Name: Krautwickel
Total time: 2 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 6 große Weißkrautblätter; 500 gr gem. Hackfleisch; 1 Zuchini; 1 Paprika; 150 gr. Sojasprossen frisch; 2 Eier Freiland; 5 Scheiben Toastbrot; Salz; Pfeffer aus der Mühle; Paprikapulver scharf; 4 EL Petersilie gehackt; 70 gr Fetakäse; 1 Zehe Knoblauch frisch; 500 ml Gemüsebrühe; 3 EL Mehl; etwas Butter; 1 kg Kartoffeln festkochend

Krautwickel

2 Minleicht

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Zutaten für 6 Personen


Weißkrautblätter	6 große
gem. Hackfleisch	500 gr
Zuchini	1
Paprika	1
Sojasprossen frisch	150 gr.
Eier Freiland	2
Toastbrot	5 Scheiben
Salz	etwas
Pfeffer aus der Mühle	etwas
Paprikapulver scharf	etwas
Petersilie gehackt	4 EL
Fetakäse	70 gr
Knoblauch frisch	1 Zehe
Gemüsebrühe	500 ml
Mehl	3 EL
Butter	etwas
Kartoffeln festkochend	1 kg

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
2 Min

1.Die weißkrautblätter von Kopf lösen und blangieren auf kleiner Flamme, in der zwischenzeit ,die Zuchini+Paprika+Knoblauch und Petersilie zerkleinern und in eine Schüssel zu den Sojasprossen geben.Das Toastbrot + Fetakäse dazu bröseln die Eier hinzu geben ,abwürzen. Alles in die Weißkrautblätter geben und mit Zahnstocher befestigen,in eine heise Pfanne geben und gut anbraten auf allen Seiten,rausnehmen. Nun in die warme Pfanne die Butter und das Mehl ,bei ständigen rühren braun werden lassen,die Gemüsebrühe mit dem Schneebesen einrühren. Die Krautwickel wieder rein legen und bei geschlosenem Deckel 30 min. köcheln lassen . Kartoffeln als Beilage .
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Rezept von a****6
vom 25.01.2009

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Kommentare zu „Krautwickel“

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