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1 Kg frische, weiße Spargelspitzen geschält
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Sauce Hollandaise legere Fertigprodukt
Schnittlauchröllchen
2 Kalbsschnitzel
Grobes Meersalz aus der Mühle
Bunter Pfeffer aus der Mühle
Mehl
1 Ei
Kochsahne
Panko Paniermehl
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6 Baby-Kartoffeln geschält
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Zitrone
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1 Kohlrabi 350 g geputzt
Salz
Kochsahne
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Muskatnuss frisch gerieben
Petersilie TK
Maisstärke
1 Packung Nürnberger Rostbratwürste 12 Stück
Erdnussöl
385 g Baby Kartoffel 12 Stück geschält
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Salz
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