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Asia-Röllchen

10 Minmittel-schwer

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Reisblätter 16
Avocado 1/2
Salatgurke 1/2
Möhren 2
Kohlrabi 1/2
Bund Frühlingszwiebeln 1/2
Salatblätter 8
Surimistangen 8
El Cashewkerne 6
Salz, Pfeffer etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
10 Min

  • 1.1. Reispapier kurz in kaltem Wasser einweichen. Avocado pürieren und mit salz und Pfeffer würzen. Gemüse putzen und in dünne Streifen, Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden.

    2.2. Je 2 Reispapierblätter übereinanderlegen, mit Avocadomus bestreichen und mit 1 Salatblatt belegen. Gemüsestreifen, Zwieblringen, Surimi, Cashewkerne darauf verteilen und die Reispapierblätter aufrollen. Dazu schmeckt eine süß-scharfe Asia Sauce ider Sojasauce

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    Rezept von G****i
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