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ZUTATEN
Milch
Speisestärke
Zucker
Eigelb
Vanilleschote
Zitrone
Sahne
Puderzucker
TK-Himbeeren
Valrhona Schokolade
Eier
Schlagsahne
Zucker
Espresso
TK-Himbeeren
Zucker
Zitronensaft
Johannisbeer-Sirup
Stärke
Himbeeren
Brombeeren
Heidelbeeren
Cantaloup-Melone
Zucker
Zitronensaft
Kirschwasser
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Minzblätter
Abrieb von der Schokolade
Zum Rezept
11:00 Std
Rezept von
Das perfekte Profi Dinner
Bayerisches Sushi von Saibling und Huchen Bockbier Yaki Kren Radiserl Lucki Maurer
ZUTATEN
Saiblingsfilet
Huchenfilet
Kartoffeln vorwiegend festkochend
Butter
Zwiebeln weiß
Salz
Muskat
Bockbier hell
Austernsoße
Fischsoße
Sojasoße
Sesamöl
Ingwer
Knoblauch
Zitronengrasstange
Limettenblätter
Chilischote
Koriander
Reisessig
Wasser
Senfkörner
Lorbeerblätter
Wacholderbeeren
Ingwer
Zitronengrasstange
Zucker
Salz
Schmand
Sahnemeerrettich
Meerrettich frisch gerieben
Zitrone
Salz
Zucker
Zum Rezept
7:45 Std
Rezept von
Rolleroma
Dreierlei Variationen von der Bayerischen Creme
ZUTATEN
Vanilleschoten
weiße Gelatine
Eigelb
Zuckerg
Sahne
Milch
TK Himmbeeren
Orange
Pistazien
Marzipan
Sahne
Erdbeeren
Schokoladenförmchen
Schokoladenblättchen
Zum Rezept
5:50 Std
Rezept von
barbara62
Münchner Zwiebelfleisch
ZUTATEN
Zwiebeln
Karotte
Knollensellerie
flache Rinderschulter
Mehl
Öl
Puderzucker
Tomatenmark
Portwein
kräftiger Rotwein
Hühnerbrühe
Speisestärke
Pimentkörner
schwarze Pfefferkörner
kalte Butter
Chilisalz
Zwiebel
Lauch - das hellgrüne davon
Butter
Hühnerbrühe
gemahlener Kümmel
frisch geriebene Muskatnuss
etwas Majoran
Chilisalz
Knollensellerie
Kartoffel
Gemüsebrühe
Sahne
kalte Butter
frisch geriebene Muskatnuss
Chilisalz
Zum Rezept
5:40 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Bayerische Brotzeit-Klassiker
ZUTATEN
Brezeln vom Vortag
Petersilie
Eier
Butter
Milch
Salz und Pfeffer
Butter
Leberkäse
Essiggurken
Tomaten
Frühlingszwiebeln
Essig
Öl
Liebstöckel
Rettich
Rucola
Parmesan
Pinienkerne
Olivenöl
Knoblauchzehen
Salz
Pfeffer
Malzbier
Hefewürfel
Weizenmehl Typ 1050
Roggen Mehl Type 1150
Weizenmehl
Natursauerteig flüssig
Sesamkörner
Salz
Balsamico-Essig
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Frischkäse
Butter weich
Schalotte
Milch
Rosenpaprika
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Zwiebel rot
Zum Rezept
4:50 Std
Rezept von
c****y
Bayerische Creme
ZUTATEN
Gelatine weiß
Milch
Vanilleschote
Eigelb
Zucker
Schlagsahne
Himbeeren frisch
Puderzucker
Orangenlikör
Zum Rezept
4:50 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Bayerischer Schweinebraten
ZUTATEN
Schwein Schulter
Zwiebel
Stangensellerie
Salz und Pfeffer
Kümmel
Knoblauchzehe
Essig
Schwein Knochen
Porree
Suppengrün frisch
Zum Rezept
4:50 Std
Rezept von
