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„Rezept für Backofen mit Selbstreinigung und Versenkbarer Tür“
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2:30 Std
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Schichtkohl a la Oorndrasch Aus dem Backofen und wirklich in Schichten Rzpt um 1976
ZUTATEN
Weißkohl frisch ca 1,2 kg fertig gehobelt
Salz, Pfeffer, Paprika edelsüß meine Mischung siehe Vorbereitung Pkt 4
Kümmel, ganz nach eigenem Ermessen
Hackmasse fertig zubereitet
Wasser
Gehacktes Schweinemett ungewürzt frisch vom guten Fleischer
Eier Freiland
Zwiebeln frisch fein gewürfelt od gerieben
Semmelkrume vom guten Bäcker odselbst hergestellt
Muskatnuss frisch gerieben
Salz und Pfeffer
Wasser
Butteschmalz siehe mein KBReines Butterschmalz
Rippenspeck vom guten Fleischer
Zwiebeln frisch gewürfelt
Weißkohl die Reste plus den Strunk geviertelt
Paprika edelsüß
Kümmel, ganz
Zucker
Salz und Pfeffer
Wasser
Mehl
Kartoffelstärke
Margarine
oder
Schweineschmalz zum einfetten
Instant-Brühen oder andere Geschmacksverstärker verwenden
Zum Rezept
Seite:
Rezept der Woche
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vom 16.04.2024
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