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Gemüsebrühe
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Paprikapulver edelsüß
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Rinderbraten
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Butterschmalz
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Balkan-Schüttelfleisch mit Salat Sofia
ZUTATEN
Schweinekamm -nacken
Salz
Pfeffer
Knoblauchgranulat
Topf, den man auch auf den Grill stellen kann
Zwiebeln
Vollbier, hell, aus dem Kasten
Petersilie
Salatgurken
Essig Balsamico bianco
Salat- oder Olivenöl
Honig
Naturjoghurt 1,5
Senf, scharfer
Dill
Salz
weißer Pfeffer
Zucker
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Reistopf nach Balkan-Art
ZUTATEN
Rind Gulasch fe frisch
Gemüsezwiebeln
Knoblauchzehen
Brühe
Kräutersalz
Pfeffer
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Würziges Reisfleisch nach meiner Art
ZUTATEN
Schweinefleisch, hier Schulter GulaschSchnitzelfleisch
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scharfe frische Peperoni ersatzweise getrocknet
Öl zum Braten, Salz
Tomatenstücke 425 ml
Fleischbrühe oder Gemüsebrühe
Champignons geschnitten
Paprikaschoten
Reis hier Basmati ungekocht
zum Abschmecken Salz, Pfeffer, Paprika rosenscharf
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Balkan Lammeintopf
ZUTATEN
Lammfleisch
Zwiebel gewürfelt
Knoblauchzehen gehackt
Wasser
Vegeta Gewürz
Salz
Pfeffer
Langkornreis
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Kartoffel
Chili rot
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Saure Sahne 20 Fett nach Wunch
Öl
Petersilie gehackt
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ZUTATEN
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Langkornreis
Paprikaschoten rot, grün in kleine Streifen geschnitten
grüne Bohnen frisch oder TK-Ware aufgetaut
Erbsen frisch oder TK-Ware aufgetaut
kleine Aubergine frisch, klein gewürfelt
Möhren gewürfelt
Zwiebeln gewürfelt
Knoblauchzehen gehackt
stückige Tomaten 850 ml
Fleischbrühe
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Paprika rot, in kleine Würfel schneiden
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