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Rindfleisch ich - verwende Beinscheiben
Suppengrün
Zwiebeln
Gewürznelken
Lorbeerblatt
Wasser, Salz
Kartoffeln geschält und grob gewürfelt
Spätzle
geriebene Muskatnuss
Butter
Petersilie
Liebstöckel frisch
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Dicke Rippe geschmort, mit Chinakohlgemüse - die gute alte Hausmannskost,
ZUTATEN
dicke frische Rippe vom Schwein
Suppengemüse, klein gewürfelt
Zwiebel, kleingeschnitten
Knoblauchzehen, gepresst
Fleischbrühe - selbst gekocht
Salz, Pfeffer
Butaris
Tomatenmark
Chinakohl
Zwiebel
Salz, etwas geriebene Muskatnuss
durchwachsener Speck, gewürfelt
Fleischbrühe
Ingwer cirka 3 cm, in keine Würfel geschnitten
Sojasauce
Petersilie
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Rübstielgemüse - alte, fast vergessene Hausmannskost- aber wir lieben das Frühlingsgemüse
ZUTATEN
Rübstiel oder Stielmus
leicht gesalzenes Wasser
Salz, Pfeffer, frisch geriebene Muskatnuss
Milch
Zum Rezept
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H****4
Bouletten mit Mischgemüse und Kartoffelpürree
ZUTATEN
Gehacktes vom Metzger deines Vertrauens
Salz Pfeffer Kümmel Paprika nach Geschmack
Semmelbrösel
Toastbrot
Zwiebel gewürfelt
Ei
Fett zum Anbraten
Mischgemüse
Gemüsebrühe heiß
Butter
Petersilie
Kartoffeln
Zwiebel
Salzwasser
Butter
Senf
Milch heiß
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C****r
Heringe nach Seemannsart
ZUTATEN
grüne Heringe
Salz
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Senf
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Kaffeesahne
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