Schweinefilet in Lavendelsoße
20 Min
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
Schweinefilet | 1 kg |
Sahne | 1 Becher |
Knoblauchzehen | 4 |
Lavendel | 2 Zweige |
Salz, Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)692 (165)
Eiweiß21,2 g
Kohlenhydrate1,2 g
Fett8,4 g
Zubereitung
1.Filet in Scheiben schneiden und in Olivenöl cross anbraten, herausnehmen und warm stellen. Sahne eingießen, salzen, pfeffern und gehobelten Knoblauchund kleingeschnittenen Lavendel zugeben. Kurz einkochen lassen, dann Steaks dazu. Durchziehen lassen und mit Baguette oder Reis servieren.
