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„Birne mit Blauschimmelkäse und Preiselbeeren Rezepte“
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Rezept von
Tigerduck
Schweinefilet mit Gorgonzola und Birnen
ZUTATEN
Schweinefilet
Birnen
Gorgonzola oder Blauschimmelkäse
Zwiebel
Weißwein, Riesling oder Sekt
Sahne
Butter - zum Anbraten der Birnen
Chiligewürz
Preiselbeeren
Salz, Pfeffer
Rapsöl - zum Anbraten der Medaillons
Zum Rezept
1:50 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Cheesecake und Bergkäse-Creme Brulee mit Birnen-Chili Chutney
ZUTATEN
Weißwein
Schlagobers
Bergkäse gerieben, zB Greyerzer, herzhaft
Creme fraiche
Eier
Salz und Pfeffer
Muskat
Kümmel gerieben
Zucker braun
Birnen, mittelreif
Chilischote
Zitrone
Honig
Thymian
Weißweinessig
Salz
Springform klein, 16 cm
Boden
Lotus Biscoff-Kekse oder Butterkekse
Butter, flüssig
Belag
Zucker
Speisestärke
Frischkäse
Magerquark
Ei
Sahne
Zitronensaft
Topping
Schmand
Zucker
Vanille
Zitronensaft
Himbeerspiegel
Himbeeren geht auch TK
Puderzucker
Gelatinepulver kalt
Himbeeren
Kristallzucker
Zitronensaft
Mascarpone
Milch
Sahne
Gelatine
Honig
Roquefort, herzhaft
Sahne
Milch
Eigelb
Pfeffer schwarz, frisch gemahlen
Feigen, frisch
Butter
Zucker
Madeira
Balsamico
Orangensaft
Pekannusskerne
Zum Rezept
Rezept von
a****e
Überbackene Käse-Birnen-Puffer
ZUTATEN
festkochende Kartoffeln
Zwiebel
Ei
Salz
Pfeffer
Butterschmalz
Birnen
Zitronensaft
Blauschimmelkäse
Wildpreiselbeeren Glas
Backpapier
Zum Rezept
Rezept von
hausgourmet
Toast mit Schinken, Birnen und Camembert
ZUTATEN
Toastbrot
Kochschinken
Birne
Camembert
Preiselbeeren aus dem Glas
Zum Rezept
1:40 Std
Rezept von
wastel
Birnen -Zwiebelkuchen
ZUTATEN
Margarine
Eier
Dinkelmehl
Salz
Zwiebeln
Birnen
Zitronensaft
Schwarzwälder Schinken
Wildpreiselbeeren
Gorgonzola
Eier
Pfeffer
Basilikum
Zum Rezept
Rezept von
Cookies
Zweierlei Birne paniert und karamellisiert
ZUTATEN
Süßkartoffel
Olivenöl
Salz
Paprika edelsüß
Rosmarin frisch
Birne frisch
etwas Zitronensaft
Ei
Honig flüssig
Semmelbrösel
Chiliflocken
Butter
brauner Zucker
Calvados
Preiselbeeren aus dem GlasPreiselbeeren aus dem Glas
Zitronenmelisse frisch
Zum Rezept
Rezept von
2010Herford
Hirschedelgulasch, Kartoffelklößen und gefüllter Birne
ZUTATEN
Hirsch-Edelgulasch aus der Schulter,- tiefgefroren
Zwiebeln
Knoblauch frisch
Delaforce,-Fine Ruby Port
Exquisit,- Condimento Himbeere
Lorbeerblätter
Wacholderbeeren
Tomatenmark
Chiliflocken rot
Koriander,- gefriergetrocknet
Meersalz-Pfeffer aus der Mühle
Wild Preiselbeeren,-der Klassiker zu Wild von Schwartau
Rapsöl, geruchs- und geschmacksneutral
Kartoffeln,- festkochend,- Belana
Speisestärke
Meersalz fein
Muskat
Williams-Birne reif
Frische Johannisbeeren
Zum Rezept
4:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Badischer Sauerbraten mit Semmelknödel und Spätzle, dazu herzliche Birne
ZUTATEN
Rind Schulter Bug
Rotwein
Essig
Gewürzmischung für Sauerbraten
Zwiebeln
Suppenknochen
Öl
Suppengrün frisch
Rinderfond
Tomatenmark
Mehl
Salz
Pfeffer
Williamsbirnen
Preiselbeeren aus dem Glas
Brötchen alt
Schalotte
Schwarzwälder Schinken
Petersilie
Eier
Milch
Butter
Mehl
Eier
Salz
Natürliches Mineralwasser
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
schwarzmond
Kartoffel-Rote-Bete-Püree, Balsamico-Birnen und Gorgonzola-Sahne-Soße
ZUTATEN
Kartoffeln
Rote Bete gekocht
Milch
Salz, Butter
Birnen
Balsamico, Butter,
Pfeffer, Salz
Gorgonzola oder anderen kräftigen Blauschimmelkäse
Milch
Frischkäse
weißen Pfeffer
etwas Porree-Grün
Zum Rezept
Rezept von
barbara62
Wildschwein-Gulasch mit Preiselbeer-Birne und Spätzle
