Bratäpfel
40 Min
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
Äpfel rot | 4 |
Eiweiß | 1 |
Haselnüsse gemahlen | 200 g |
Preiselbeerkompott | etwas |
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)2708 (647)
Eiweiß16,2 g
Kohlenhydrate6,0 g
Fett63,0 g
Zubereitung
1.Äpfel waschen, Kerngehäuse ausstechen.
2.Eiweiß sehr steif schlagen, Nüsse unterheben. Äpfel auf mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. Den Eischnee mit einem Spritzbeutel in die Äpfel spritzen.
3.Im vorgeheizten Ofen bei 220 Grad für eine halb Stunde braten. Heiß servieren und Preiselbeeren dazu reichen. Super passt auch Vanillesoße oder -eis dazu!
