUTATEN
Bisonfilet
Pfeffer
Knoblauchzehen
Wacholderbeeren
Chili
Buschtomaten
Rosmarin
Gewürznelken
Thymian
Kardamom
mittelgroße Kartoffeln
Olivenöl
Rosmarin
Frittierfett
Salz
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15 Min
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Bisonsteak mit Kräuterstampfkartoffeln und Röstzwiebeln
ZUTATEN
Bisonhüftsteaks a 170 gr
Salz, Pfeffer, Butterschmalz
Zwiebeln
Oel
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Rezept von
sequenzer
Bisonsteak mit gemälzten Zwiebeln und Koriandermöhren
ZUTATEN
Bisonsteak
Schalotten
Gerstenmalzextrakt
Möhren
Weißwein
Koriandersamen
Orangensaft
Knoblauch frisch
Kräuter der Provence
schwarzer Rettich
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