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Grill den Henssler
Apfel im Bierteig nach Omas Art mit Zabaglione Pilawa und Wirtz
ZUTATEN
Äpfel
Eier
Zucker
Salz
Bier
Mehl
Backpulver
Öl zum Frittieren
Zucker
Zimt
Kaffeebohnen
Kardamom Kapsel
Abrieb einer Orange
Eigelb
Calvados
Apfelsaft
Zucker
Vanillezucker
Kokoshobel
Puderzucker
Bio-Limette, Abrieb
Minzzweigspitzen
Zum Rezept
25 Min
Rezept von
Antareja
In Bierteig gebackene Tintenfischringe
ZUTATEN
Tintenfischringe, roh, TK
Ei, Größe S
Zucker, fein, weiß
Bier, Typ Lager
Hühnerbrühe, Kraftbouillon
Pfeffer, weiß, frisch aus der Mühle
Kardamompulver
Mehl, Typ 405
Pecorino, fein geraspelt, ersatzweise Bergkäse
Joghurt, Griechenland
Tomatenketchup
Salz
Cayennepfeffer
Chiliflocken, rot, getrocknet, zB Pul Biber
Frittieröl, frisch
Blüten und Blätter
Zum Rezept
20 Min
Rezept von
Antareja
Bierteig als Universalmantel
ZUTATEN
Ei, Größe M
Mehl, Typ 405
Bier, Typ Lager oder Pils
Pecorino, fein gerieben, ersatzweise Bergkäse
Salz
Pfeffer, schwarz, frisch aus der Mühle
Zucker, fein, weiß
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
MausVoh
Frittierter Blumenkohl im Bierteig mit Möhrenbuletten und Kartoffelstampf
ZUTATEN
Weizenmehl
helles Bier Hier Budweiser
Maiskeimöl
Milch
Kochsahne
Eier
Salz
mildes Currypulver
Kurkuma gemahlen
Zucker
1 Blumenkohl in Röschen geputzt
Salz
Bierteig
1 Wok mit Ablaufgitter
Erdnussöl
Gehacktes halb halb
1 Brötchen von gestern
1 große Möhre geschält
1 Zwiebel geschält
1 Knoblauchzehe geschält
1 Stück Ingwer geschält
1 rote Chilischote geputzt
1 Ei
Salz
grobes Meersalz aus der Mühle
Paprika edelsüß
mildes Currypulver
Semmelbrösel
Maiskeimöl
Kartoffeln geschält
Salz
Kurkuma gemahlen
Butter
Kochsahne
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Muskatnuss frisch gerieben
1-2 Mini-Tomate zum Garnieren
Creme Fraiche alternativ Tartaska Omacka
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
Antareja
Tintenfischringe im Bierteig
ZUTATEN
Tintenfischringe, roh, frisch oder TK
Ei, Größe M
Mehl, Typ 405
Bier, Typ Lager oder Pils
Pecorino, fein gerieben, ersatzweise Bergkäse
Salz
Pfeffer, schwarz, frisch aus der Mühle
Zucker, fein, weiß
Frittieröl
Thousand Island-Sauce
Salatblättern, grün, Lollo bionda
Tomate, in Scheiben
Blüten und Blätter
Zum Rezept
1:45 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Apfelküchle im Bierteig gebacken, dazu Vanilleeis
ZUTATEN
Äpfel
Zucker
Zimt
Rum
Mehl
Backpulver
Salz
Öl
Bier Hell
Eiweiß
Öl
Zucker
Zimt
Sahne
Mascarpone
Eigelb
Vanilleschoten
Zucker
Vanillezucker
Schokolade weiß
Gelatineblatt
Ei
Eigelb
Lebkuchengewürz
weißer Rum
Sahne
Zwetschgen
Rum
Gelierzucker
Zimtstange
Vanilleschote
Zucker
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
MausVoh
Rotbarschfilet im Bierteig und Zucchinigratin
ZUTATEN
Rotbarschfilet TK
