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Beef Tatar
ZUTATEN
Rindsfiletspitzen, Rindshuft, Beiried
Knoblauchzehe geschält
Paprikapulver edelsüß
Salz
Pfeffer schwarz
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Eigelb
Senf
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Tabasco grün
Worcestersoße
Kapern gehackt
Kapern auf Sardellen gerollt, gehackt
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Perlzwiebeln, gehackt
Petersilie gehackt
Oliven gefült mit Parika
Weinbrand, Brandy, Cognac
Zum Rezept
Rezept von
2010Herford
Beef Tatar
ZUTATEN
Rindernuss aus der Keule
Rote Zwiebeln
Salzgurke oder Gewürzgurke
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Eigelb
Zum Rezept
10 Min
Rezept von
emari
Beef Tatare
ZUTATEN
zartes Rindfleisch
Zwiebel weiß
Kapern
Gewürzgurke
Eigelb
Senf
Tomatenketchup
Salz
Worcestersoße
Grüner Pfeffer aus der mühle
cognac
Butter
Toastbrot
Zum Rezept
Rezept von
MausVoh
Beef Tatar mit gerösteten Knoblauchbrot
ZUTATEN
Scheiben Bauernbrot
Schweineschmalz
Knoblauchzehen
Beef Tatar Hier Frisch vom Fleischer
Eigelb
Zwiebel ca 50 g
Salz
Paprika edelsüß
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Cayennepfeffer
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Erdbeergazpacho mit Beef-Tatar
ZUTATEN
Olivenöl
Knoblauchzehen, zerdrückt
Vollkornbrot ohne Kruste, gewürfelt
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geschälte, entkernte Salatgurke
rote Paprika
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Tomatensaft
Rotweinesig
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Eigelb
Worcestersauce
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Estragon fein gehackt
Tomatenketchup
Paprikapulver edelsüß
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Pfeffer aus der Mühle schwarz
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Zum Rezept
1:05 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Beef Tatar auf Wildkräutersalat, dazu Striezel und Parmesanchip
ZUTATEN
Zwiebel rot oder Schalotten
Cornichons
Kapern
Pfeffer grün, eingelegt
Tomaten getrocknet in Öl
Rotwein- oder Balsamicoessig
Cornichon-Wasser
Sojasauce
Dijon Senf
Ketchup
Tabasco
Zitronensaft frisch gepresst aus einer halben Zitrone
Olivenöl
Butter braun
Knoblauchpaste aus einer halben Knoblauchzehe
Italienische Kräuter
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Salz und Pfeffer
Rinderfilet
Petersilie, Basilikum, Schnittlauch
Dotter optional
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Dijon Senf
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Sojasauce
Zitronensaft frisch gepresst aus einer halben Zitrone
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Ingwer gerieben
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1:25 Std
Rezept von
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Beef Tatar mit Wachtelei, Micro Salat und Schalottencreme
ZUTATEN
Rinderfilet
Salz
Pfeffer
Senf
Ei
Cornichons
Tabasco
Kapern
Schalotten
Schmand
Creme fraiche
Srirachasoße
Wachteleier
Butter
Salat
Kresse frisch
Zum Rezept
2:30 Std
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Asiatische Tapas
ZUTATEN
Chinakohl
Salz
Schwein Hackfleisch frisch
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Knoblauchzehen
Koriander
Frühlingszwiebel
Sojasauce
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Kapern, kleingehackt
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Rezept von
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Beef Tatar
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15 Min
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Beef Tatar a la Bernd Hackfleischgericht
ZUTATEN
Rinderhack
Essiggurke fein gehackt
Zwiebel frisch
Dijon Senf
Tomatenketchup
Worcestersoße
Petersilie oder Schnittlauch gehackt
Eidotter
Salz, Pfeffer
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
m****o
Beef - Tatar - Schaumrollen mit Senfsauce und Salat
ZUTATEN
Rinderfilet
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