Eiersavarin
1 Std 45 Minleicht
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Zutaten für 8 Personen
Zutaten für 8 Personen
| Eier Gr. M | 20 |
| Mayonnaise | 125 g |
| Vollmilchjoghurt | 125 g |
| Salz, Pfeffer | etwas |
| Senf | 1 TL |
| Zucker | 1 TL |
| Zitronensaft | 1 EL |
| Petersilie | 1 Bund |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1615 (386)
Eiweiß3,4 g
Kohlenhydrate3,2 g
Fett40,5 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1615 (386)
Eiweiß3,4 g
Kohlenhydrate3,2 g
Fett40,5 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std 45 Min
1 Std 45 Min
1.Savarin-Form (24 cm, 1 1/2 Liter Inhalt) fetten. Eier einzeln aufschlagen und hineingeben. Mit Alufolie verschließen. In einem heißen Wasserbad im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 45 Minuten stocken lassen. Etwas abkühlen lassen.
2.Mayonnaise und Joghurt verrühren. Mit Salz, Pfeffer, Senf, Zucker, Zitronensaft würzen. Petersilie hacken, unterrühren. Auf Savarin verteilen.
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vom
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