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Bier-Krustenbraten: ein Gericht, viele Möglichkeiten

Krustenbraten ist der Star auf Partys. Reichen Sie eine deftige Biersauce dazu, werden Freunde von Schweinebraten zu Ihren Fans. Bei der Auswahl des Fleischs orientieren Sie sich an Ihren Vorlieben. In Frage kommt alles, was Sie mit einer Schwarte bekommen. Schweinerücken ist ebenso geeignet wie ein saftiges Stück aus der Keule oder magerer Bauch. Beim Gerstensaft für die Biersauce reicht das Spektrum vom herben Pils bis zum süffigen Starkbier.

Bier-Krustenbraten – vielseitig genießbar

Rezepte für Krustenbraten mit Biersauce sind ebenso zahlreich wie geheime Familienrezepte für Schweinebraten in Bayern. In der Röhre geschmort, bietet das zarte Fleisch die Grundlage vieler leckerer Mahlzeiten. Individuelle Akzente setzen Sie mit Gewürzen und Beilagen wie Kartoffelsalat, Spätzle, Knödel sowie Kraut, frisches Gemüse oder Rosenkohl. Selbstverständlich bedeutet Krustenbraten auch gegrillt einen Genuss. Während das Fleisch auf dem Rost gart, kreieren Sie eine Biersauce nach eigenem Geschmack.