Nightcooker
BAYERISCHE SCHWEINSHAXN genightcookert und gebiert
ZUTATEN
Schwein Eisbein Haxe fe frisch
Zwiebel frisch
Peperoni rot
Peperoni grün
Karotten in Scheiben geschnitten
Frühlingszwiebel frisch, geschnitten
Ingwer frisch
Gewürznelken
Grillgewürz
Chilli Cayennepfeffer
Pfefferkörner schwarz
Pflanzencreme
Butterschmalz
Bier
Wasser
Rosmarinzweig
Zum Rezept
4:40 Std
Rezept von
s****0
Bayerische Topfenknödel mit Kirschkompott
ZUTATEN
Butter zimmerwarm
Zucker braun
Zitronenschale gerieben
Salz
Eier Freiland
Vanilleschote ausgekratzt
Magerquark Topfen
Vollkornsemmelbrösel
oder alternativ frisch geriebenes Weißbrot
Süßkirschen
Kirschsaft
Zucker braun
Zitronensaft frisch gepresst
Zum Rezept
4:40 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Boeuf Bourguignon mit Aligot und bayerischem Kraut mit Quitte
ZUTATEN
Rindfleisch Bug oder Schulter
Zwiebeln
Knoblauchzehen
Thymian
Petersilie kraus frisch
Pfefferkörner
Rotwein
Lauch
Knollensellerie
Möhren
Räucherspeck in 5mm dicken Scheiben
Pfeffer
Salz
Rinderfond
Olivenöl
Butter
Mehl
Lorbeerblatt
Cognac
Perlzwiebeln braun
Champignons braun
Kartoffeln mehlig
Salz
Chantal-Käse
Knoblauchzehe
Milch
Butter
Pfeffer
Muskatnuss
Creme fraiche
Schnittlauchröllchen
Weißkohl
Quitte
Karotte
Zwiebel
Öl
Apfelsaft
Gemüsebrühe
Salz
Chilipulver mild
Kümmel gemahlen
Petersilienblätter
Butter
Apfelessig
Zum Rezept
4:30 Std
Rezept von
l****g
Prinzregenten - Torte
ZUTATEN
Eigelbe
Zucker
Eiweiß
Zucker
Mehl
Butter flüssig
Milch
Zucker
Kochpuddingpulver mit Vanillegeschmack
Kouvertüre halbbitter
Rum
Butter
Zum Rezept
4:30 Std
Rezept von
strolchsusi
Bayerische Creme gestürzt
ZUTATEN
Vanilleschote
Milch
Salz
Eigelb
Zucker
Gelatine weiß
Schlagsahne
nachbelieben fr Früchte u Minze
Zum Rezept
4:10 Std
Rezept von
M****a
Krustenbraten so wird das was
ZUTATEN
Schweinebauch mit Schwarte
Gemüsebrühe
Wurzelgemüse Sellerie, Karotten, Zwiebeln nach Saison
Rotwein trocken
Tomatenmark
Knoblauch frisch
Ingwerscheiben 5mm
Lorbeerblatt
Zitronenschale
Salz, Pfeffer, Kümmel, Majoran
Dazu passen Semmelknödel - s mein Rezept hierzu
Zum Rezept
4:00 Std
Rezept von
Jibe
Bayerische Rinderroulade
ZUTATEN
Sellerie
Lauch
Petersilie
Zwiebeln
Petersilienwurzel
Karotten
Gewürzkurken
Rinderrouladen ca 600gr
Bauchspeck
Bratwurstgehäck
Gemüsebrühe
Rotwein hohe Qualität
Salz
Pfeffer
Paprikapulver edelsüß
Senf
Zahnstocher
Zum Rezept
4:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Bayerisch Creme im Duett mit Apfelküchle und beschwipsten Früchten
ZUTATEN
Sahne
Gelatine
Eigelb
Zucker
Vanilleschoten nur Mark
Vanillezucker
Himbeergeist
Birne
Zimtstange
Zitronensaft
Rotwein
Zucker
Schlehenlikör
Hollerröster
Äpfel
Zucker
Zimt
Mehl
Bier Hell
Ei
Salz
Fett zum Frittieren
Zum Rezept
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