ZUTATEN
Wildschwein Filet
Butterschmalz
Zwiebel
Knoblauchzehen
Möhre
Knollensellerie
Steinpilze getrocknet
Tomatenmark
Wildfond
Rotweinessig
Preiselbeeren aus dem Glas
Zartbitterschokolade
Speisestärke
Rosmarin getrocknet
Thymian getrocknet
Kümmelpulver
Wacholderbeeren
Nelken
Pfeffer, Salz
Rotwein
Mehl doppelgriffig
Eier
Salz
Wasser lauwarm
Butter zum Schwenken
Nashi Birnen
Puderzucker
Weißwein
Butter
Salz
Preiselbeeren aus dem Glas
Zum Rezept
2:45 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Wildschweinfilet mit Pilzen, Serviettenkuchen und Kölner Dom aus Birne
ZUTATEN
Wildschwein Filet
Thymian
Rotwein
Olivenöl
Limette Saft und Abrieb
Portwein
Knoblauchzehen
Brötchen vom Vortag
Butter
Milch
Eier
Backpulver
Parmesan gerieben
Muskatnuss
Salz
Majoran
Petersilie geschnitten
Mozzarella gerieben
Pilze
Steinpilze getrocknet
Butter
Sahne
Schalotte
Knoblauchzehen
Portwein
Salz und Pfeffer
Birne
Preiselbeeren
Suppengemüse
Schalotten
Knoblauchzehen
Butter
Fett vom Wildschweinfilet
Portwein
Rotwein
Mondamin dunkle Soße
Zum Rezept
4:01 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Rehrücken mit Servietten-Knödel und glasierter Birne im Rote-Bete-Nest
ZUTATEN
Rehrücken
Wacholderbeere
Pfeffer schwarz
Öl
Tomatenmark
Karotte
Zwiebel
Lauchstange
Petersilienwurzel
Sellerie frisch
Schinkenreste
Lorbeerblätter
Thymian
Pfefferkörner weiß
Knoblauchzehe
Rotwein
Senf
Madeirawein
Weinessig
Salzbutter
Salz
Serviettenknödel
Brötchen alt
Milch
Zwiebel
Petersilie
Eier
Butter
Pfeffer
Salz
Glasierte Birnen
Birnen
Zitrone
Wacholderbeere
Butter
Vanillezucker
Orange
Sternanis
Anissamen
Orangenmarmelade
Preiselbeere Konfitüre
Thymianzweig
Bauchspeck
Schalotte
Walnusskerne
Rote-Bete-Nest
Rote Bete Knollen
Kümmel
Zwiebel
Gewürznelken
Lorbeerblatt
Essig
Butter
Orange
Preiselbeerkompott
Zum Rezept
1:15 Std
Rezept von
barbara62
Streusel-Taler Birne Helene
ZUTATEN
Hefe frisch
Milch lauwarm
Weizen Mehl Type 550
Kakao
Zucker
Vanillezucker
Salz
Butter flüssig
Birnen ca 3 Stck a insgesamt
Zucker
Williams Birne Klarer Obstbrand
Preiselbeeren aus dem Glas
Butter zimmerwarm
Zucker
Weizen Mehl Type 550
Vanillezucker
Salz
Puderzucker
Williams Birne
Wasser
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
Cookies
Birnen - Ingwer - Rösti, überbacken mit Edelpilzkäse und Preiselbeer - Joghurt - Dip
ZUTATEN
Birnen frisch
Zitronensaft
Ingwer frisch etwa daumennagelgroß
Ei
Pfeffer weiß gemahlen
Sonnenblumenöl
Edelpilzkäse
Joghurt fettarm
Preiselbeeren aus dem Glas
Zum Rezept
1:05 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Hirschlendchen an Steinpilzrisotto mit Preiselbeer-Birne
ZUTATEN
Suppengrün
Wasser
Port-und Rotwein gemischt
Wildknochen
Rosmarin
Thymian
Knoblauchzehe
Zwiebel
Lorbeerblatt
Wacholderbeeren
Hühnerkeulen
Suppengrün
Zwiebel
Lorbeerblatt
Salz
Wildfond zubereitet
Hühnerbrühe siehe oben
Zwiebeln
Karotte
Knollensellerie
Puderzucker
Tomatenmark
Rotwein
Geflügelfond oder Gemüsebrühe
Wacholderbeere
Pfefferkörner schwarz
Koriander
Piment
Kleiner Zimtsplitter von einer Stange
Lorbeerblatt
Speisestärke in wenig Wasser angerührt
Preiselbeeren
Schokolade Zartbitter
Salz und Pfeffer
Aceto Balsamico
Hirschlende
Olivenöl
Wacholderbeeren
Rosmarin
Piment
Steinpilze frisch
Steinpilze getrocknet
Weißwein
Gemüsebrühe
Geflügelbrühe
Olivenöl
Butter
Zwiebel fein gewürfelt
Risotto-Reis
Salz
Schwarzer Pfeffer aus der Mühle
Parmesan
Butter
Steinpilze frisch geputzt
Birnen
Zucker
Butter
Walnusskerne
Honig
Feldsalat
Weißweinessig
Olivenöl
Zucker
Senf fein
Apfelsaft
Salz und Pfeffer
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