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Sesamöl 1 EL Erdnussbuter
Schalotten in Ringe geschnitten
Knoblauchzehen in Scheiben geschnitten
Ingwer gehackt
grüne Currypaste
Kokosmilch
Palmzucker
Orangenschale in feine Streifen geschnitten
rote Paprikaschote in dünne Streifen geschnitten
Salatgurke geschält, Kerne entfernt und in Halbringe geschnitten
Sojasprossen frisch
Koriander
Sojasoße hell
Reisessig
Salz
kleine Baby-Sepien oder pro Person 1 Sepiaspießchen
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Salz
Zucker
Pfeffer
Butter
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ZUTATEN
vakuumiertes, portioniertes Bio-Rinderfilet
etwas Butterschmalz
Butter
Sesamöl
Salz
Mehl
Eier
etwas Öl
Süßkartoffel
Zucker
Eigelb
Semmelbrösel
Ricotta
Chili, nach Geschmack
Limone, nach Geschmack
Pfeffer
Baby-Gemüse, zB Zucchini und Möhren
Mirin süßer Reiswein
Kalbsknochen
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Suppengemüse
Zwiebel, angeröstet
Butterflöckchen, kalt
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