Spagetti mit "misslungener" Tomatensoße

Zubereitung

• 1.Spagetti wie gewohnt bissfest kochen

  2.Zwiebel in Würfel und Knoblauch in dünne Scheiben schneiden und in etwas Olivenöl glasig anbraten

  3.die Tomaten halbieren und zu den Zwiebeln geben und mit anbraten und anbraten und anbraten bis die Tomaten patschig sind (was ich ja eigentlich gar nicht wollte....)

  4.mit Rotwein ablöschen (jetzt war improvisieren gefragt!) und 5 Minuten köcheln lassen

  5.Flusskrebse und Oliven (in Scheiben geschnitten) mit in die Soße geben und warm werden lassen

  6.zum Schluß mit Salz, Pfeffer, Basilikum und Thymian abschmecken und über die Spagetti geben - gerettet!

  7.wer mag kann noch Parmesan drüber reiben

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  Rezept von b****7
  vom 30.01.2009

  
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