Schweinefilet in Senf-Zwiebelrahm
1 Minleicht
Bild 1 von 1 Rezept: Schweinefilet in Senf-Zwiebelrahm 
Weitere Rezepte
Hähnchenschnitzel-Auflauf
Fleisch : Geschnetzeltes vom Schweinchen.......
Schweinefilet im Salbei-Speckmantel
Schweinefilet im Speckmantel
Gefülltes Schweinefilet
Schweinefilet süßsauer mit buntem Gemüse im Bratschlauch, kalorienarm und saulecker
Überbackenes Schweinefilet mit Camembert
Geschnetzeltes mit Rösti-Haube "Stroganoff"
Gratiniertes Zwiebel-Sahne-Hähnchen
Filet-Pilz-Pfanne mit Käsespätzle (für alle arbeitenden Männer, die am Abend großen Appetit mitbringen)
Fleisch: SCHWEINEFILET , ganz
Filettopf
Schlossgeheimnis
Filet mit Zwiebelrahmsoße
Schweinefilet überbacken
Gratiniertes Schweinefilet
Schweinefilet im Kartoffelgratinbett
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Zwiebel | 5 |
| Champignons | 350 gr. |
| gewürfelten Speck | 100 gr. |
| Öl | 2 EL |
| Salz,Pfeffer | etwas |
| Schlagsahne | 200 ml |
| Brühe gekörnt | 2 EL |
| Senf mittelscharf | 1 TL |
| Soßenbinder hell | 4 TL |
| Schnittlauch | ½ Bund |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)559 (134)
Eiweiß6,9 g
Kohlenhydrate1,1 g
Fett11,4 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)559 (134)
Eiweiß6,9 g
Kohlenhydrate1,1 g
Fett11,4 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Min
1 Min
1.Zwiebel schälen,halbieren.Pilze putzen,alles in Scheiben schneiden.Filet in 1 El heißem Öl 5 Min anbraten,mit Salz und pfeffer würzen,und aus der Pfanne nehmen.Speck im Bratenfett auslassen.Zwiebel und Pilze mitbraten.300ml Wasser,Sahne und Brühe einrühren.Alles 5 Min köcheln lassen,mit Soßenbinder binden.Filet in scheiben schneiden,in eine geölte Auflaufform
2.legen.Soße darüber gießen,zugedeckt im vorgeheizten Backofen bei 175 grad 45 min.schmoren
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von brigitte26
vom
Kommentare zu „Schweinefilet in Senf-Zwiebelrahm“