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Rezept von
Antareja
Bunte Eiernudeln mit Mangowürfelchen und Mais
ZUTATEN
Weizen-Eiernudeln, Typ Linguine
Maiskolben, frisch
Zwiebelchen, rot
Knoblauchzehen, frisch
Karotte
Chili, grün, frisch oder TK
Peperoni, rot, lang, mild
Gemüsepaprika, rot, frisch
Blumenkohlröschen, frisch
Mango
Olivenöl, extra vergine
Romanasalatblätter
Schnittsellerie-Blätter, frisch
Mangostücke, s Zubereitung
Zum Rezept
Rezept von
c****4
Reiskräcker mit Garnelensoße
ZUTATEN
Reiskräcker im Asialaden oder Weißbrot
Schweine- oder Putenhackfleisch
Garnelen gehackt
Kokosmilch
Erdnüsse geröstet und gemahlen
Chilischote entkernt und eingeweicht
Knoblauchzehen gepresst
Schalotten fein geschnitten
Korinaderwurzel fein geschnitten
Pfeffer aus der Mühle
Zucker
asiatische Fischsoße
Korianderblätter zum Garnieren und Öl zum Frittieren
Zum Rezept
35 Min
Rezept von
Hans-12689
Hühnerbrust an einem Litschis-Frühlingszwiebel-Gemüse
ZUTATEN
Hühnerbrüste, entbeinte, frische oder TK
Schalotten
Frühlingszwiebeln, frische
Banane, feste
ODER
Bananen, feste
Litschis, frische oder aus der Dose, abgetropfte
Palmöl
ERSATZWEISE
Erdnußöl
Currypulver, scharfes
ERSATZWEISE
Ingwer, frischer, fein gehackter
Kokoscreme, frische oder aus der Dose
Pfefferschote, grüne, fein gehackte
Korianderblättchen, frische
Orange, den Saft davon
Salz
Pfeffer, weißer, frisch aus der Mühle
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
k****0
Salat aus Thailand
ZUTATEN
Reisnudeln
Tomaten
Baby-Maiskolben, blanchiert
Frühlingszwiebeln, kleingeschnitten
Paprikaschote rot
Chilischote frisch, gehackt
Erdnüsse, ungeröstet und ungesalzen
Limettensaft
Zucker
Sojasoße
Salz
Zum Rezept
20 Min
Rezept von
rickyundgaby
Fischfilets mit Ingwersoße aus Thailand
ZUTATEN
Fischfilet frisch
Schalotten
Knoblauchzehen
Frühlingszwiebeln
Ingwer frisch ca 5cm
Zitronengrasstange
Chilischote rot
Chilischote grün
Sesamöl
Zucker
Limette frisch
Salz
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
rickyundgaby
Entenbrust mit Ananas aus Thailand
ZUTATEN
Entenbrust
Karotten
Paprikaschote rot
Lauchstange
Chilischote rot
Ananas Konserve
Sojasoße dunkel
Sherry trocken
Ingwerpulver
Erdnussöl
Salz
Pfeffer
Zum Rezept
1:40 Std
Rezept von
rickyundgaby
Forellen im Blätterbett aus Thailand
ZUTATEN
Forellen frisch Fischzuschnitt
Knoblauchzehen
Bananenblätter
Frühlingszwiebeln
Ingwer frisch 3cm
Limettensaft
Salz
Pfeffer
Öl
Zum Rezept
1:20 Std
Rezept von
rickyundgaby
Lammfleisch mit Cashew-Sahne-Soße aus Thailand
ZUTATEN
Lammfleisch
Fleischbrühe
Sahne
Cashewnuss geröstet
Kardamomkapsel
Zwiebel
Knoblauchzehen
Gewürznelken
Zimtstange
Butter
Öl
Koriander Gewürz
Kreuzkümmel gemahlen
Cayennepulver
Salz
ein paar Safranfäden
Zum Rezept
35 Min
Rezept von
Hans-12689
Gedämpfte Eier mit Krebsfleisch aus Thailand Kai Dun
ZUTATEN
Eier, frische
Knoblauchzehen, junge
Frühlingszwiebeln, junge, frische
Koriander, frischer
Pflanzenöl
Krebsfleisch, gegartes und feingehacktes
Fischsauce, aus dem Asialaden
Sojasauce, helle
Kokosmilch, ungesüße, frische oder aus der Dose
ERSATZWEISE
Vollmilch
Pfeffer, schwarzer, frisch aus der Mühle
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
Antareja
Garnelen mit grünem Spargel - Gung Pad Noh May Farang
ZUTATEN
Garnelen, roh, ohne Kopf und Chitinhülle, mit Schwanz, TK
Fischsauce Kecap Ikan
Pfeffer, schwarz, frisch aus der Mühle
Spargel, grün, frisch
Knoblauchzehen, frisch
Sonnenblumenöl
Austernsauce, Saus Tiram
Sambal Bangkok ala Siu, s Anhang
Zucker, fein, weiß
Limonensaft, frisch
Orangensaft
Reiswein
Tapiokamehl
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
C****i
Masman Curry
ZUTATEN
Tamarinde
große Zwiebel
große festkochende Kartoffeln
Rindergulasch
Kokosmilch
Zimtstange
erdnüsse ungesalzen, masman currypaste, lorberrblätter, zucker,
salz, pfeffer, öl, wasser
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
rickyundgaby
Reispfanne aus Thailand
ZUTATEN
Putengeschnetzeltes
Schweinegeschnetzteltes
Langkornreis
Shrimps
Erbsen grün tiefgefroren gegart
Erdnuss geröstet
Kokosflocken
Zwiebel frisch
Paprikaschote rot
Sojasoße dunkel
Chilisoße Sambal Oelek
Erdnussöl
Salz
Wasser
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
rickyundgaby
Hühnchensuppe mit Kokosmilch aus Thailand
ZUTATEN
Wasser
Hähnchenbrustfilet
Kokosmilch
Austernpilze
Tomaten
Ingwer frisch ca 3cm
Zitronengrasstange
Chillischote
Fischsoße
Limettensaft
Zucker
Salz
Koriander frisch
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Hans-12689
Gebackene und gewickelte Hackfleischbällchen aus Thailand Muh Sarong
ZUTATEN
Hackfleisch, gemischtes, frisch abgedrehtes
Knoblauchzehe, junge
Pfeffer, weißer, frisch aus der Mühle
Fischsauce, aus em Asialaden
Sojasauce, dunkle
Mehl, gesiebtes
Ei, frisches
Salz
Eiweiß, frisches
Pflanzenöl, geschmacksneutrales
Zum Rezept
20 Min
Rezept von
rickyundgaby
Rindfleischpfanne aus Thailand
ZUTATEN
Rinderfilet
Aubergine frisch
Bohnen grün frisch
Rinderbrühe
Ingwer frisch
Koriander frisch
Zitronengrasstange
Chilischote rot
Sesamöl
Sojasoße dunkel
abgeriebene Schale von einer Limette
Salz
Pfeffer
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