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„6 Barbarie Entenbrust Gebraten Rezepte“
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Barbarieentenbrust
schwarzer Knoblauch
Stäbchenpfeffer
Beifuss Gewürz
Majoran Gewürz
graues Salz
Ghee
Grosse Zwiebel
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
W****e
Rosa gebratene Barbarie-Entenbrust mit Honig-Ingwer-Jus auf Blaukraut und Semmelknödel
ZUTATEN
Barbarieentenbrust
Zwiebel
Karotte
Tomatenmark
Rotwein trocken
Honig
Rotkohl Blaukraut gegart
Preiselbeere Konfitüre
Rotwein trocken
Zwiebel
Weißbrotwürfel
Zwiebel gewürfelt
Milch lauwarm
Butter
Eier
Salz, Pfeffer, Muskat, Zucker, Ingwer, öl
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Das perfekte Promi Dinner
Barbarie-Entenbrust, rosa gebraten an Ingwer-Spitzkohl und Brezenknödel Kalle Schwensen
ZUTATEN
Barbarieentenbrust
Thymianzweige
Rosmarinzweige
Majoranzweig
Butter
Salz
Pfeffer
Wirsing
Schalotte gewürfelt
Butter
Ingwer eingelegt
Ingwersaft
Salz
Pfeffer
Brezeln vom Vortag
Milch
Ei
Zwiebel
Butter
Petersilie gehackt
Salz
Pfeffer
Muskatnuss
Majoran frisch
Geflügelfond
Thymianzweige
Majoranzweig
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Butter kalt
Zum Rezept
Rezept von
Das perfekte Promi Dinner
Rosa gebratene Barbarie-Entenbrust mit Orangenkaramell, Rotwein-Schalotten und Kartoffelgratin Peer Kusmagk
ZUTATEN
Entenbrust
Salz
Pfeffer
Öl
Orangensaft
Zucker
Schalotte
Rotwein herb
Zucker
Salz
Pfeffer
Kartoffeln
Sahne
Knoblauchzehen
Muskatnuss
Salz
Pfeffer
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
Bine69
rosa gebratene Barbarie-Entenbrust auf Kartoffel-Rucola-Rösti an Karamellapfelspalten
ZUTATEN
Barbarieentenbrüste, männlich
Meersalz und bunter Pfeffer aus der Mühle
für die Kartoffel-Rucola-Rösti
mehlige Kartoffeln, grob geraffelt
Rucola, grob geschnitten
Ei GrL
Mehl
Meersalz, Pfeffer, Muskatnuss
für die Karamelläpfel
säuerlicher Apfel, geschält und in dünne Spalten geschnitten
Zucker
trockener Weißwein
für den Calvadosschaum
Schalotte, gewürfelt
Butter
Sahne
trockener Weißwein
Calvados
Meersalz und Pfeffer
Sternanis
Zum Rezept
35 Min
Rezept von
R****h
Vom Winde verwehtzum Picknick
ZUTATEN
Entenbrüstevorzugsweise Barbarie
Pflanzenöl
unbehandelte Orangen
Fleischbrühe
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