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ZUTATEN
altbayerischen oder feinen Leberkäse, im Stück
Zwiebel
Gewürzgurken
Wasser
Weinessig
Salz
Zucker
neutrales Speiseöl
Paprikapulver edelsüß
gemahlener Pfeffer aus der Mühle
Zum Rezept
2:30 Std
Rezept von
tigerlilly63
Bayerischer Leberkäse - selbstgebacken
ZUTATEN
Für 1 kg Fleischbrät benötigt man
mageres Schweineflieisch
sehniges Rindfleisch zB Gulaschfleisch
fetter Schweinebauch, oder 300 g Schweinebauch und 100 g fetten Speck ohne Schwarte
Für die Gewürzmischung
Pökelsalz, Pökelsalz benötigt man, um das Fleisch umzuröten
weißer Pfeffer, gemahlen
Majoran, gerebelt
Thymian, gemahlen
Macis, gemahlen - Macis ist Muskatblüte
Ingwer gemahlen
Eiswürfel pro kg Fleisch
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
MausVoh
Gebackener Bayerischer Leberkäse mit Röstzwiebeln und Kartoffelstampf
ZUTATEN
küchenfertiger Bayerischer Leberkäse
2 Zwiebeln geschält
Mehl
Paprika edelsüß
Semmelbrösel
Sonnenblumenöl
5 große Kartoffeln geschält
Salz
Kurkuma gemahlen
Butter
Schmand
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Muskatnuss frisch gerieben
Bayerischer süßer Senf
Mittelscharfer Senf
Maggikraut-Spitzen
halbe kleine Cherry Tomaten
Zum Rezept
Rezept von
goach
Wursten Bayerischer Leberkäs - Variante 1
ZUTATEN
Rinderhack faschiertes
Schweinehack faschiertes
grüner Speck roher Rückenspeck
Zwiebel
Mayoran
Salz
Pfeffer, weiß, gemahlen
Wasser, lauwarm
Butter
Zum Rezept
Rezept von
j****3
Bayerischer Leberkäse mit gebräunten Zwiebeln, Spiegelei und Speckkartoffeln
ZUTATEN
bayerischen Leberkäse, so in etwa daumendick geschnitten
Zwiebeln
Eier
Kartoffelpüree, ich bevorzuge selbst gemachtes
geräucherten Bauchspeck
Butter
Salz, Pfeffer aus der Mühle, Paprika edelsüß
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
nessas
Bayerischer Kartoffelsalat
ZUTATEN
Kartoffeln festkochend geschält
Räucherspeck
Öl
Zwiebel
Gemüsebrühe
Weißweinessig
Senf
Zucker
Salz
Pfeffer
Leberkäse
Zum Rezept
25 Min
Rezept von
N****9
Bayerischer Leberkäse
ZUTATEN
mageres Rindfleisch
mageres Schweinefleisch
grüner Speck ohne Schwarte
Weißer Pfeffer, frisch gemahlen
Salz nach Geschmack
lauwarmes Wasser
mittelgroße Zwiebel
Majoran
Für die Form Butter
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
DundM
Bayerischer Kraut-Leberkäse-Auflauf
ZUTATEN
Zwiebel
Butter
Fasskraut 720 ml, zB Kühne
Apfelsaft
Lorbeerblatt
Kümmelsamen
Laugenbrötchen
Leberkäse 350g
Milch
Schlagsahne
Zwiebelsuppe
Pfeffer
Salz
Emmentaler geraspelt
Zum Rezept
Rezept von
m****s
Bayerischer Leberkäse - Sauerkraut - Auflauf
ZUTATEN
Zwiebel
Butter Margarine
Sauerkraut 850 ml
Apfelsaft
Lorbeerblatt
Kümmelsamen
Laugenbrötchen
Leberkäse a ca 100 g
Emmentaler Stück
Milch
Schlagsahne
Zwiebelsuppe
Salz, weißer Pfeffer
evtl Petersilie zum Garnieren
Zum Rezept
Rezept von
e****i
Kartofflekas
ZUTATEN
Kartoffeln mehlig
Sahne
Saure Sahne
Zwiebel gehackt
Knoblauchzehen gehackt
Butterschmalz
Salz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Muskatnuss frisch gerieben
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