Tortellini alla Panna

30 Min

Zutaten für 2 Personen


Tortellini aus dem Kühlregal	500 g
Kochschinken in Scheiben	200 g
Knoblauchzehe	1
Milch	200 ml
Sahne	400 ml
Salz	etwas
Pfeffer	etwas
Muskat	etwas

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)738 (176)

Eiweiß6,2 g

Kohlenhydrate10,6 g

Fett12,2 g

1.Kochschinken in kleine Stücke schneiden und in etwas Butter in einem großen Topf anbraten. Knoblauchzehe pressen und kurz mit andünsten. Mit Milch und Sahne ablöschen und mit den Gewürzen abschmecken. Gut würzen, da die Nudeln viel schlucken!
2.Tortellini in die Soße geben und bei geschlossenem Deckel und niedriger Temperatur ziehen lassen. Ab und zu umrühren bis die Nudeln die gewünschte Konsistenz haben, ca 20 Minuten. Die Soße wird schön sämig, da die Nudeln durch die Stärke etwas abbinden!