Mehl
helles Bier
1 Ei
1 Gelbei
1 Weißei
Salz
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Sonnenblumenöl
2 mittelgroße Zucchini
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
Butter
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Muskatnuss frisch gemahlen
geriebener Käse Hier Emmentaler
Kochsahne
Creme fraiche
2 kleine, feuerfeste Auflaufformen
Zitrone
2 1-2 Strauchtomate
Zum Rezept
20 Min
Rezept von
Backfee1961
Fisch in Bierteig
ZUTATEN
Fischfilet frisch
Salz, Pfeffer
Mehl
Mehl
Eigelb
Eiweiß
Bier
Salz, Pfeffer
zum Ausbacken
Zitronenschnitze
Zum Rezept
35 Min
Rezept von
Das perfekte Dinner
Apfelküchle im Bierteig mit Vanilleeis
ZUTATEN
Äpfel
Mehl
Eigelb
Bier
Zucker
Öl
Salz
Kondensmilch gezuckert
Vanilleschote
Schlagsahne
Zum Rezept
Rezept von
barbara62
Kabeljau-Filet im Bierteig
ZUTATEN
Kartoffeln fest kochend
Salatgurke möglichst die kleinen Snack-Gurken
Zwiebel
Eier Gr L
Joghurt 1,5
Creme fraiche oder legere
Zitrone, Saft
Salz, Pfeffer, Zucker
Kabeljaufilet
Zitronensaft
Pfeffer, Salz
Mehl zum Wälzen
Eier
Mehl
Bier
Salz
Zum Rezept
Rezept von
MausVoh
Frittierter Blumenkohl im pikanten Bierteig mit Kartoffelstampf und Tartaska Omacka
ZUTATEN
Mehl
Sonnenblumenöl
helles Bier
Milch
Kochsahne
Eier
Salz
Kurkuma gemahlen
mildes Currypulver
Zucker
mittelgroßer Blumenkohl 800 g in Röschen geputzt ca 600 g
Salz
Erdnussöl
pikanter Bierteig
Kartoffeln
Salz
Kochsahne
Butter
grobes Meersalz aus der Mühle
Muskatnuss gerieben
Tartaska Omacka
Petersilienstängel zum Garnieren
Zum Rezept
4:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Bayerisch Creme im Duett mit Apfelküchle und beschwipsten Früchten
ZUTATEN
Sahne
Gelatine
Eigelb
Zucker
Vanilleschoten nur Mark
Vanillezucker
Himbeergeist
Birne
Zimtstange
Zitronensaft
Rotwein
Zucker
Schlehenlikör
Hollerröster
Äpfel
Zucker
Zimt
Mehl
Bier Hell
Ei
Salz
Fett zum Frittieren
Zum Rezept
Rezept von
barbara62
Graupen-Risotto mit Blumenkohl im Bierteig
ZUTATEN
Perlgraupen Mittel
Zwiebel
Knoblauchzehen
Olivenöl
Weißwein trocken
Gemüsebrühe
Parmesan gerieben
Butter
Lauchzwiebel
Pfeffer, Salz
Blumenkohl
Ei
Parmesan fein gerieben
Mehl
Bier hell
Ei
Muskat
Salz
Speiseöl
Frittier-Öl
Petersilie glatt, grob gehackt
Zum Rezept
24 Min
Rezept von
Das perfekte Dinner
Fränkisches Karpfenfilet in Bierteig mit Bouillonkartoffeln im Endiviennest
ZUTATEN
Karpfen frisch Fischzuschnitt
Salz
Pfeffer
Butterschmalz
Bier Dunkel
Mehl
Backpulver
Salz
Ei
Öl
Kartoffel
Zwiebel
Brühe
Endivien frisch
Zwiebel
Salz und Pfeffer
Essig
Öl
Zum Rezept
1:10 Std
Rezept von
Sheeva1960
Spargel in Bierteig mit Korianderquark
ZUTATEN
Spargel frisch
Salz
Mehl
Bier Hell
Ei
Öl
Magerquark
Senf
Sonnenblumenöl
Koriander frisch
Salz und Pfeffer
Zitronensaft
Frittieröl
Paprikapulver
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