Käsekuchen

Zubereitung

• 1.Mehl mit Backpulver, Margarine, Zucker, Ei und Milch vermischen - ich lass daraus eine krümelige Masse entstehen, die sich leichter in einer Springform verarbeiten lässt. Teig in eine gefettete und mit Backpapier ausgelegte Springform geben und am Rand hochziehen.

  2.Eier TRENNEN - Eiweiß zu Schnee schlagen.

  3.Quark mit Zucker, Vanillezucker, Vanillepuddingpulver, Eigelb und Zitronensaft verrühren.

  4.Eischnee unterheben.

  5.Masse auf dem Boden verteilen und den Kuchen bei 180°C 45-50 Minuten backen.

  6.Lecker, wenn auf dem Boden noch Kirschen oder anderes Obst verteilt werden!!! Auf den Bildern ist eine Variation mit halben Pfirsichen zu sehen.

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  Rezept von Oberin
  vom 01.02.2009

  
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